Lamb böyrək bişirmək üçün necə? photos ilə addım resept addım

Ekspertlər bütün məlum byproducts arasında xüsusi diqqət quzu böyrək idi layiq olduğunu deyirlər. Necə yaxşı tender ət dadı vurğulamaq hazırlamaq üçün, mümkün qədər vitamin və ehtiva digər qida zəngin bir set saxlamaq üçün? Bu sual hər bir ailə öz cavab var. Bütün sonra, bu məhsul bir çox müxtəlif yollarla hazırlanmış ola bilər: bu, stew qaynatmaq və hətta qızartmaq bilər. Məsələn, bəzi olduqca maraqlı variantları nəzərdən dəyər.

Dish uyğur mətbəxi

Şərq xalqlarının ət yeməkləri milli mətbəxi böyük bir hissəsini tutur. Və əlbəttə məhsulları, o cümlədən tamamilə hər şey edir. Onlar real möcüzə yaratmaq, bu zahirən çirkin məhsulları var. Məsələn, adi quzu böyrək edin. Necə uyğur sehrbazdır deyə bilərsiniz, tez və dadlı onlara bişirmək üçün. Onların fikrincə, məhsulu ən qiymətli bir mürəkkəb Önkoruma ifşa, islatmaq lazım deyil.

Uyğur ənənəvi yeməklər hazırlanması üçün məhsulların minimum dəsti tələb edir. Bu təzə böyrək quzu, sarımsaq, soğan, soya sousu, chili toz, duz, bitki yağı və kimyon. hazırlanması metodu çox sadədir:

1. İlk 3-4 quzu böyrək almaq lazımdır. Necə ət bişirmək üçün necə? Orada uyğurlara gizli yatır. Birincisi, hər böyrək yarısında kəsdi və sonra onun yağ ayrıldı və sidik axarlarının kəsmək lazımdır.
2. Bundan sonra bir iti bıçaq ilə soyulmuş ədəd addımlar etmək üçün ilk boyunca və sonra arasında yerüstü notching başa yoxdur lazımdır. Bu daha sürətli hazır məhsul imkan verəcək.
3. əvəzinə qovurma işinə Çin Birlikdə istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu yanğın və yaxşı isti up qoymaq lazımdır.
4. Sonra bir az yağ əlavə və güclü qədər temperatura qayıtdıqda qədər gözləyin.
5. qaynar neft böyrək qoymaq. 2-3 dəqiqə ərzində daim Birlikdə sarsıntı onları qızartma.
6. Alternativ olaraq, bütün ədviyyat əlavə və sonra doğranmış sarımsaq və soğan doldurun.

5 dəqiqə sonra, hazır yeməyi bir boşqab yayılmışdır bilər. qovurma zamanı böyrək dağıldı səbəbiylə az hedgehogs kimi olmaq parçalar. Onlar gözəl xırtıldayan qabığının ilə incə dadı var.

vərdiş Force

Avropa xalqları nadir hallarda quzu böyrək istifadə edin. Belə məhsullar hazırlamaq üçün necə? Əksər hallarda onlar mal və ya donuz əti böyrək kimi eyni şəkildə müalicə olunub. onlar mütləq isladılmış ilk şey. Bu prosedur mümkün xüsusi iy xilas olmaq üçün məcburi sayılır. Onun intensivliyi xüsusi heyvan yaş və növündən asılıdır ki, qeyd etmək lazımdır. ən "ətirli" böyüklər heyvan alınan böyrək hesab olunur. Onlar adətən soyuq su ilə üç dəfə və ən azı bir dəfə bir mövqe hər iki saat saxlamaq.

təkrar Qaynar prosesi bəzən istifadə metodu sürətləndirmək üçün. Qaynar sonra, maye drained və yeni bir ilə əvəz olunur. ət sıx və dadsız, çünki siz lazım deyil daha iki dəfə. Böyrək gənc ram zəif qoxusu var. Onlar minimal emal edilə bilər. Bunu etmək üçün, sadəcə su məhsulu altında yaxşıca yuyun. Daha sonra dərhal yemək başlaya bilərsiniz.

böyrək Breaded

ərzaq mağazalarında Bu gün tez-tez quzu böyrək bilər. Necə dadlı xüsusi avadanlıq və bacarıqları olmadan məhsul bişirmək üçün necə? Bu halda, yalnız bir şərti pan istifadə edərək, onları qızartmaq bilər. aşağıdakı maddələr lazımdır olan maraqlı bir resept var: qoyun böyrək 300 qram 1 soğan, sarımsaq 3 cloves, bir az duz, kərəviz kök, 100 qram, 1 un və konyak, qırmızı Çili bibər pod kaşığı və bitki yağı 35 qram.

bütün prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir:

• First qönçələr, yarısı kəsilib yağ və filmlərin təmizlənməlidir. yumşaq tünd aradan qaldırılması və qalan ət yuyulması və yarım saat soyuq suda islatmaq Bu izləyir.
• Bu müddət ərzində, siz tərəvəz doğramaq bilər: soğan yarım üzüklər, kərəviz doğranır - straws və sarımsaq və istiot yalnız əda.
• qızğın pan 1-2 dəqiqə kərəviz və soğan orada qızardılmış cut və qoyun əti yağ qoymaq.
• Böyrək un breaded və qızardılmış tərəvəz əlavə edin.
• 4 dəqiqə sonra, kimi uzun pan mövcud maye tamamilə buxarlanır kimi bütün qalan maddələr və qaynamaq qidalar əlavə edin.

bu zəriflik yaxşı isti xidmət yeyin və hətta bir garnitür olmadan.

Göbələk ilə Böyrək

Böyrək qoç Digər heyvanların məhsulları həmin az fərqlənir. Belə ki, onlar üçün hər hansı bir xüsusi emal üsulları istifadə etmək olmaz. Bundan əlavə, onlar çox yaxşı məhsullarının bir sıra ilə birləşir. bir dadlı quzu böyrək etmək üçün, resept demək olar ki, hər hansı bir bilər.

6 böyrək quzu, süd şüşə, duz, 200 q xama, chive 4, kərə yağı 100 qram, cəfəri şüa, yarısı ağ şərab bir şüşə və qara bibər bir az ibarətdir orijinal boşqab əldə. Aşağıdakı kimi bu halda, hazırlıq metodu:

1. Böyrək iki ədəd kəsilmiş, yumaq və 3 saat süd islatmaq lazımdır.
2. Göbələk, qabığı yumaq və ixtiyari ədəd daxil kəsdi.
3. yağ hər tərəfdə 2 dəqiqə qızardılır hazırlanan böyrək.
4. neft başqa qovurma pan sarımsaq emal. Sonra 5 dəqiqə birlikdə sonra göbələk və şərab və məhsulları əlavə edin.
5. həm tavalarda məzmunu birləşdirir. Bundan sonra, maddələr və məhsullar qalan 5-6 dəqiqə bişirmək üçün daxil edə bilərsiniz.

hazır yeməyi orijinal ləzzət və əlavə etmək üçün ehtiyac yoxdur. Bu qara çörək yemək üçün asan ola bilər.

İtalyan şorbası "Karcherato"

Avropada da sakatat bişirmək üçün necə. Məsələn, "Karcherato" adlı məşhur İtalyanlar təzə quzu böyrək istifadə edin. Bu şorba üçün addım resept addım yerli mətbəxi ilə tanış olmaq üçün kömək edəcək. mal filesi 0,5 kiloqram 200 qram: almağa işləmək üçün qan kolbasa, , çovdar çörəyi 300 q, su litr bir neçə piy 150 g, sarımsaq, duz 4 cloves, yerkökü 200 q, istiot tozu, yağ 50 ml Küçükbaş böyrək kiloqram zeytun yağı və parmezan pendiri 100 qr.

yeməyi Cooking çətin deyil:

• ilk addım bir neçə saat böyrək islatmaq etməkdir.
• Salo özbaşına xırdalamaq.
• qızğın pan neft tökülür. Sonra donuz əlavə və xırtıldayan çartıltı yaratmaq üçün vyzharit.
• Soğan və yerkökü doğramaq və qaynar yağ əlavə edin.
• Bütün ət məhsulları gözəl bir pan qoymaq doğranmış və nəm tamamilə buxarlanır qədər tərəvəz qızartmaq olunur.
• su ilə Yuxarı və qalan ədviyyat qoydu. ət tam hazır qədər ki, yanğın sonra, aşağı və məzmunu bişirmək bilər.
• bir parça çörək qoymaq üçün hər boşqab altında, sonra hazır şorba üst tökmək və bütün pendir tutam.

yeməyi çox ətirli və inanılmaz dadlı çıxır.

tərəvəz ilə Böyrək

böyrək edilməsi əsas sirri - minimal istilik müalicə edir. yeganə yolu bərk rezindən bu incə dönüşüm məhsul qarşısını almaq üçün. ət, müxtəlif tərəvəz və quzu böyrək hazırlayan zaman eyni zamanda maraqlı bir seçim var. Bu halda bir foto ilə resept aydın hər mərhələdə qida yemək prosesini izləyəcək. arıq donuz 300 qram təzə yağ 70 q, 4 quzu böyrək və soğan və pomidor 150 q, yerkökü 200 q, yarım limon, istiot 100 q, bitki yağı, bir az duz, torpaq qarışığı 3 yemek kaşığı: tələb olunan iş məhsullarının bibər və göyərti (cəfəri, şüyüd, chives).

müəyyən bir ardıcıllıqla olmalıdır bir yeməyi hazırlayın:

1. Birincisi, ət və yağ siz nazik zollamaq lazımdır.
2. böyrək yağ azad və istenmeyen kanalları kəsmək su Pre-isladılmış.
3. yarım üzüklər - çubuqlar və ya dilim, və soğan doğranır Yerkökü.
4. bir tava neft qızdırmaq və ət, donuz, soğan və yerkökü qoyun. daimi qımzanma ilə Products 7 dəqiqə qızartmaq lazımdır.
5. su bir fincan üçüncü əlavə və bir neçə dəqiqə söndürüldü.
6. böyrək pan Share, duz yeməyi və istiot ilə mövsüm, yaxşı qarışdırılır və daha 8 dəqiqə qaynamaq.
7. dilimlənmiş üzük və ya bibər və pomidor chunks əlavə edin.
8. 5 dəqiqə sonra, hazır yeməyi istilik çıxarıla bilər. Hər şey sadə və sürətli edir.

pan məzmunu limon şirəsi ilə tutam və doğranmış göyərti ilə tutam, bir boşqab üçün qəbul edilməlidir. artıq şəkil iştahaaçan yeməklər bax.