Lecho zucchini. Recipes tərəvəz kürü

Summer - il zaman yetişmiş şirəli və sağlam tərəvəz vaxt. Buna görə də, bağ düz onlara yemək, və ya başqa hazırlamaq bilər dadlı qəlyanaltılar və yan yeməklər. Bu yeməklər biri lecho zucchini edir. Adətən bu bitki mükəmməl qarışır pomidor, badımcan ilə soğan, bibər. Buna görə də, yeməklər bu sıra adekvat ola bilər.

şirin bibər ilə Lecho zucchini ən məşhur qəlyanaltı edir. Bundan əlavə, kiçik hissələrlə kimi hazırlanmış ola bilər, və qış üçün qorumaq üçün. Aşağıdakı maddələr almaq Main: soğan, pomidor və zəng bibər bir kilo; bir funt - yerkökü və şirin soğan; sarımsaq beş cloves; bitki yağı yarım fincan; duz yarım yemek kaşığı və böyük bir - şəkər. yeməyi qış üçün qapalı olacaq halda, sonra on səkkiz qram əvvəl on dəqiqə əlavə sirkə.

Yerkökü, nashinkovyvaem orta zolaqlar təmizlənir. Zucchini qabığı və yarım santimetr qalınlığında dilim onları kəsdi. toxum ağır ki, əgər halda, sonra əsas çıxarın. Əks halda lecho zucchini az incə almaq. Şirin bibər əsas azad və bərabər zolaqlar daxil kəsdi. ampüller yarım halqa doğranır, təmizlənir. Pomidor onların dəriləri aradan qaldırılması, qaynar su bir neçə dəqiqə buraxmaq. dilimləmək və qarışdırıcı keçin. Siz bişirmək üçün hazırıq.

bir qazan bir az yağ tökülür və soğan və kök perezharku etmək. Next, zucchini və bibər əlavə istilik azaltmaq və on dəqiqə qaynamaq. İndi pomidor, şəkər, əzilmiş sarımsaq, duz əlavə edə bilərsiniz. aşağı istilik üzərində təxminən yarım saat zucchini ilə Lecho stew, ancaq sonunda sonra.

başa yeməyi isti garnitür dərhal yeyilmiş, və ya başqa soyudulur və bir qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər.

Siz qışda bir salat hazırlamaq istəyirsinizsə, mahiyyətini əlavə etmək unutmayın sonunda lazımdır. Əlavə yeməyi qapaqlar ilə əhatə və iyirmi dəqiqə sterilizasiya, obparennym yarım litr jar ilə qaxsımış. Hər sonunda qırmızı-isti bitki yağı və roll üst tökülür.

Lecho zucchini və badımcan dadlı, lakin kifayət qədər də qida nəinki çıxır. Amma biz bu resept üçün real yumurta almaq üçün nəzərə almalıyıq ki, bu, olduqca sıyıq daha yumurta almaq üçün, bir təzyiq ocak və tərəvəz qaba cut it bişirmək üçün tövsiyə olunur. nin başlamaq edək.

Kiloqram zucchini qabığı və iki santimetr daha az qalınlığı olan cut dairələrinin. yumşaq hər parça qızıl olmuşdur pan onları qoyun. bir təzyiq ocak squash qoyun. Next, eyni prosedur badımcan bir kilo etmək. xətti Next soğan, dilimlənmiş üzük olacaq. belə lecho zucchini bu Zövqünüzə ola bilər, lakin ənənəvi məbləği yarım kilo edir. Səkkiz qram yerkökü kəsilmiş və ya grate üzük diametri az yarım santimetr malik ola bilər. soğan halqaları ilə qızartmaq və bir təzyiq ocak qoydu. pomidor A kilo ixtiyari chunks daxil kəsilmiş və qarışıq homogen olur nöqtəyə söndürüldü. Better, əlbəttə, pomidor dəri çıxarın. Bunu etmək üçün, isti su bir müddət onları buraxmaq və ya sadəcə yandırmaq.

Bütün maddələr Mix duz, schepotochku şəkər və qara bibər böyük qaşıq dolusu, eləcə də sevimli ədviyyatlar əlavə edin. ocak açmadan, qapalı qaynatmaq, yanğın çıxmaq qapaq və bir saat üçün qab qaynamaq gətirmək. on sonunda sarımsaq əzik qərənfil qoydu. Bu yeməyi soyuq yemək üçün ən yaxşı.

zucchini Salat həmişə maddələr və onların nisbətdə dəyişən diversifikasiya edə bilər.

nuş olsun!