Nahar donuz nə bişirmək üçün: Hindistan mətbəxinin Vindaloo resept

"Nahar üçün bişirmək üçün nə," Uzun yemək və ya çörəkçilik tələb etmir mal əti ilə müqayisədə donuz, siz həmişə tez bir şey ilə gəlmək olar: xanımları tez-tez sual haqqında düşünürəm. garnished ədviyyat ilə ət Just qızardılmış dilim canlı və dadlı alır. Sizin planları yemək daxil yoxsa tez nahar donuz, sizə Vindaloo adlı Hindistan reseptlər oxumaq məsləhət görürük. Bu sarımsaq və sirkə bişirilmiş ət deyil.

Vindaloo üçün Recipe

Siz nahar donuz əti bişirmək üçün nə qərarına gəldik. İndi biz lazımi maddələr toplamaq lazımdır. Bu yeməyi üçün sizə lazım olacaq:

• 400-500 qram (siz boyun bilər) ağırlığında donuz parça;
• sarımsaq və soğan;
• pomidor və bibər;
• təzə chili bibər və zəncəfil;
• sirkə və ədviyyə (darçın, zerdeçal, pulbiber, chili bibər, quru zəncəfil, bibər, hil, mixək).

ət hazırlanması başlayın. Orta parçalara onları kəsmək sirkə tökülür və zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın. Bu ədviyyat ödənilən xüsusi diqqət olmalıdır. bir bıçaq darçın, zerdeçal və quru zəncəfil ucunda edin. Kaşığı - paprika, peppercorns, chili bibər, cloves və hil. Əlbəttə ki, siz dad tercihlerinizi uyğun olaraq aspekt nisbəti dəyişə bilərsiniz. Spices çəkdirmək. Fərq etməz - Bu havan və ya qarışdırıcı istifadə edilir. nəticəsində qarışıq xırda doğranmış sarımsaq ilə əlaqə. Siz bir neçə qərənfil (3-4) lazımdır. sirkə tökülür. Siz qalın yapışdırıb lazımdır. Half obmazhte ət, başqa kənara. soyuducu qoyun və ya salamuraya (təzə ət əgər onun gücü əmin) otaq temperaturunda buraxın. promarinuetsya tez otağa həyata soyuq, ən azı 8 saat davam edəcək.

donuz nahar üçün nə bişirmək üçün: növbəti mərhələ

kiçik kublar daxil soğan kəsilmiş və caramelize qızartmaq. doğranmış təzə zəncəfil və sarımsaq əlavə edin. ədviyyə pastası Sol yarısı, soğan əlavə edin. Siz yeməyi su dolete sonra edilə bilər. Belə ki, qovurma ədviyyat qarşısını almaq lazımdır. tam fərqli bir qoxu əldə sonra sarımsaq sautéing sonra. Sizin təvəccöh üçün daha özünüz qərar verin. Pomidor təmiz. soğan qızartmaq. Sonra su az sirkə əlavə edin. Balance duz və şəkər ilə align. Bu kəskin və dadlı baxmaq lazımdır. bir az əzilmiş hil toxumu sousu qoyun. İndi ət batırmaq. Bu, orta atəşdə 40 dəqiqə bişirilir edilməlidir. 10 dəqiqə sonuna qədər təzə qoymaq , chili bibər Bolqar dilim daxil kəsdi. İndi nahar üçün bişirmək üçün nə bilirik. Bu resept Pork müxtəlif yollarla hazırlanmış ola bilər. Məsələn, ət və təzə qızartma salamurada bırakmak bilməz və sonra sousu onu söndürmək. Və ya salamura ət sonra sirkə-sarımsaq kütləvi hazır qədər bişirilir, qril etmək. Müxtəlif variantları cəhd edin, siz bir dadlı yeməyi almaq mümkün ola bilər. Hər bir halda, tətbiq edərkən Vindaloo ölçü uyğun. ət bir boşqab çox olmayan 2-3 ədəd qoymaq və sous bir neçə yemek kaşığı əlavə edilməlidir. Bu yeməyi üçün onun qarın doldurmaq üçün, və ləzzətli dadı və ətri zövq üçün yaradılmış deyil.

yeməyi üçün qarnir

Biz sizə nahar üçün bişirmək üçün nə fikir irəli sürdü. Pork etmək Hind yeməyi Vindaloo. Xidmət əvvəl, doğranmış cilantro ilə səxavətlə tutam. Qarnir mükəmməl salamura və ya təzə tərəvəz ilə düyü bişirilir. Bundan əlavə, təzə ət tortlar kökəldilmiş.