Istiridye yeməkləri - bir çox faydalı və dadlı. Bir neçə maraqlı reseptlər

Əvvəllər bu çox maraqlı göbələk stumps və ölü ağac vəhşi əsasən aşkar edilə bilər. İndi hər hansı bir supermarket satılır, və elə çox sakit şərti məhsul oldu. ABŞ və Qərbi Avropa
istridyə göbələk Şərqi Asiyada, istridyə göbələk çağırıb - bir lüks zəriflik. sənaye miqyasında Birinci Dünya müharibəsi zamanı onları artmağa başladı. onlar çox faydalı və ən başlıcası, dadlı bişirilmiş. Oyster yeməklər restoranlar, qəhvə mağazalar xidmət və evdə bişirmək olunur.

onlar faydalı hansılardır? Birincisi, ət çox xatırladan fakt, vitaminlər B, C, E, zülal və bağırsaq iş kömək edir, çox nadir Vitamin D2 ehtiva edir. Bu kalsium maddələr mübadiləsi və raxit iğtişaşlar olan xəstələrə təyin olunur. Bu göbələklərin, təzyiq normallaşdırmaq pis xolesterol azaltmaq və ətrafının təbii radionuklid gətirmək üçün kömək edir. Onlar kalium, kalsium ehtiva dəmir mürəkkəb və yod. Göbələk aşağı kalorili və pəhriz məhsul hesab olunur.

istridyə göbələk yeməyi onların xassələri, aroma və dad itirmək yoxdur üçün şərait bir sıra hazırlanması müşahidə olunmalıdır. Onlar çox güclü qoymaq bilməz
yanğın və uzun boil, qaynamaq və ya qızartmaq. 5-10 dəqiqə Normal cooking vaxt. Konservləşdirilmiş göbələk istifadə etməzdən əvvəl hazırlıq tələb etmir. Salamura, təzə və duz salatlar müxtəlif üçün istifadə edilə bilər. Bu chanterelles, göbələk və göbələk kimi onlar bir çox zərif ətirli var, çünki ədviyyat böyük miqdarda istifadə etmək arzuolunmazdır.

üçün tərifləri Bu məhsul ən azı bir broşür yazmaq çox mümkündür. Buna görə də, burada yalnız qısa bəziləri təsvir edir. Belə ki, biz photos ilə istridyə göbələk yeməklər təqdim edir.

Əriştə ilə göbələk şorbası

Lazımi maddələr: təzə istridyə göbələk - 300 qram, bir soğan, su və ya toyuq bulyonu bir litr yağ - bir kaşığı, əriştə - 70 qram, cəfəri, duz.

böyük yarısında göbələk Cut - dörd hissələri və ya ədəd. bulyon və ya su dilim, yerkökü və cəfəri boil daxil dilimlənmiş soğan. Onlar demək olar ki hazır olduqda, göbələk əlavə və başqa 10-15 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir. əriştə, ayrı-ayrı bişirilmiş və xama ilə geyimli salır. Tez və acıqlı!

Göbələk ilə Patties (20-30 ədəd).

istiridye yeməklər bişirmək üçün seçilməsi, siz dadlı tortlar qaçırmayın. Xəmir üçün maddələr: un - iki eynək, kərə yağı - 100 qram Baking Soda - dörddəbir çay qaşığı, xörək qaşığı xama üçdə iki, duz - yarım çay qaşığı Yumurta və yağlama üçün.

doldurulması üçün Tərkibi: qaynadılmış göbələk - kərə yağı 250 qram - 50 qram qaynadılmış yumurta, soğan, xama - kaşığı, şüyüd, istiot, duz.

duz və çörəkçilik soda, bir az yağ və əlavə maye ilə un qarışdırılır. xəmir mesim və sərin 30 dəqiqə doğramaq. Shinkuem göbələk, əda, neft browned əlavə soğan, doğranmış yumurta və turş ədviyyat. sulu doldurulması zaman çınqıl kraker əlavə edin. yarım santimetr xəmir qalınlığı həyata Roll, və kiçik tortlar yoxdur. yağ yumurta kənarları və onlar tərk edəcək. Lubricates və yumurta patties özünüzü sonra yaxşı browned qədər qədər sobalar yüksək istilik onları yandırmaq. Done.

istridyə olan Caviar

müxtəlif nəzərə alaraq göbələk yeməklər istridyə, biz onlardan yumurta ignore bilməz.

Tərkibi: 400 qram göbələk, soğan, zeytun yağı - iki yemek kaşığı, çay qaşığı sirkə, istiot, duz.

soyuq su göbələk yumaq və duzlu su onları qaynatmaq. Əda, sonra gözəl əvvəl doğranmış, soğan ilə qarışdırılır. Duz ilə Mövsüm dadmaq və zeytun yağı qarışığı ilə geyimli. Bitti!

Göbələk ilə omlet

sürətli omlet yemək - biz bir resept təqdim istridyə yeməkləri sona düşünün.

Tərkibi: 200 qram göbələk, soğan, günəbaxan yağı - iki yemek kaşığı, yumurta - iki və ya üç, duz, istiot.

Mənim istridyə, istiot, duz, artıq bir pan doğranmış soğan ilə birlikdə qoymaq qızıl qəhvəyi qədər neft və qızartmaq əlavə edin. , Broken yumurta doldurun tərpənmək və hazır gətirir. Hər şey!

Sizin yemək Enjoy!