Koreya milli yeməyi - Kimchi (chimcha) resept, şəkil

Koreya Rusiyada geniş populyarlıq qazandı. Milli yeməklər bu ölkənin iştaha stimullaşdırmaq, çox kəskin və ədviyyatlı edir. Koreya aşpazlarımız yalnız inanılmaz yandırıcı ədviyyat və yanan otlar əlavə, bizim adi məhsullar hazırlamaq üçün istifadə edin. Bu qida zənginlik qeyri-adi dadı və xoş keyfiyyətli yeməklə verir.

ən məşhur və Koreya mətbəxi yad biri Kimchi, və ya chimcha, bu gün məqalə öyrənmək olacaq olan resept edir. bir dəfə cəhd edərək, siz heç bu xörəyin bir fan olacaq. Əslində, bu, duzlu və ya duzlu edir kələm, hətta özbək xalq arasında məşhur. Rusiyada yerinə Pekin tez-tez adi ağ kələm istifadə edir - bu bir dad demək olar dəyişmir.

Kimchi kələm ilk resept

ev milli chimcha at hazırlamaq üçün çox asandır. Recipe aşağıdakı maddələr iştirakı nəzərdə tutur:

- Çin kələm baş,

- sarımsaq bütün rəhbəri

- soya sousu (bir yüz qram)

- qırmızı və yaşıl chili bibər pod haqqında,

- torpaq paprika (30 qram)

- Soğan (üç rəhbərləri)

- 9% sirkə (üç yemek kaşığı)

- grated zəncəfil (iki yemek kaşığı)

- su iki litr duz dörd yemək qaşığı.

hazırlanması prosesi

duzlu su ilə bir qazan iki ədəd və yer dalmak çəngəllər, yumaq. kələm su altında tamamilə idi ki, ağır yük üst seçin. Otaq temperaturunda beş gün buraxın.

Yuxarıda vaxtından əvvəl bir gün 24 saat dəm verilməsi, bir qarışdırıcı bütün ədviyyat və tərəvəz üyütmək. Kələm su altında yaxalanmaq lazımdır. əlcəklər və hər yarpaq ədviyyatlı qarışığı ilə səxavətlə palto köhnəlir. isti yüngül duzlu su ilə doldurun və bir gün üçün buraxın. duzlu tərəvəz sterilizasiya qablarda geniş Növbəti gün. Burada yağlı tikə çıxdı kələm var.

Yuxarıda təsvir edilmişdir Chimcha resept, bir təəccüblü dad, lakin faydalı xüsusiyyətləri var yalnız. Koreya aşpazlarımız yeməyi ötəri Chilli olması yağ parçalanması kömək edir ki, mübahisə. Bundan əlavə, maddələr bağırsaq traktının normallaşması və sərbəst radikalların mübarizə töhfə var.

Koreya qəlyanaltı chimcha: ikinci resept

Components: Peking kələm, dolmalıq bibər, sarımsaq rəhbəri pod chili, keşniş, qara bibər və dadmaq duz.

bir neçə ədəd tərəvəz doğranıb su və duz qaşıq iki litr olan duzlu, tökülür. təzyiq altında üç gün tərk - şoraba qaynatmaq və kələm üzərində tökmək lazımdır. Tərəvəz smyvaem duz ilə vaxt müəyyən bir məbləği sonra.

Bir qarışdırıcı üyütmək və ya bütün komponentləri grinder: adjika Cooking. yarpaqları diqqətlə, neft rezin əlcək geymək və soyutma kamera bişirilmiş qarışıq çıxarın. xidmət zaman, şüyüd və localhost bir budaqcıq ilə bəzəyəcək. Hər hansı bir qarnir dadlı Kimchi (chimcha) ilə yaxşı gedir.

üçüncü Recipe - donuz əti ilə

az olmayan 400 g, soğan - - bir neçə bit, qara bibər və duz Chimcha, üç yüz qram, eləcə də donuz əti yağ başa lazımdır.

zeytun yağı sote soğan. Sonra gözəl dilimlənmiş ət ona əlavə edin. yaxşı browned zaman, ədviyyat, örtüyü ilə Koreya kələm, mövsüm kiçik ədəd pan qoymaq və 15 dəqiqə qaynamaq. Bu gözəl yeməyi üçün bir garnitür mükəmməl xam qaynadılmış düyü edir.

İndi nə chimcha bilirik. hazırlanması resept çox sadədir. Bundan əlavə, belə bir kələm edir sağlamlıq yaxşılaşdırılması və güc verəcək və bu keyfiyyətləri hər yeməyi öyünə bilər. dad və enerji variantları malikdirlər.