Julia Visotskiyə Christmas tort. Christmas Cake: Recipes

əsrlərdə hakim ənənələrinə görə Rusiyada Christmas artıq arıq, lakin yağlı deyil yemək olunur. Belə ki, masa desert kimi Christmas tort adətən giləmeyvə ilə xidmət edir. Burada Julia Vısotski şərh bu xörəyin resept, eləcə də bir sıra edir menyu, bayram Avropalılar olan sevindirdi.

giləmeyvə ilə Christmas tort

bir saat olan, təzə və dondurulmuş, həm də və hətta qurudulmuş əsas tərkib hissəsi kimi Julia Visotskayanın hər hansı giləmeyvə alaraq tövsiyə edir. Just hər zaman, yeni rəng ilə parıldamaq çörəkçilik Christmas tortlar çünki - bir bayram masa bəzək. Bu şah üçün lazım olacaq maddələr siyahısı:

• giləmeyvə - 200 q;
• buğda unu - 125 q;
• Hər hansı bir yağ kəsmik - 100 q;
• krem 20% - 200 q;
• şəkər - 75 q;
• toyuq yumurta - 1 pc;
• yumurta sarısı - 3 ədəd;
• qoz-fındıq (badam) tırtıllı - 75 q;
• kərə yağı - 100 q;
• Vanilin - 1 paket;
• duz bir pinch.

hazırlanması prosesi

maddələr bir çox çox vaxt mistress almaq deyil ki, kifayət qədər yemək desert olmasına baxmayaraq. Belə ki, test neft əriməyə başlayacaq. ayrı qazan un elemek pendir geri qoymaq, ərinmiş yağ tökmək və yüngül bir duz əlavə edin. Christmas tort resept biz ənənəvi yer qoz-fındıq olmadan deyil təmsil edir. Siz badam üyütmək əvvəl, bir az da siz meyvə kernel acı növ istifadə edə bilərsiniz yeməklər xüsusi ləzzət və lezzet üçün, pan odladı bilər. tırtıllı qoz-fındıq və yumurta qarışığı durub. İndi hərtərəfli bütün maddələr yoğurmaq.

tort formalaşması

, Dalğalı kənarları ilə bir çörəkçilik pan edin yağı ilə yağ. alt, lakin kənar yalnız doldurmaq kimi İndi qalıb, nəticədə xəmir yaymaq. alt və qəliblər tərəflər xəmir aşağı gələcək əl ilə tort təməlini, mətbuat formalaşmasında. bütün kütləvi təxminən yarım saat dondurucu bizim əsas göndərməklə paylanacaq zaman, plug pre-bağladığı.

doldurulması hazırlamaq

Eyni zamanda, biz dadlı bayram yağlar yemək üçün edir. Burada yenə heç bir böyük: yalnız xama, şəkər, giləmeyvə, vanil və yumurta sarısı qarışdırılır. yalnız mühüm şey giləmeyvə su olmamasıdır. Əgər siz onları əridilmiş varsa - saat çıxarılmış hər hansı maye off qurutmaq - siropu duruşu. bütün maddələr Mix və resept göstərilən yarım saat gözlədikdən sonra, biz dondurulmuş formada almaq və bu içlik yayılmışdır. Bake cake Christmas ən azı bir saat üçün preheated 180 dərəcə soba ola bilər, və doldurulması yaxşı sıxlığı olardı yeməyi hazır siqnal olmalıdır. dişqurdalayan hazırlıq yalnız onun küncündə, mümkün deyil yoxlayın. soba xəmir dondurulmuş gedir ki, bağlıdır Müddət çörəkçilik. Bu resept fərqli istəyirsinizsə gəlmişkən, siz təhlükəsiz berry meyvə maddələr əvəz edə bilməz. Belə ki, alma, portağal, armud və hətta banan ilə bir Christmas tort yandırmaq bilər.

qurudulmuş meyvə ilə Ad günü tort

Bizim növbəti resept - daim məşğul evdar qadınlar üçün yaxşı bir həll. hazır məhsul kimi bütün sonra, bir tort 2 həftə qədər soyuducu saxlanıla bilər, və zacherstvenie gündəlik tutam bayram çörəkçilik brendi qarşısını almaq üçün. qurudulmuş meyvə ilə Julia Visotskiyə bir Christmas tort bişirmək üçün məlumat əldə edin, və bu aşağıdakı maddələr hazırlanması:

• buğda unu - 350 q;
• Fresh toyuq yumurta - 5 ədəd;
• kərə yağı - 350 q;
• Brown şəkər - 350 q;
• quru ərik -200 q;
• kişmiş - 200 q;
• qara gavalı - 200 q;
• qurudulmuş quşüzümü - 200 q;
• Quru əncir - 200 q;
• badam qoz-fındıq və hər növü 150 g fındıq;
• çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
• Cognac - 2 yemek kaşığı. qaşıq.

Mühüm! qurudulmuş meyvə nəmləndirici dərəcəsi çörəkçilik müddəti təsir edir. dərhal test yaş maddələr Christmas tort propechetsya varsa. Bu halda, bir dişqurdalayan ilə ərzaq hazır kontrol edə bilərsiniz.

hazırlanması texnologiyası

180 dərəcə - soba qarışdırma, final temperatur əvvəli ilə paralel olaraq qızdırılır bilər. qurudulmuş meyvə almaq və oxşar ölçülü ədəd onları kəsdi. Bir blender və ya ərzaq prosessor Nuts üyütmək. Bundan əlavə, yavaş-yavaş hər zaman sonra whisking davam, bir yumurta kütləvi təqdim sonra qəhvəyi şəkər və yağ və məğlub etdi. qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq köhnəlmiş ədəd nəticələnən qəhvəyi baza verilməsi, sonra burada un və çörəkçilik toz elemek edir.

çörəkçilik zamanı bu Christmas tort çox artıb, belə ki, forma dərin və dəyirmi istifadə etmək lazımdır. neft yüngül prisypem un Smazhem gücü xəmir qoymaq və bir preheated soba göndərin. çörəkçilik prosesi iki mərhələdə davam edəcək:

• 180 dərəcə 15 min yapmaq.
• 160 dərəcə temperatur azaldır və başqa 45 dəqiqə üçün soba Julia Visotskiyə bir Christmas tort keçirilib. Və yandırmaq üçün ucu, biz perqament kağızı ilə xəmir əhatə edir.

Bu, bir taxta stick qoyaraq bayram yeməklər tam hazır görmək qalır. tort tamamilə propeksya olduqda - soba aradan qaldırılması və brendi ilə səpilir. Ready çörəkçilik qeyri-adi qaranlıq rəng var.

Ənənəvi rus Christmas tort

Digər Avropa xalqları Christmas masa müxtəlif alır hazırlaşır. Bu da tortlar aiddir. Almaniyada bayram yemək ənənəvi tort Stolle olmadan təsəvvür etmək çətin deyil, rus stolüstü çətin ət pies olmadan. Rusiyada qədim zamanlardan toyuq ilə bayram pastries xidmət bəri, və yalnız bir gündəlik yeməyi kimi ət qiyməsi ilə dolu bişmiş xəmir bişirilir. xəmir ən çox xama qədər yara. bu ənənə boyun qaçırmaq, və biz sizinlə yoxdur. biz test üçün lazım olan aşağıdakı maddələr:

• buğda unu - 3,5 stəkan;
• krem 15% - 200 q;
• təzə toyuq yumurta - 2 ədəd;
• çörəkçilik marqarin - 200 q;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• . Salt - 0.5 TSP;
• disintegrant xəmir - 2 TSP ..

toyuq içlik ilə ənənəvi Christmas tort aşağıdakı maddələr ehtiva edir:

• toyuq ayaqları - 2 ədəd;
• toyuq döş - 1 ədəd;
• soğan - 3 ədəd;
• duz və ədviyyat (zövqə görə).

filesi istifadə tender və toyuq ayaqları ilə şirəli ət shot olmaq istisna olmaqla doldurulması üçün çox qurutəhər deyildi.

xəmir xama yoğurmaq

Birincisi, maddələr qarışıq maye olmaq: açıq sarı rəng, yumşaldılmış marqarin və yumurta çörəkçilik, duz və şəkər nəticəsində qarışığı əlavə edin. Sonra xəmir un, oxygenated (pre-sifted) və qabartma tozu təqdim edir. O, mükəmməl elastiklik ilə qədər bizə o vaxta qədər xəmir yoğurmaq edək. Bir çox Christmas tortlar doldurulması ilə qarışdırılır yanacaqdoldurma test əsasında həyata keçirilir (əvvəlki resept narahat). Recipe toyuq pasta kifayət qədər ənənəvi. Ona görə də biz qaydaları boyun qaçırmaq və haqqında bir saat üçün soyuducu xəmir qoymaq olmaz. Bu dəfə özü yaratmaq üçün kifayət edir. İndi biz doldurulması hazırlanması davam etdirilir.

ət doldurulması Cooking və bir pasta yaratmaq

gözəl doğranmış soğan, duz və istiot əlavə, sümük və dəri ət ayırın və kiçik kublar daxil kəsdi. Siz bir az onun şirəli ət verdi bow aşağı basaraq, içlik əllərini mix edə bilərsiniz. Biz soyuducu olan xəmir almaq və iki təxminən bərabər hissələrlə onu bölün. Sonra xəmir yarısı açacaq alt olan düzbucaqlı çörəkçilik pan almaq. əvvəl lubricated alt və bead forma və ya bitki yağı unutmaq deyil. Bir masa xəmir qatı həyata roll, və sonra bir tərəfdən dəmir formalaşdırılması, konteyner qoydu. Sonra xəmir qat şirəsi unutmadan, doldurulması yayılmışdır - bir bayram yeməyi ləzzət və incəlik verəcək.

başa touch tort üst qat yaratmaq və üst şirəli içlik xəmir ikinci qat çəkilməsi üçün. zaschipyvaem məhsul kənar nümunələri hər cür əhatə - dalğaları belə üst-üstə düşür və istifadə Quyruq. mərkəzində işlənmiş kiçik açılış təşkil. İsteğe forması həkk hesabatı məsələn tort bəzək üst az test tərk. ilk 20 dəqiqə 200 dərəcə yandırmaq olacaq və sonra başqa bir 20 dəqiqə soba temperatur yavaşlatan prosesinin sonunda hazırlıq yeməklər üçün bir işarə 170. ənənəvi test aradan qaldırılması üçün. Yeri gəlmişkən, ət də mərkəzi deşik vasitəsilə parça çəkərək edə bilərsiniz.

pendir ilə Bolqar Christmas tort Banica

Avropada ənənəvi bayram yeməklər haqqında danışmaq əgər, günəşli Bolqarıstan unsweetened çörəkçilik hails bir variant qeyd etmək deyil. hazır phyllo xəmir istifadə edərək, pendir ilə Banica tort bişirmək üçün cəhd edin. Bu ənənəvi bayram menyular diversifies və çox vaxt deyil. lazım olan maddələr kimi:

• yastıq pasta filo - 1 paketi;
• pendir - 300 q;
• arıq süd - 2,5 stəkan;
• təzə toyuq yumurta - 4 ədəd;
• kərə yağı - 50 q

hazırlanması prosesi

Phyllo xəmir əvvəl əridilmiş və pendir bir qabda bir ayrı plug vasitəsilə doğranmış olunur. Pieces çox kiçik olmamalıdır. pendir 3 yumurta əlavə və hərtərəfli qarışdırılır. xəmir neçə qat qablaşdırma. onun yağ fırçalama sonra ilk qat tort şəklində qoydu əldə. Ki, kifayət qədər aşağıdakı vərəqələri əhatə belə içlik, hər şeyi yaymaq deyil. biz olmaq Filo 1 hesabatında, sonra doldurulması teaspoons sayı ölçmək varsa pendir 5-6 yemek kaşığı yayılmışdır. yağı sürtgü Hər ardıcıl qat test vərəqələri yapışma qarşısını almaq üçün. Biz daxili boşluqları təşkil qarşısını almaq üçün əmin olun. Belə ki, xəmir və doldurulması alternativ qat və son yarpaq tikintisinin başa çatdırılması nəzərdə tutulmuşdur.

süd doldurmaq olmadan bu tort quru çıxmaq olacaq. süd ilə yumurta yemək üçün Shake və yeni yaradılmış tort bərabər tökülür. 40 dəqiqə 180 dərəcə bir preheated soba ənənəvi Bolqar yeməyi yapmaq. Hazırlıq üst qatı çəhrayı qızıl qabığının siqnal olacaq nə görünüşü ilə müəyyən edilə bilər.

nəticə

Gördüyünüz kimi, Milad tortlar, biz sizə verdik ki, reseptlər, müxtəlifdir. Siz giləmeyvə və ya qurudulmuş meyvə ilə desert kimi pastries qədər xidmət edə bilər, və ət və ya pendir ilə qəlyanaltılar şəklində ola bilər - bu, sahibə əhval asılıdır.

nuş olsun!