Duz Lactarius rufus ev kimi?

sakit ov Lovers nömrəli qırmızı-qəhvəyi göbələk olduğunu yaxşı bilir. Lactarius Rufus - Bu adlandırılmışdır, çünki o bir acı var.

təsvir

Bu qondarma şərti yeməli göbələk qida dəyəri son (dördüncü) Kateqoriya məxsusdur. ən ümumi növü mlechnikov birches yarpaqlı meşə, Alternativ inkişaf şıq və şam ağacları yerlərdə bilər, lakin ən çox onlar nəmsov iynəyarpaq meşə sevirəm. Bu göbələk story kiçik qruplar və ya bitir. gorkushek məhsul gec payız yay ilk gün yığılmış bilər.

əsas və bəlkə də yalnız günah gorkushek acı yanan dad onlara zəng edə bilərsiniz. Amma bu zəhərlilik asanlıqla uzun tanınmış və sadə yolla xilas edə bilərsiniz - 3-6 soyuq su gün və ya yaxşı qaynatmaq üçün onlara islatmaq. bir-biri ilə birləşdirilə bilər, sonra onların acı tamamilə və daha sürətli geri.

digər laylı göbələk kimi, bu zövqləri yaxşı duzlu, lakin düzgün necə duz Lactarius Rufus bilmək lazımdır. Lakin, onlar da belə qızartmaq və ya yandırmaq kartof və ya salamurada bırakmak bilər.

sahibə bu göbələk hazırlanması üsulları haqqında məlumat olacaq Aşağıda, necə duz Lactarius rufus haqqında bəzi məsləhətlər almaq və sağ şoraba hazırlamaq. Bu göbələklərin Cooking - kimi çox hesab edə bilər kimi çətin proses deyil.

duz Lactarius Rufus kimi? Əvvəl göbələk tuzlama hərtərəfli zibil və kir təmizlənmiş. yuyulmuş aşağıdakı Sonra, legs, tamamilə və ya bir santimetr haqqında tərk çıxarılıb. Bundan sonra göbələk müntəzəm su dəyişdirilməsi, 3-6 gün isladılmış olunur.

soyuq tuzlama

Bu duz növü, eləcə də bir çox digər göbələk, isti və soyuq yolu. Next necə duz Lactarius Rufus demək. Cold Recipe rəftar sadə və basit. Bu, böyük səy və göbələklərin pre-istilik müalicə tələb etmir.

Belə ki, göbələk Lactarius rufus duz kimi? Onlara əla soyuq müalicə variantı üçün. Bu şəkildə Lactarius Rufus turşu qərar varsa, siz üç gün onları əvvəlcədən islatmaq lazımdır, və bəzi evdar görə, bu dəfə 5-6 gün artırılmalıdır. Mümkünse, su çay qaşığı turşusu üçdə biri və 1 tbsp bir nisbətində bir limon turşusu və duz əlavə, bir gün üç dəfə dəyişmək daha yaxşıdır. maye, 10 litr başına çay qaşığı duz, lakin son su dəyişiklik qatqısız, təmiz olmalıdır.

Nə lazımdır?

müalicə və yuyulur gorkushek alınan 2 tbsp kiloqramdır. duz qaşıq, sarımsaq, horseradish 3-4 böyük cloves, kimyon toxum və digər ədviyyatlar kiçik bir məbləğ İstənilən halda, bir qara qarağat yarpağı əlavə edə bilərsiniz, xanım, qara bibər, şüyüd çətir dadmaq.

yemək prosesi

alt At enamelware bu bir az duz tutam və ya digər uyğun konteyner, albalı və ya qara qarağat yarpağı, horseradish, göbələk lay lay, duz, ədviyyat ilə tutam və sonra yenidən prosesi təkrar qoydu. konteyner dolu zaman, Lactarius Rufus belə üst örtüyü göbələk Blackcurrant yarpaq və ya yarpaqları və yer horseradish boyunduruq duzlu ilə əhatə olunmuşdur. 3 gün sonra göbələk ilə yeməklər soyuq qoymaq lazımdır. Bir həftə sonra, siz Lactarius rufus duzlu qapalı olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır. Bu, kifayət qədər deyilsə, siz yük çəkisi artırmaq və ya bir duz həll əlavə edə bilərsiniz. göbələk iki ay istifadə üçün hazır hesab olunur sonra.

Hot tuzlama

Və necə isti Lactarius rufus yol duzlu? Onların (pre-təmizlənmiş) su doldurmaq biri kiloqram ki göbələk əhatə edir. Sonra duz əlavə edin və yarım saat üçün onları bişirilir. göbələk, yəni həll hazır olduqda, su, sərin və Lactarius Rufus qurutmaq.

Hər sterilizasiya bankalar qoymaq horseradish, qara qarağat və albalı yarpağı, qara bibər və dəfnə dadmaq yaradır. Onlar tamamilə konteyner doldurmaq üçün qat təkrar, qat göbələklərin, sarımsaq cloves, şüyüd yatdı. , Günəbaxan yağı üst Pour onun yataq polusantimetrovym. soyuducu qapaqlar və kutular yaxın və ya soyuq döymək.

salamura

Siz qış duzlu göbələk üçün hazırlamaq istəyirsinizsə, onda bu tip bu məqsəd üçün idealdır. Ən yaxşı gənc Lactarius Rufus salamurada bırakmak. Bu, bir santimetr qədər kəsilmiş ayaq və ya ayaqları olmadan tamamilə cap istifadə etmək yaxşı deyil.

yarısında kəsilmiş kiçik və ya böyük cap, və hazır şoraba öhdələrinə götürürlər gorkushek duzlu göbələk hazırlamaq.

Nə lazımdır?

soyulmuş və yuyulur də gənc göbələk caps 1 kq 2 tbsp lazımdır. duz, 1 tbsp edir. şəkər qaşıq dolusu, iki orta soğan, mixək isteğe bir orta kök, qara bibər, dəfnə yarpağı və 30 faiz sirkə 60 ml.

Lactarius Rufus zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə

Yarım saat duz suda göbələk qaynadılır bulyon və məhsul yaxalamaq tökmək və sıxmaq.

şoraba hazırlamaq üçün, bir qazan su yarım litr tökmək, grated və ya gözəl doğranmış kök, soğan, duz, şəkər və bütün ədviyyat əlavə edin. Bir qaynatmaq üçün şoraba gətirin və bişirilmiş tərəvəz qədər yemək davam edir. bir şoraba son sirkə turşusu, qoymaq qaynadılmış Lactarius Rufus tökmək və bir on dəqiqə qaynamaq buraxın.

əvvəllər hazırlanmış konteyner şoraba istilik və drenaj aradan qaldırılması sonra, bir süzgəc göbələk qat. Bundan sonra, sterilizasiya bankalar onları yer. Sonra süzülmüş top şoraba tökmək və sonra plastik konteyner yaxın və ya metal caps qədər roll. Əldə edilən preformu soyuq ifşa.

nəticə

İndi necə duz Lactarius rufus isti və soyuq yolu bilirik ki. Şübhəsiz ki, resept tuzlama seçim sizin. Bu, bütün bu metodlar yerinə yetirmək üçün aydın və asan və siz blanklara dadlı əldə edilir etdik ki, vacibdir.