Sarımsaq ilə badımcan Universal məzə

Recipe Sarımsaq ilə badımcan böyük müxtəliflik var. XVI əsrdən və bu bitki Hindistan Avropaya gəldi ki, sonra idi, kulinariya təxəyyül edilməsi müxtəlif yolları ilə gəldi. Bu meyvə dadı-ci ildən Solanaceae ailə ifadəsiz, sonra qida yeməklər kölgə nüanslar hakim olacaq müxtəlif maddələr endlessly dəyişə bilər. sarımsaq və qoz-fındıq və ya pendir və göbələk ilə "Teschin dili", "İmam sevindi", badımcan - Hər bir yeni puding öz unikal aroma və duyğular istədiyi vol. Və sizin masası bu qəlyanaltı davam populyarlıq zövq alacaqsınız.

A sadə qızardılmış badımcan üçün resept sarımsaq ilə

heç bir frills, yalnız bir az mavi, sarımsaq, un və bitki yağı - ən əsas resept ilə başlamaq edək. İlk növbədə, siz meyvə acı dad aradan qaldırmaq lazımdır. Necə? Just duz (dairələr və ya uzunsov dilim) tərəvəz və mövsüm kəsdi. bir saat soyuq su ilə nəticələnən squeeze nəmlik və yuma sonra. Sonra hər hansı bir bitki yağı tökülür (üstünlük büzməli alt ilə) yanğın pan qoymaq və bu susuzlaşdırılmış zaman, badımcan ədəd yayılmış, pre-run-un. Browning qədər hər iki tərəfdən Fry. artıq yağı aradan qaldırılması üçün kağız dəsmal hazırlanmış tərəvəz qoyun. Sarımsaq peşman deyil - bu yeməyi dadını verir. mətbuat vasitəsilə dilim sıxıcı və ya gözəl doğramaq və qovrulmuş və nəhayət badımcan dilim rub. İsteğe, siz kiçik mavi dairələr mayonez, grated pendir və albalı pomidor bəzəyə bilərsiniz.

badımcan Rolls sarımsaq Tərtər ilə

Bu resept görə, üç ədəd 5 mm qalınlığında uzununa boşqab kəsilmiş sinenkie. Salt əvvəlki resept kimi, qızartmaq off gərginləşdirmək. sarımsaq A bütün baş gözəl zollamaq iki pomidor doğramaq. pomidor, sarımsaq bir çimdik, keşniş budaqcıq (və ya cəfəri və digər yaşıl) və rulonlarda paketi nömrəli qoymaq badımcan dilim bir sonunda. mayonez grid bəzəmək, bir platter bütün "zərflər" yayılmışdır. sarımsaq ilə badımcan yemək Gürcüstan yolu kimi var. Ancaq pomidor var istifadə olunur qoz pastası, emal pendir hazırlanır, torpaq qoz (150 g), krem üç yemek kaşığı, üç sarımsaq cloves və qara bibər.

İvrit sarımsaq, qırmızı bibər və localhost ilə Badımcan

longitudinal bölməsində - üç və ya dörd orta meyvə ilk qalın yuyucusu (təxminən 4-5 sm) doğranır, və. Isladılmış və qızartmaq. Biz dolur yoxdur. Bunu etmək üçün, qırmızı dolmalıq bibər xırda kəsilmiş toxum, shinkuem soğan yarım üzüklər, keşniş və sarımsaq sechem 5-6 cloves təmizlənmiş. duz qarışığı ilə Mövsüm 3 zeytun yağı yemek kaşığı və yarım limon şirəsi təşkil edib. Bu yanacaq sinenkie masa xidmət üçün bir neçə saat əvvəl islatmaq lazımdır.

sarımsaq ilə badımcan üçün içlik yaxşı

Onlara çox var. Bu üçün rulonlarda və yayılması üçün içlik kimi ola bilər "badımcan sendviç".

• qızardılmış göbələk və soğan, sarımsaq, xama sousu və ya mayonez ilə qarışıq;
• sarımsaq ilə yumurta pendir ilə köhnəlmiş;
• göyərti kərəviz və cəfəri ilə ət qiyməsi.

nəhayət

Bir maraqlı resept. sarımsaq, pomidor, reyhan yarpaqları və zeytun duz və şəkər, Çili ilə zeytun yağı, mövsüm əlavə bir saat dörddə söndürmək pitted bir qarışdırıcı qarışdırılır.