Gürcü Chickens. maraqlı reseptlər

söz "Gürcü toyuq" Bir çox mind chakhokhbili ya sacivi gəldikdə. Amma bu Qafqaz üçün toyuq reseptlər bişirmək bilər ki, bütün deyil. quşçuluq tez-tez nar dənələri ilə tutam, peanut ya tamarind sousu ilə xidmət edir.

Gürcüstan mətbəxi: əriştə ilə sousu ilə toyuq (gedlibzhe)

Bu, çox razı yeməyidir. Dadlı və iqtisadi. Bu, birinci və ikinci tətbiq oluna bilər. Bu resept Chicken gürcü cooking darı və ya cəlb qarğıdalı grits xüsusi bir şəkildə (buxar) üçün axtarırdılar. Bu yeməyi çörək əvəz edir. əsas məhsul - toyuq və toyuq əriştə - bir sousu ilə xidmət etmişdir. maddələr məbləğ böyük şirkətinə verilir. nin yemək başlamaq edək. Chickens gürcü bütün karkas kimi hazırlanmış və ayrı-ayrı itburnu və quşların qanadları bilər. Yalnız doğranmış ət almaq, onda siz bir çox ayaqları lazımdır. Və çox qanadları kimi. nazik sarımsaq əriştə rəhbəri soğan yarım kiloqram, üç paket krem, göyərti, duz, istiot, kartof kimi paketi. Bu böyük qazan bu yeməyi bişirmək üçün məsləhətdir. ilk növbədə ət yuyucu, artıq yağ ayaqları kəsilmiş. dəri qalan lələk çıxarın. birgə yarısında hər qanad bölün. , Soğan kəsilmiş kartof və sarımsaq qabığı. Chickens ilk kartof ilə bir qazan qaynar tərəfindən hazırlanan gürcü. Onlar soğan ilə birlikdə qızıl qəhvəyi qədər toyuq yağ qızardılmış olunur. Yenə ət bişirilmiş edilib qazan, qoydu. duz və istiot əlavə, suyu yağ çıxarın. 10 min sonra. xama və doğranmış sarımsaq hərcayi. Əhatə edir və bu dəm bildirin. İndi, bu bulyon bişirilir əriştə. çörək, tərəvəz, göyərti (reyhan, localhost qarışığı, və şüyüd) ilə ayrı-ayrı xidmət edir.

nar dənələri ilə gürcü Qaynadılmış toyuq

Siz qoz ləpələri, localhost toxum, su və duz eynək bir neçə soyulmuş bütün quş, sarımsaq 15 cloves, lazımdır. soyuq su ilk boil toyuq. Sonra yumaq düz, geniş yeməyi hissələri və yer daxil kəsdi. bir ət grinder və ya mash fındıq Twist, çınqıl sarımsaq və ədviyyatlar ilə qarışdırılır. qarışıq xama kimi bir ardıcıllıq olmalıdır. homojenliği üçün bir ələk vasitəsilə silin. toyuq onu tökülür. nar dənələri ilə yeməyi tutam.

tərəvəz ilə toyuq

ərinmiş yağ bir tava ədəd və qızartmaq daxil kəsdi cəmdəkləri. aydın, soyuq su tökün və simmered. Sonda duz və istiot əlavə edin. dadmaq, browned soğan 200 g əlavə et - yaşıl kərəviz. Iki orta badımcan kublar daxil kəsdi. və duz ilə Mövsüm yarım saat gözləyin - acı tərk etməlidir. həyata sıxmaq və toyuq əlavə edin. Just cooking put doğranmış pomidor sonuna qədər (3 ədəd.). Hot yemək şüyüd ilə tutam, bir suyu əvəzinə sousu ilə xidmət edir. Siz kişmiş quş nafarshiruyte karkas yağ toyuq yarım kilo quenching ilə mess etmək istəmirsinizsə. Birincisi, bu, yumşaq qədər qaynatmaq lazımdır. A üzüm bal Ghee ilə söndürmək. quş, içlik almaq Browning qədər soba mövzu və yandırmaq tikmək doldurun.