Qida və içkilərƏsas kurs

Necə Qüds artichoke var? Qüds artichoke: faydalı xassələri, tətbiqi və hazırlanması

Siz ənginarlar yemək necə bilmirsinizsə, yazı sizin üçün təqdim olunur. Bundan əlavə, biz heç bir əks varsa, bu məhsulun faydalı xüsusiyyətləri var nə demək və necə evdə bişirilmiş olmalıdır edəcək.

tərəvəz haqqında ümumi məlumat

biz ənginarlar yemək necə izah əvvəl, bu məhsul nə mənə lazımdır.

Qüds artichoke - cins Sunflower bir çoxillik yumrular bitki ailə Asteraceae. Onun adı qəbiləsindən Tupinambas məxsus Braziliya Indians, gəlir.

bitkilərin kök sistemi güclü və olduqca dərin. Underground stolons yeməli kök yumruları müxtəlif formaları, eləcə də (bəzən qırmızı və ya bənövşəyi) ağ və ya yüngül sarımtıl rəng almaq eyniadlı formalaşır. salgam və ya (xammal şəklində) kələm budaqları kimi çox şirin dadı.

Bu harada artır?

Qüds artichoke, qiymət (kiloqramdır 20-25 Rusiya rublu) çox yüksək deyil, ölkəmizdə olduqca ümumi. Rusiya Federasiyası ortasında, band kök yumruları də qış dözmək var. vəhşi bu bitki tez-tez Şimali Amerikada var.

Qüds artichoke dairəsi

Qüds artichoke kökü - çox dəyərli məhsul. Bu bitki tez-tez yem kimi və texniki və qida applications artıb Odur ki.

yarpaqları və gövdəsi kimi, onlar yaxşı silos var. Bir qayda olaraq, onlar sentyabrın sonlarında və ya oktyabr xüsusi taxılbiçən ya otbiçən birinci yarısında toplanmışdır.

Qüds artichoke kök payız qazılmış və bu moose, dovşan, qaban və maral üçün əla qida kimi xidmət harada də çox tez-tez, ovçuluq təsərrüfatlarında istifadə olunur. Bu tez-tez bir bitki kormozaschitnyh lentlər kimi kotteclər artıb ki, qeyd etmək lazımdır. Bir qayda olaraq, bu torpaq yollar, meşə kənarları və talalar boyunca konumlandırılmış.

Kartof, topinambur, şirin kartof - əhəmiyyətli dərəcədə, inək və sows süd məhsuldarlığı artırmaq süd gəlir əlavə və süd yağ tərkibi artırmaq bütün bu kökləri. Bu məhsul quşlar qidalandırmaq, onlar vaxtından əvvəl 2 və ya 3 həftə yumurta başlayacaq.

hansı formada tərəvəz istifadə etmək olar?

Neçə nəfər ənginarlar yemək üçün necə. Bu kök yumruları tez-tez pörtlədilmiş və hətta xammal, qaynadılmış qızardılmış istehlak olunur. Bunu etmək üçün, eyni adlı bitkilərin kökləri yalnız (kartof kimi tam eyni şəkildə) torpaq qazmaq, sonra yuyulur və təmizlənir.

ənginarlar yemək istifadə kimi?

İndi ki, belə topinambur kimi kök bitki bilirik. Bu qəribə tərəvəz istifadə bir neçə reseptlər var. Bu salatlar, yan yeməklər, ikinci və birinci kursları, eləcə də çay, meyvə içkilər, qəhvə və digər içkilər edir, çünki. Biz məhsulun performans tez-tez qurudulması və konserv üçün istifadə olunur ki, deyə bilmərəm.

Qüds artichoke yemək çox vaxt deyil. Siz neft qızartmaq üçün qərar, onda siz bu yeməyi çox xatırladan bilməlidir ki, şirin kartof. Yeri gəlmişkən, gənclərin topinamburnye fiş arasında çox populyardır.

şərti kartof fərqli olaraq, bitkilərin kök yumruları qazıq-qazıq çox uzun saxlanılır mümkün deyil. onlar gələcək istifadə üçün saxlanılmasını nisbətən çətin niyə ki.

Amerikada, bu kök çox tez-tez oxşar pəhriz qəhvə əvəz etmək həll kasnı. Həmçinin ABŞ-da Qüds artichoke çox məşhur şirəsi edir. təzyiq altında əzik bitkilər, gəlir onu əldə edilir.

Varieties və Qüds artichoke hibridləri

Qüds artichoke olduğu kimi, biz yuxarıda təsvir. Lakin, bu gün bu zavodun 300-dən çox hibridləri var ki, haqqında demək istəyirəm. Qüds artichoke, müxtəlif xatırlamaq sadəcə mümkün deyil, belə ki, yaşıl kütlədən, böyük məhsul kök yumruları, eləcə də xüsusi dekorativ təsiri və həcmi dəyişə bilər. Ölkəmizdə ən məşhur aşağıdakı növləri var: s ağ Kiyev, Patat, Qırmızı, Maykop, fusiform, Skorospelka, Ağ, Volzhsky, Nakhodka, faiz, Vadim, Şimali Qafqaz, Leninqrad, ...

Qüds artichoke digər adları

contra aşağıda təqdim olunur Qüds artichoke, və terapevtik xassələri, bir çox müxtəlif adları var. Onun adı və artichoke və günəş kök və Qüds artichoke, hətta günəbaxan yumru kök. Lakin, asılı olmayaraq, bu bitki adı, onun dadı dəyişdirmək deyil ki, qeyd etmək lazımdır. Bu şirin məhsul olan siz tez və asanlıqla ən dadlı yemək edə bilərsiniz.

Qüds artichoke (artichoke): faydalı xassələri

Onların ölkədə bu məhsul inkişaf üçün qərar, onda siz yanlış deyil. Bütün sonra, bitkilərin kök yumruları kimyəvi tərkibi bir kartof oxşar təqdim etdi. Amma onun qida dəyəri, dedilər tərəvəz uzaq üstündür. Qeyd edək ki, enginar (Qüds artichoke), mübahisəsiz olan faydalı xassələri, bir neçə dəfə daha qiymətli yem çuğunduru.

Mütəxəssislərin fikrincə günəş kök 3% protein qədər var, həll polysaccharide inulin, mineral duzlar, elementləri, fruktoza və azot maddələri iz var. də Sweet vitamin B1, C və karoten zəngindir. Yeri gəlmişkən, artichoke artır şəkər məzmunu yığılmış nə vaxt çərçivəsində asılı olaraq.

Qüds artichoke: terapevtik xassələri və hallarda

Tez-tez xəstələr onların həkimlər pəhriz bu tərəvəz istifadə edərkən sual. Biz indi cavab.

  • Qüds artichoke (yaşıl kütlə və kök) demək olar ki, ağır metalların toplamaq deyil. Bu baxımdan, məhsul ekoloji əlverişsiz regionlarında yetişdirilir olsa, yeyilə bilər.
  • Hər gün enginar yemək, onda sizin bədən tezliklə bütün yığılmış toksinlerin xilas olacaq. Həkimlərin dediyinə görə, məhsul təzə (100 qram) tətbiqi yalnız 90 gün bəzi sağlamlıq problemləri qurtarmaq kömək edəcək. Bu, belə kök yumruları bütün toksinlerin sürətli çıxarılması qatqı təmin pektin bir çox ehtiva ki, baş verir.
  • artichoke dəmir, kalium və silisium kimi ünsürlərdir. Bununla əlaqədar olaraq, bu, çox tez-tez maddələrin çatışmazlığı olanlar istifadə etmək tövsiyə olunur.
  • Qüds artichoke olan iz elementləri kompleks əhəmiyyətli dərəcədə ürək və qan damarlarının gücləndirmək kömək edir. Belə bitki kimyaçı əla əvəz hazırlıq kimi xidmət, və daha çox xüsusi kalium-maqnezium tablet.
  • Qüds artichoke şirəsi və şərbət və təzə və ya istilik müalicə kök yumruları geniş anemiya müalicəsində istifadə olunur. Bu məhsul dəmir bir çox ehtiva edir ki, bağlıdır.
  • Necə Qüds artichoke istifadə etmək olar? Bu xam şəklində gündə 100 g istehlak tövsiyə zaman qeyri-sabit qan təzyiqi.
  • qısa müddətdə bilən bağırsaq mikroflorasının normallaşdırmaq üçün Enginar, dysbiosis üçün çox faydalıdır.
  • Sunny yaxşı kök xüsusilə spirtli içki içmək uzun bayram sonra qaraciyər qoruyur.
  • Qüds artichoke (bu bitki istifadə reseptlər aşağıda təqdim olunacaq) - unikal məhsuldur. Inulin tərəvəz olan yaxşı bir enerji mənbəyidir. Bundan başqa, o qan şəkər kəskin səbəb mümkün deyil. Bununla əlaqədar olaraq, Şeker və incə və gözəl olmaq istəyənlər üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.
  • Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, artichoke bağırsaq mikroflorasının normallaşdırmaq üçün kömək edir. bu ağır qəbizlik zamanı istifadə üçün tövsiyə olunur Odur ki.
  • Qüds artichoke şərbət - Müntəzəm şəkər yəqin ki, ən yaxşı alternativ.
  • Solar yumru anti-iltihab xassələri vardır. Bu baxımdan, bu mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün idealdır. Belə ki, Qüds artichoke qastrit, kolit və xoralar müalicə, eləcə də toxumaların şəfa heartburn və cholagogue kimi müalicə üçün istifadə olunur yaradır.

Bundan əlavə, bildirib kök geniş cavanlaşma və dəri tonu saxlanılması üçün kosmetologiyada istifadə olunur.

Qüds artichoke istifadə Əks

Bu bitki istifadə Əks hazırda müəyyən deyil. Lakin ekspertlər ehtiyatla belə bir məhsul istifadə müntəzəm bloating əziyyət çəkir edənlər olmalıdır ki, mübahisə. insanların bu kateqoriya aid, onda siz yalnız yavaş-yavaş və yalnız bir neçə dəfə bir həftə pəhriz artichoke daxil etmək tövsiyə olunur. Digər hallarda, məhsulun performansını əks deyil.

tərəvəz istifadə qaydaları

Necə Qüds artichoke istifadə etmək olar? Qida kök istifadə etməzdən əvvəl yaxşıca su ilə yaxalanmaq lazımdır. Bu torpaq bütün parçaları aradan qaldırılması üçün bir fırça istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu Qüds artichoke olan peel çox nazik ki, qeyd etmək lazımdır. Bu baxımdan, onu kəsmək üçün tövsiyə deyil. Siz yalnız yumru ucunda, və digər zədələnmiş sahələri də aradan qaldırılması lazımdır.

Necə diabet günəş kök istifadə etmək olar?

Əvvəllər biz bu bitki ən çox Şeker pəhriz daxil etmək tövsiyə olunur ki, bu barədə danışdıq. Amma bu enginar diabet yemək haqqında yeni bir sual doğurur. Bu halda, yəni, qaynadılmış qızardılmış adi kartof, pörtlədilmiş və ya bişmiş şəklində (məsələn, yağ, ət, xama, və s. D.) kimi eyni ola bilər ki, bir qida kök almaq üçün.

pəhriz yahni üçün bir nümunə resept düşünün:

  1. hərtərəfli bir fırça istifadə edərək, isti su altında bir neçə artichoke kök yumruları, sonra qaba grate və duz və yağ az miqdarda istifadə boşqab söndürmək bir az yaxalanmaq lazımdır.
  2. nəticəsində suspenziya, pan səthi üzərində yaymaq üzsüz süd, çırpılmış yumurta və irmik qarışığı ilə əhatə tələb olunur.
  3. dolu şəklində soba yerləşdirilmiş və yarım saat üçün 185 dərəcə dözə imkan olmalıdır.
  4. başa yeməyi isti xidmət edilməlidir istifadə edin.

Bu da dad və kürü artichoke üçün çox xoşdur ki, qeyd etmək lazımdır. Bu aşağıdakı kimi hazırlanır:

  1. Artichoke bir qarışdırıcı və ya grinder vasitəsilə sonra mash daxil söndürüldü və torpaq isti su ilə yuyulur, və.
  2. Bir ətirli mush almaq, o, duz və digər ədviyyatlar ilə ətirli, sonra tomat pastası, sote yerkökü və soğan ilə qarışdırılır olmalıdır.
  3. hazır yeməyi, gil pot yerləşdirilib bağlıdır və 60 dəqiqə üçün soba 175 dərəcə nisgilli olunur.
  4. Qüds artichoke nəticəsində yumurta qorumaq və hətta gələcək istifadə üçün saxlanılmasını.

günəş yumru yeməklər yemək

artichoke bir əsas tərkib hissəsi kimi çıxış edir, bir çox reseptlər var. Evdə məhsul hazırlamaq üçün necə başa düşmək olar ki, biz dadlı yeməklər yaratmaq üçün bir neçə sadə və sərfəli şəkildə sizə təqdim etmək qərarına gəlib.

Salat "Yay"

Əgər uzun müddət bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün istəmirsinizsə, onda biz asan və sürətli salat etmək təklif edirik. Onun üçün biz lazımdır:

  • Sweet orta - 2 ədəd.
  • kiçik xiyar - 2 ədəd.
  • orta təzə pomidor - 2 ədəd.
  • duz və istiot - istifadə dadmaq;
  • kətan yağı - Bir neçə böyük qaşıq;
  • keşniş, cəfəri, şüyüd təzə soğan - xahişi ilə.

hazırlanması prosesi

Bütün bu tərəvəz (isterseniz) hərtərəfli, nazik qabığı yuyulur, sonra daşları davam edilməlidir. Qüds artichoke grate tələb olunur, və xiyar və pomidor gözəl kublar daxil doğramaq. Bundan sonra bütün komponentləri (soğan daxil olmaqla) ədviyyat və göyərti ilə eyni qabda ətirli bağlı olmalıdır. Sonda onlar kətan yağı doldurmaq və hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır.

Hazır vitamin salat sağlam və dadlı qəlyanaltı kimi ikinci və ya birinci yeməyi əvvəl masa xidmət edilməlidir.

Mən də turş-şirin alma, yerkökü, duzlu kələm, zəng bibər, kərəviz, brokoli, soğan və digər maddələr ilə mükəmməl ki, təzə enginar qeyd etmək istərdim. Buna görə də tamamilə fərqli salatlar və digər qəlyanaltılar təqdim məhsul edilə bilər.

Cooking şirəsi

Təzə Jerusalem artichoke sıxılmış şirəsi şəkər xəstələri üçün əla içki kimi xidmət edir. Bir kiçik theater şərti juicers və ya rub ola bilər sıxmaq, sonra çox aradan qaldırmaq üçün.

Soup günəş yumru

artichoke ilk yeməyi kiçik uşaqlar üçün, və böyüklər üçün idealdır. Onun hazırlanması üçün biz lazımdır:

  • gül kələm və ya brokoli - təxminən 100 g;
  • şirəli yerkökü - 1 böyük parça.
  • acı ampul - böyük rəhbəri;
  • kərəviz - təxminən 100 g;
  • şirin bibər - 1 pc.
  • dad əlavələri, ədviyyatlar və otlar - takdiren istifadə.

hazırlanması metodu

düz su ilə dolu pan 2/3 ola bilər, və sonra qaynatmaq gətirmək üçün ilk kurs hazırlamaq üçün kublar yerkökü, brokoli ya gül kələm, soğan, dolmalıq bibər, kərəviz və Qüds artichoke doğranır lay. In bu yumru arzu grate və ya orta parçalara kəsilmiş. şorbası pəhriz qaynamaq təxminən 12 dəqiqə aşağı istilik üzərində tövsiyə olunur.

yeməyi tam bişirilmiş və bütün tərəvəz tender sonra, onun ləzzət təzə otlar ola bilər, və sonra nahar masa təqdim etmək stend və isti geniş olmalıdır. Bir daha flavorful yemək istəyirsinizsə, bulyon əlavə təzə göbələk, və ya hər hansı digər göbələklərin bilər.

artichoke Qəhvə

Gördüyünüz kimi, artichoke hazırlıq vaxt aparan deyil. Cook, Braise və ya qızartma Bu saat ¼ olmalıdır. Yeri gəlmişkən, bəzən qəhvə bir pəhriz daxil edilir. Onun hazırlanması kök yumruları isti su ilə yaxşı yuyulur üçün qaynar su və üç dəqiqə kimi sol sonra tökülür (bir fırça istifadə edərək) və. müəyyən vaxt sonunda bütün maye drained və günəşli yumru kök quru edir.

artichoke bütün nəm itirmək sonra, kəsilmiş və yağlar hər hansı bir əlavə olmadan bir pan qızardılmış edir. hazır məhsulun sonunda qəhvə grinder əsasdır. adi qəhvə kimi tam eyni şəkildə dəm.

Qüds artichoke - kartof üçün əla əvəz!

hər hansı bir səbəbdən siz kartof yemək bilməz, bu, asanlıqla Qüds artichoke əvəz edə bilməz. öz zövqünə, qızardılmış qaynadılmış və ya enginar bişmiş görə demək olar ki, dedi tərəvəz fərqlənmir. onun xam forması olduqca çətin olsa da kartof ilə müqayisə etmək. Həqiqətən, onun xammal şəklində daha bir şalğam, və ya kələm budaqları kimi.

Belə ki, dadlı və doymuş pancake almaq istəyirsinizsə, onda aşağıdakı reseptdən istifadə etməyi təklif edirik. Bu tələb olunur:

  • Yerkökü böyük - 1 ədəd;
  • Qüdsün ənənəsi - 2 ədəd;
  • Yumurta böyük təzə - 2 ədəd;
  • Balqabaq - 100 qr bir parça;
  • Soğan grated - kiçik baş;
  • Ağ un - bir cüt desert qaşıqları;
  • Duz kiçikdir - çimdik;
  • Bitki yağı - 55-75 ml (qızartma məhsulları üçün).

Mesim əsasları

Tərəvəz pancarı üçün xəmir qalın və viskozlu olmalıdır. Bunu etmək üçün, bütün tərəvəzləri təmizləyin və daha sonra böyük bir şkaf üzərində grated olun. Bundan sonra, təzə yumurta, duz və un əlavə etmək lazımdır.

Tava bir qabda qızartmaq

Homojen viskoz test əldə etdikdən sonra dərhal qovurmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, qovurma qabını yağı ilə qızdırın və sonra təməlini böyük bir qaşıqla döşəyin. Kızılcahamadan alınan kələmlər üçün kartofun adi məhsulu ilə eyni şəkildə tələb olunur.

Hazır yeməyi isti bir vəziyyətdə yemək masasına, xama və pomidor sousu ilə birlikdə təqdim edilməlidir. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.