Pizza xəmir etmək necə - Başlayanlar üçün məsləhətlər

Pizza, bəlkə də, dünyanın bütün nəsillərin ən məşhur və sevimli yeməklər biri aid edilə bilər. İtaliya mənşəli açıq dəyirmi Burrito cəsarətlə bütün azarkeşləri və pərəstişkarları tapmaq, bir ölkədən digərinə yürüş başladı. Kim yoxdur sevgi pizza - ilə göbələk, kolbasa, pendir və pomidor? Az, hətta bu sadəcə laqeyd deyil, hər kəs hazırlanır olan. Və bütün bu çox evdar bilmirəm, çünki pizza xəmir etmək necə. ən dadlı pizza ağac-yanan sobalar bişmiş, lakin biz uzaq getmədi və biz evdə bu dadlı qidalar çörəkçilik üçün bəzi variantları baxacağıq.

Bu 16-cı əsrdə və bu gün Avropada meydana Dish, müvafiq olaraq, onun hazırlanması bütün reseptlər bir sıra formalaşır. varyasyonları baxmayaraq, üçün xəmir etmək necə bir fikir vermək üçün hələ bir neçə əsas meyarlar var pizza. Klassik test versiyası su, un, zeytun yağı, maya və duz edilir. tarix boyu bir variasiya kimi formalaşmışdır digər reseptlər var.

pizza xəmir etmək necə düşünün - bir neçə variantları.

• hazırlanması üçün süd (1 fincan) isti top (cədvəl) olmadan təzə maya 20 q un 2 yemek kaşığı əlavə etmək lazımdır. isti yerdə qoyun və köpük üçün gözləyin. Sonra zeytun yağı 3 yemek kaşığı onu un əlavə 400 qram əlavə və tökmək, xəmir yumşaq və elastik edir yoğurmaq. Siz su ilə yarım süd almaq bu dad pisləşməyə deyil test edə bilərsiniz. Siz həmçinin markası the xəmir əvvəlcədən və aradan qaldırılması bu the soyuducu.
• İkinci variant necə etmək üçün sizə xəbər verəcəkdir olmadan pizza xəmir maya istifadə. ayrı-ayrı krem soda söndürüldü duz ilə çırpılmış yumurta, yumurta, un ilə qarışdırılır və sonra neft və yoğrulan xəmir əlavə edilir. ardıcıllıq onun ev xama bənzəyir olmalıdır. Sonra yağlı çörəkçilik hesabatı yayılmışdır yaş əlləri ilə xəmir və müvafiq içlik üst-üstə düşür.

No daha az pancake, bir çox ölkələrdə, xüsusilə Rusiyada sevdi. pendir, ət, kartof və kələm ilə - nə onlar yalnız uzun illər bir qadın yandırmaq deyil. Hər evdar etmək üçün necə bilir pancake üçün xəmir və onların hər biri öz gözəl resept var. Ümumi therebetween bir - un, bütün digər maddələr xeyli fərqli ola bilər. One sahibə edir süd üçün pancake yumurta, bəzi aşağı, maya ilə bəzi onlara olmadan kimsə bir çox başqa kefir, kimsə. xəmir əsas prinsipi: un süd (və ya ayran) kiçik bir məbləğ ilə qarışdırılır, sonra hamar və maye krem ardıcıllıq qədər maye miqdarı qalan azaldılmış parçalar qarşısını almaq üçün. dad və pancake yandırmaq üçün - Sonra soda, duz, yumurta, kərə yağı, şəkər əlavə edin.

pasties, yalnız evdə qovrulmuş, lakin demək olar ki, hər bir küncündə satılmır - test bizim sevimli məhsulları bir başqa. hər evdar chebureks üçün xəmir etmək necə bilir, baxmayaraq ki, ən dadlı, əlbəttə, evdə çəkilmiş pasties, bu dad ən mühüm tərkib hissəsidir. Əslində, xəmir çox sadədir - su və un, lakin vaxt aparan yoğurma proses, belə ki, bütün evdar pasties bərabər dadlı istehsal.

Xəmir chebureks sıx və çevik bir almaq lazımdır və bu, səy bir çox edir. Flour mərkəzi qoymaq duz bir fasilə, masa mütləq sifted və bir az su tökülür. Tədricən bu başlayır üçün yoğurmaq the xəmir ilə əlavə tədricən su. Zaman the xəmir iradə toplamaq bir top, bu lazımi davam etmək yoğurmaq qədər olur elastik və sıx. Sonra xəmir folqa bükülmüş və təxminən 1-2 saat soyuducuda qoyulur. xəmir soyuq həll bir dəfə almaq və sonra əvvəlcədən hazırlanmış içlik. Next - qızartmaq pasties və dad zövq alın!