Chanterelles qızartmaq üçün necə: sadə reseptlər

Toplamaq göbələk yalnız hər il sakit ov ilə məşğul olmaq imkanı edənlər qibtə edə bilər ki, maraqlı deyil. Siz meşə getdi, dalğalı papaq ilə parlaq narıncı ogonechkov bir səpilmə cavab, bilirsiniz - Siz chanterelle mycelium tapa bilərsiniz. var - Just ehtiyatlı olun yalan chanterelle, toplamaq və hər hansı bir halda mümkün deyil yeyin. Lakin onlar yeməli ayırmaq üçün asandır. saxta Hat hamar kənarları, belə ki, diqqətlə göbələk üst prismtorites.

Chanterelles yalnız gözəl, həm də təəccüblü dadlı göbələk. Onlar ağcaqayın iynəyarpaq və ya var, ölkəmizin bütün ərazisində, demək olar ki, inkişaf qarışıq meşələr. onların toplanması gec payız qədər erkən yazda ola bilər. Onlar bütün digər göbələklərin həyata durmaq nə, onun bayram rəng əlavə, bu qurd yemiş var, heç vaxt ki, var. Amma yalnız bu xüsusiyyət chanterelles belə məşhur edir - onlar da son dərəcə dadlı edir. göbələk korlamaq üçün, qızartmaq chanterelles kulinariya incəsənət hətta tam cahil ödəyə, çünki işləmək lazımdır. İndi bu və özünüz baxın.

Siz chanterelles qızartmaq əvvəl, onlar daha asan qum off yumaq və həmişə göbələklərin səthində mövcud onların iynələr, vurulmuş etmək su yarım saat isladılmış olunmalıdır. Siz diş, iynələr ilə crunching qum istəyirəm və bir gözəl dad vurdu yoxdur qızardılmış chanterelles. Buna görə də, bütün göbələk hərtərəfli pul vermir ki, bütün su ilə yuyulur olunmalıdır - kəsmə və özləri chanterelles eyni parçalara kəsilmiş. Onlar kifayət qədər kiçik varsa, siz tamamilə pan onları qoymaq bilər.

krem ilə chanterelles qızartmaq üçün necə

Yuyulmuş və dilimlənmiş göbələk dərin pan su ilə dolu və od qoymaq yerləşdirilir. qızartmaq chanterelles su buxarlanan sonra mümkün olacaq Lid örtüyü lazım deyil. Bizim göbələk pan qaynar baxmayaraq, soğan kəsilmiş və yağ qızartmaq. Gənc kartof , yumşaq qədər qaynatmaq və bir süzgəc dəfə. su bir pan uzaq sonunda bir dəfə, kərə yağı, və kartof əlavə edin. , Duz əlavə, tərpənmək bibər ilə tutam və 5-10 dəqiqə bişirilir. də iştahaaçan qabığının ilə əhatə kartof edək. Sonra yanğın salmaq bir yeməyi xama əlavə bir qapaq ilə pan əhatə edir və beş dəqiqə qaynamaq. gözəl doğranmış göyərti lazımdır səpilir, xidmət edir.

göbələk qızartmaq üçün necə krem olmadan chanterelles

əvvəlki resept kimi demək olar ki, eyni başlayaraq - bir pan qoymaq mənim, cut, su ilə doldurun və qaynar su qədər böyük istilik saxlamaq. su buxarlanan sonra, kərə yağı pan knob atmaq (siz, əlbəttə, çox dadlı almaq üçün onu qızartmaq chanterelles kimi daha yaxşı hələ qaymaqlı və tərəvəz, lakin bilər). Sonra 10 dəqiqə tərpənmək unutmadan, dilimlənmiş kartof və qızartmaq əlavə edin. İndi, duz əlavə göbələk və kartof doğranmış soğan qoymaq və bir qızıl hue əldə qədər bişirilir davam etmək lazımdır. Yemək sonunda, siz yeməyi göyərti tutam bilər, və siz sadəcə boşqab onu kartof ilə başa göbələk bəzəyəcək bilər.