Necə barbecue qızıl etmək üçün necə?

qızıl Kebabs həyata çox dadlı şirəli və yağlı. Bu yeməyi yay və ya bir bağ evində baş verən bir ailə bayram üçün idealdır. Due qırmızı balıq yüksək dəyəri ki, nahar donuz əti, mal əti və ya quzu ilə bir barbecue bir az daha gəlir. Lakin sərf bütün pul dəyər.

qril haqqında qızıl skewers etmək üçün necə

Lazımi maddələr:

• yetişmiş limon - 2 böyük meyvə;
• qızıl soyudulmuş və ya dondurulmuş - 4 kq (və ya bir böyük parça);
• lavrushki vərəqələri - 5-8 ədəd.
• böyük noxud qara istiot - 15 ədəd.
• şüyüd, cəfəri və pırasa Qurudulmuş - iradə və dad;
• böyük təzə soğan - 3 ədəd.
• pimento qırmızı - 3-5 sıxdığı;
• kiçik yodlu duz - 2 kiçik qaşıq;
• balıq hər hansı ədviyyat - dadmaq;
• Zeytun yağı - 35 ml;
• qaynadılmış kartof, təzə otlar və tərəvəz - masa təmin etmək.

balıq emalı

BBQ qızıl juicier əldə əsas məhsul təzə satın əgər, kömür üzərində qovurma zamanı ayrı düşmək deyil. onun gills xüsusi diqqət yetirməlidir belə bahalı balıq satın zaman, gözləri (heç bir haze), qarın (heç bir sarılık) və ət özü (elastik və parlaq rəng olmalıdır) (yüngül çəhrayı olmalıdır). qızıl alınmasının ardından bu bağırsaq üçün zəruri miqyaslı təmiz, eləcə də fins, quyruq və baş (onlardan ləzzətli qulaq çıxmaq) xilas edir. Əlavə balıq 3 sm qalınlığı böyük steaks cındır tələb edir. Siz qızıl skewers şiş kabab etmək planlaşdırır və grid deyil varsa, ədəd yenidən yarısında split edilməlidir. Belə ki, onlar asmaq və qızartmaq deyil.

qızıl Skewers: şoraba və yemək prosesi

Bir dadlı və flavorful yeməyi etmək əvvəl, balıq qoymaq bir neçə saat üçün tövsiyə olunur turş sousu. , Keramika fincan almaq sıxmaq və bir yetişmiş limon, bir neçə ampüller, dəfnə yarpaqları doğramaq və zeytun yağı tökmək, əlavə ehtiyac yaratmaq üçün yodlaşdırılmış duz, bütün ədviyyatlar, qara Lekeli, qırmızı bibər, qurudulmuş şüyüd, cəfəri və pırasa. Bütün məhsullar qarışıq olmalıdır, onda onlara hər emal tikə böhtan.

istilik müalicəsi

BBQ qızıl ət məhsulu oxşar yeməyi 2 dəfə daha sürətli etdi. Belə ki, qril palıd ağac və ya ağcaqayın bir yanğın qurmaq lazımdır, və kömür grate görünüşünü sonra onu qoymaq. Next qril haqqında tələb diqqətlə balıq salamura steaks qoydu. (Isti coals asılı olaraq) az 10 dəqiqə olmamalıdır hər tərəfdə belə bir məhsul hazırlamaq. Bu halda, o, müntəzəm cərrah maşası istifadə qızıl çevirmək olardı.

Necə masa gətirmək

Balıq Hazır skewers diqqətlə sonra isti indiki qonaqlar və ya ailə üzvləri böyük boşqab qoymaq və olmalıdır. (Onlara bir salat və günəbaxan yağı ilə doldurmaq olar arasında) Bu cür yağlı və sulu yeməyi mütləq ağ çörək, qaynadılmış kartof və təzə seçilmiş göyərti və tərəvəz təqdim etmək lazımdır.