Necə parçaları bişirmək üçün necə? Tips.

Ukrayna mətbəxi olmadan unimaginable edir parçaları. Parçaları resept yağlar asılı olaraq fərqlənə bilər hazırlanması, çoxdan masa sevimli yeməyi yalnız ukraynalılar çevrilmişdir. Ukraynalılar şirin dolguları ilə əsasən parçaları üstünlük verirlər. Özbəkistanda "ravioli" adlanan müxtəlif dolgu ilə İtaliya xəmir - Rusiyada "küftə" daha kimi əlbəttə, xəmir ət ilə doldurularaq bişirilir - ". Parçaları"

Parçaları hər hansı bir doldurulması ilə bişirilmiş bilər. Bu meyvə, giləmeyvə, göbələk, tərəvəz, pendir və daha çox ola bilər. Necə parçaları bişirmək üçün necə? Çox sadə! normal edin təzə xəmir, hər hansı bir doldurulması qoyulur, bir az duzlu suda bişirilir və müxtəlif souslar ilə xama, kərə yağı ilə masa isti qidalanır parçaları. buğda, mükafat və xəmir görülməsi üçün Flour parçaları bir neçə yolla yoğrulan edir - neft (yağsız) kefir və ya mayasız. Yeri gəlmişkən, maya parçaları, hətta soba yandırmaq bilər. Bu yeməyi sevgi tənbəl insanlar üçün, gözəl resept var tənbəl parçaları. Necə parçaları "tənbəl" bişirmək üçün necə? Hətta bir uşaq, bəlkə, ola bilər. xəmir kəsmik ilə dərhal qarışıq və həmçinin duzlu suda bişirilir və şəkər və xama ilə xidmət parçaları, bir növ edilir - səhər yeməyi üçün böyük bir qab.

sevgi mümkün parçaları, hər kəs parçaları üçün bir sevimli resept tapa bilərsiniz. şirin tatlar ilə parçaları vəhşi giləmeyvə, albalı, ərik, kəsmik, pendir; duzlu parçaları - kələm, kartof, göbələk, qarabaşaq yarması, hətta donuz və siyənək! Bu yeməyi də dondurucu məhsulları donaraq muzdlu gələcək üçün hazırlamaq mümkündür ki, yaxşıdır. ən məşhur yeməyi, əlbəttə, kəsmik ilə parçaları edir. Onlar Ukrayna yaxşı restoranlarda xidmət, onlar şirin kəsmik və nazik xəmir onların incə qarışığı üçün sevilir.

Necə kəsmik ilə parçaları bişirmək üçün necə?

hazırlamaq üçün pendir ilə parçaları (60-70 ədəd) aşağıdakı məhsulları lazımdır:

- Xəmir - ½ un, yumurta, duz bir çay kq, su şüşə;

- pendir 700 qram, şəkər 150 qram duz bir çay qaşığı, iki yumurta, krem 150 qram kişmiş 100 qram və kərə yağı 50 qram - doldurulması üçün.

Birincisi, əlbəttə, xəmir hazırlayın. su, duz və yumurta ilə mixer un aşağı gətirin. Sonra un əlavə sərin əl ilə xəmir yoğurmaq. bir top Form, bir fincan ilə əhatə edir və "istirahət" yarım saat buraxın. vaxt olsa, doldurulması hazırlamaq. pendir qoymaq qabda bərabər və hərtərəfli qarışdırmaq yumurta, duz, şəkər, kişmiş və xama əlavə edin.

modelləşdirmə parçaları birbaşa keçin. diametri dairələr 8.10 sm nə bir burun istifadə edərək, (az 1 mm qalınlığında) xəmir nazik təbəqə həyata Roll, çay qaşığı içlik dairələri və zaschipyvaem kənarında qoydu. Siz çəngəl ilə bunu edə bilərsiniz. Hazır parçaları, bir taxta Doğrama board formalaşır yapışma qarşısını almaq üçün unlu olunur. bəzi duz (3 TSP) və parçaları hissəsini bu dolu deyil onları geri atmaq əlavə də, su (təxminən 3 litr) qaynatmaq. bir-birinə və pan altına qalmaq deyil parçaları bir slotted qaşıq ilə karıştırın. Kimi tezliklə float kimi - onlar hazırıq. Diqqətli ərinmiş yağ əlavə yeməyi onları almaq, zərər deyil. parçaları xama və ya giləmeyvə siropu ilə isti lazımdır xidmət edir.

Necə parçaları "tənbəl" bişirmək üçün necə?

"Lazy" parçaları mükəmməl səhər yeməyi və ya çərəz olacaq və onların hazırlanması xüsusi bacarıq və çox vaxt tələb etmir. parçaları hazırlamaq üçün lazımdır:, yağ və xama 70 qram dadmaq un bir şüşə, pendir funt, iki yumurta, şəkər. Kəsmik böyük parçalar qurtarmaq üçün. Bunu etmək üçün, o, bir ələk vasitəsilə rub yumurta, ərinmiş yağ və şəkər, duz bir pinch əlavə etmək daha yaxşıdır. Karıştırın və un əlavə edin. yüngül, sıxmaq klyotek forma verilməsi, və duzlu qaynar su düşmək, bərabər parçalara kəsilmiş, daha 3 sm nazik "kolbasa" diametri Roll. kəsmik parçaları float sonra, bir slotted qaşıq ilə onları almaq və yağ tökülür. Onlar həmçinin krem doldurulması ilə soba bişmiş bilər.

parçaları bişirmək üçün bir yol, siz hər hansı bir seçə sevimli yağlar seçə bilərsiniz: şirin və ya duzlu, lakin hər halda, bu yeməyi çox dadlı və evdə çıxır. nuş olsun!