Mən «Castaneae folium» yeməli şabalıd və onların xassələri gəlib burada

şabalıd nəcib Bu ailə "fıstıq" məxsusdur və otuz metr yüksəklikdən çatır. Bu Aralıq dənizi və doğulduğu hesab olunur Balkan yarımadasında. Bu ağac dünyanın müxtəlif yerlərində bilər. Çin, Yaponiya və Yaxın Şərq, onlar minlərlə il əvvəl idi. Avropada şabalıd parkland Almaniya artır. digər sahələrdə, bir escape kimi palıd meşələri tapıldı. İyun - May ayında Çiçəkli. Onun parlaq qəhvəyi meyvə tırmanıştır ilə qəhvəyi shell əlavə. Onlardan dadlı yemək hazırlamaq. növ qoz-fındıq kostyankovyh onlar məxsusdur. Bu ağaclar ilk meyvə on beş il sonra görünür yavaş-yavaş inkişaf. Gourmets, onlar yarım əsr sonra, yalnız həqiqətən dadlı olduğunu deyirlər.

Bir cilalanmış kimi Sweet meyvə şabalıd nəcib qədim zamanlardan yemiş. Onlar qızardılmış qaynadılmış və hətta xammal yemiş bilər. Onlar kalori yüksək, lakin yağ tərkibi, qoz, badam və fındıq gəlir. Edible şabalıd insan orqan qazıntılar üçün çox faydalı var. Onlar lif və vitamin A, B və C bir sıra ehtiva edir

Bu ilk yeməli şabalıd ki, güman edilir sonra Fransada şimal İtaliya reseptlər və Lombardiya çıxdı. Payızda Avropa fermerlərin lifli qida idi. Qurudulmuş meyvə onun bişmiş çörək və tortlar, un daxil yer idi. Tuscan sakinləri dağlıq kəndlərində XVI əsrdə ilin ən şabalıd qidalanır və gündə fındıq iki kiloqram qədər yedim.

Edible şabalıd Amerikada məlum idi. qitənin yerli xalqı, qızartma üçün onlara əlavə bir çörək yapmaq və qızardılmış meyvə qəhvə bənzər isti içki dəmlənir. Yaponiya, onlar ənənəvi yeni il menyusu ayrılmaz hissəsi olmuşdur. toy masa Korsika bu günə qədər 22 yeməklər olmuşuq. Italian sevimli desert - şabalıd, kişmiş, razyana toxumu və şam qoz-fındıq, bişmiş və kərə yağı ilə ətirli ilə yulaf.

Siz qoz-fındıq bişirmək əvvəl, onlar shell təmizlənməlidir. ilk şey, sonra çapraz kəsik soymaq   yeməli şabalıd bitki yağı əlavə 5-7 dəqiqə bişirilir. Bundan sonra dəri asanlıqla çıxarıla bilər. Onlar yumşaq qədər soyulmuş meyvə güclü bulyon bişirilir. bir püresi daxil püresi və yumurta əlavə edin. Bu qarışığı bir omlet hazırlanmışdır. qırmızı sousu ola bilər qat. Bu yeməyi üçün üç yumurta, şabalıd yüz qram süd üç yemek kaşığı və sousu iki yemek kaşığı lazımdır.

alma və soğan ilə şabalıd bişmiş və ya qovrulmuş ördək üçün qarnir kimi bişirilmiş bilər. Bu yeməyi üçün soğan 250 qram, iki alma, yağ 40 qram ağ şərab bir neçə yemek kaşığı və toyuq bulyonu yüz millilitr lazımdır. Duz, istiot və kəklik dadmaq, plus meyvə yarım kiloqram üçün. Birincisi, yağ soğan qızartmaq şabalıd əlavə, tərpənmək və on dəqiqə bu qarışıq qoymaq lazımdır. Sonra şərab, bulyon tökülür və quru keklikotu ilə tutam. bütün bu yanğın 20 dəqiqə olmağa davam edək. Bu zaman sonra, biz başqa bir beş dəqiqə dilimlənmiş alma garnitür qoyun. yemək bibər və duzlu sonunda. Dadlı, sağlam kalorili qarnir və istifadə üçün hazır.

Bu məşhur və populyar bitkilərin yalnız meyvə öz yol tapdı. yarpaqları şabalıd ağacı dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Onlar canlandırıcı təsir istehsal maddələr ehtiva edir. Bu tanninlər, flavonoids və çəkil üç daxildir. Ənənəvi tibb uzun illər şabalıd faydalı xüsusiyyətləri istifadə «Castaneae folium». erkən payızda istehsal xammal satınalınması. Qurudulmuş yarpaqları dəmlənir və göyöskürək, astma, bronxit və digər tənəffüs xəstəliklərinə qarşı yaxşı vasitə hesab olunur isti modul şəklində istifadə olunur.