SağlamlıqSağlam yemək

Pektin: xassələri və tərkibi

Bir çox insanlar alma olduğunu bilirik pektin. Bu bitki polysaccharide kompleks quruluşu müxtəlif meyvə olan. Bu gün biz onları əldə edə bilərsiniz necə, eləcə də xassələri pektin nə haqqında danışmaq istəyirəm. Onlardan ən çox sitrus meyvələri, alma, ərik, gavalı və qara qarağat əks olunur.

ümumi təsviri

Pektin - bu ən zərərsiz və effektiv təbii detoxicants edir. Ona öz toksinlerin gətirərək, bədən təmizləmək və qorumaq üçün kömək edir. Həmçinin insan orqan və tərəvəz səltənət hədiyyə Baş Sanitary müfəttişi istinad bu meyvə və tərəvəz.

Tarix üçün, pektin - yalnız onlar düzəldici sinfinə aid edilir E 440 kimi istinad edilir təbii birləşmələr var. Stabilizatorlar, qatılaşdırıcılar və jelatinləşdirmə agentləri - Hər hansı bir istehsal olmadan artacaq. Eyni zamanda, bir çox tədqiqatlar bədən pektin mənfi təsiri yoxdur ki, gördük. istifadə heç bir məhdudiyyət olmadan dünyada icazə Odur ki.

məşhur pektin

Bu onun divarlarının elastikliyini, eləcə də nəm dolğunluq tənzimləyir bitki hüceyrə əsas komponentidir. Onlar meyvə fərqli zənginliyi təmin edir. meyvə xarici örtüklər olan pektin, xüsusilə alma onu soymaq. Bu meyvə pektin istehsalı üçün əsas xammal olan onu çıxarar.

Key xassələri

Təbiət, bir həlledilməz formada əks olunur. Dediyimiz kimi, çıxarış üçün çalışırıq çox nöqtə yoxdur evdə pektin. Uğurla alma pomace, şəkər çuğunduru sellüloz və sitrus qabığı olan pektin çıxarış sənaye bitkilər tələb edir. bu istehsalında əldə pectins xassələri qədər fərqlidir. Ən tez-tez onların rəng xammal asılı olaraq, bej demək olar ki, ağ dəyişir bir toz edir. su, bir kolloid həll formalaşır.

bir Özlü qeyri-şəffaf maye olan pektin konsentrat da var. iy xammalının uyğun olacaq. pectins xassələri istehsal və ev istifadə olunur:

  • pektin bind qabiliyyəti complexing və ağır toksinlerin aradan qaldırılması. bu qabiliyyəti pektin görə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı tərəfindən tövsiyə olunur. 15-16 g, və profilaktik - - pektin Terapevtik gündəlik doza 4-5 g
  • Studneobrazuyuschaya qabiliyyəti. Bu geniş portakal reçeli və zefir, jele, zefir və pəhriz portakal reçeli və cem istehsalında istifadə olunur. Əla meyvə ətirli onlar pektin istifadə edilmişdir ki, son məhsulun saxlanılır. bu məhsulların tərkibi təbii və bədən üçün çox yaxşı, belə ki, təhlükəsiz uşaqlar üçün verə bilər.

Bütün zəruri tədbir

Biz artıq pektin istehsalı üçün əsas xammal sveklichny, alma və ya sitrus sellüloz və beləliklə lif olduğunu bildirib. Pektin təbii xassələri saxlamaq. onlar mineral maddələrin azalıb udma ilə nəticələnə və kolonda fermentasiya səbəb zaman həddindən artıq istifadə. Nəticədə, orada köp və protein SİNDİRİLME azalır.

Siz ərzaq təbii mənbələrdən istifadə edərək, əgər Lakin, qorxur ola bilməz. Heç bir bir iclasında bir neçə meyvə kiloqram və giləmeyvə yeyir, və bədən zərər buna görə də çox güman ki, mövcud deyil. eyni alma pektin tərkibi belə yüksək deyil və yalnız faydalanacaq. Amma həddindən artıq həvəs bioloji aktiv əlavələr və ya bir konsentrat sənaye pektin, maddə bir dozada ilə əldə edilə bilər.

Food mənbələri

yalnız alma zəngin pektin maddələr. liderlər arasında itburnu və gavalı qeyd edilə bilər. çuğundur və qarpız və ananas olan pektin liflər. sitrus meyvələri lezzet haqqında deyil ki, bir çox reseptlər var heç bir şey üçün, unutmaq mümkün deyil. Amma alma və çuğundur alaraq mənbəyi kimi istehsal əksər hallarda. Bu mövsüm bir çox əldə edə bilərsiniz ucuz məhsuludur.

çuğundur, qarağat və ya alma 100 q 1.1g pektin var. Bu maddə orqanizminə müsbət təsir göstərir 0,5 g, və kifayət qədər onun olmaması təzə tərəvəz və meyvə yemək üçün hər gün üçün etmək, eləcə də - Plum, ərik və şaftalı haqqında 0,9 g, və portağal, armud, moruq vermək qış üçün hazırlıq. kilolu və ağır intoksikasiya, həkimlər gündəlik pektin ən azı 25 g pəhriz daxil etmək məsləhətdir zaman. Bu bədən təmizləmək və çəki normallaşdırmaq edəcək.

tətbiqi sahəsində

Bu, ilk növbədə qida sənayesi var. pektin mayonez və marqarini istehsalı üçün tortlar və şirniyyat və ya emulqator üçün bir içki stabilizator, qatılaşdırıcı dolgu kimi istifadə olunur. çörək istehsalı, bu məhsul keyfiyyətli Improver kimi əlavə edilir. Bu təhlükəsiz və təbii meyvə yoqurt və dondurma üçün mükəmməl stabilizator edir. Pektin geniş bakterisid agent kimi konservləşdirilmiş istehsalında istifadə olunur.

sağlamlıq

Biz artıq bir az Bu mövzuda toxunduq. onun mənbələri masa hər gün olmalıdır, belə ki, pektin, bizim sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Bu yaraların müalicəsi üçün istifadə olunur, bu qida tam udma artırmaq üçün kömək edir. Bu Hamilə qadınlar üçün vacibdir və insanlar uzun sürən xəstəlikdən sonra zəifləmiş. pektin Daimi və kifayət qədər suqəbuledici ishal və qəbizlik, bağırsaq faydalı bakteriyaların inkişafına müsbət təsir şəfa. Biz pektin xolesterol azaldır ki, təcrübi sübut dəlil var. Çünki bu, o yaşlı köməkçisi oldu.

müasir təcrübə pektin radiasiya xəstəlik müalicə, eləcə də müxtəlif intoksikasiya müalicə idarə. Bu mədə-bağırsaq traktının və oynaqların xəstəlikləri müalicəsində son dərəcə təsirlidir.

gözəllik keşiyində

Pektin içəridən şəxsin sağlamlığı qorumaq üçün kömək edir, lakin gözəllik sənayesinin onun xassələri qəbul və dəriyə qulluq və saç qayğı üçün açıq məhsulların istehsalı üçün edib. Geniş bir Antiseptik kimi istifadə edin. Lakin bütün deyil. Pektin peeling aradan qaldırılması üçün istifadə və quru dəri krekinq edir. Çox tez-tez, bu komponent artırılması kremlər bir sıra tapa bilərsiniz.

Siz həmçinin ev maskalar da bənzər bir nəticə əldə etmək üçün pektin bir az əlavə edə bilərsiniz. saç üçün kondisioner hazırlamaq üçün, yumurta sarısı və maye konsentrat almaq onlara birlikdə qarışdırılır və 15-20 dəqiqə təmiz saç müraciət edə bilər, sonra yaxalayın. dəri üçün əla seçim bal və pektin konsentrat ilə təzə alma püresi olardı. maska kimi tətbiq edin və 20 dəqiqə buraxın.

əvəzinə bağlanması

Gördüyünüz kimi, pektin bədən üçün çox faydalıdır. Bu qida - mədə-bağırsaq traktının, təbii antioksidant və hətta tibb üçün sağlamlıq mənbəyidir. Belə ki, pəhriz kifayət qədər pektin mənbələri idi ki, əmin olun. onlar sorely qışda yoxdur varsa, bu konsentratları əvəz etmək mümkündür. Bu tamamilə eyni, lakin heç bir şey daha yaxşı deyil.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.