Pravoslav mətbəx ətsiz yemək

Pravoslav həyat Oruc başlanğıc ilə abstinence, tövbə və itaətini xüsusi dövr başlayır. Bu da mətbəx aiddir. Bu gün ən çox ailələr yalnız dadlı, həm də faydalı ətsiz yeməklər hazırlayır.

din müasir ənənə bir az dəyişib, lakin eyni zamanda, güclü, daha çox insanları cəlb. Onlar yemək həmişə xüsusi yer qorunub edildi olan pravoslav mədəniyyəti mənşəyi geri.

mətbəx, yalnız pravoslav skoromny bayram masa müxtəlif, həm də sadə ətsiz yemək çox, qida dadlı və sağlam edir. Biz artıq tanış olan və buna baxmayaraq bir az fərqli hazırlanmış bir neçə yeməklər ilə görüşmək təklif edirik.

Ətsiz yeməklər: arpa sıyıq qab göbələk ilə

Biz lazımdır (altı porsiyon)

• iki fincan inci arpa;
• göbələk dörd yüz qram;
• üç ampüller.

Bundan əlavə, siz (bir bitki və krem) qovurma neft lazımdır.

Krup hərtərəfli soyuq su yaxalanmaq lazımdır və beş saat tərk, qaynar su tökülür.

neft (tərəvəz) qızardılır dilimlənmiş göbələk (böyük).

soğan neft Passeruem.

dənli su draining hazırlanmış yay və göbələklərin mix və Solim (ədviyyat İstənilən halda əlavə edə bilərsiniz) əlavə edin.

Bu iki barmaqları məzmunu əhatə ki Pots yarım bişirilmiş kütləvi doldurmaq və su ilə doldurmaq (qaynadılmış).

soba ilə yapmaq sıyıq 180 dərəcə (qırx dəqiqə) qızdırılır.

kartof edilən Demək olar ki, bütün tanış və sevimli pancake - də ətsiz yemək var.

Kartof pancake (kartof pancake, kartof pancake)

Biz lazımdır:

• kartof rəflər;
• üç bulbul;
• çay qaşığı soda qayıq (yeyinti);
• un (buğda, sifted).

qovurma üçün Oil (bitki) - əlavə.

Pre-cilalanmış kartof yarısında kəsilmiş və grate (dayaz) biri yarısı.

digər yarısı duz əlavə suda bişirilmiş olmalıdır.

Soğan, kiçik kublar, qızartmaq daxil doğranıb.

bir az çörəkçilik soda və un əlavə, kartof, qaynadılmış (püresi) parçalanmış soğan (ədviyyat və dad üçün duz əlavə) bütün maddələr Mix

Biz bişirilmiş fritters kütləvi yaratmaq və bir qovurma pan hər iki tərəfdən onlara qızartmaq.

masa bu dadlı yemək, yüngül şüyüd və ya cəfəri ilə səpilir xidmət edir.

Dolmalar bibər adi torpaq mal əti olmadan təsəvvür etmək olduqca çətindir. Biz tanış yeməklər bir az fərqli versiyası hazırlamaq təklif edirik.

Ətsiz yeməklər: bibər dolması pomidor sousu ilə

Biz lazımdır:

• şirin bibər kq;
• fincan düyü;
• üç bulbul;
• iki yerkökü;
• tomat pastası.

Bundan əlavə, bir az yaşıllıq və muskat.

Diqqətlə, bibər təmiz follikül zərər üçün ehtiyatlı olan, toxum aradan qaldırılması və su (blanshiruem) qaynar iki dəqiqə buraxmaq, sonra bir ələk və ya süzgəc geri yaslayan.

düyü və tərəvəz (kök, badımcan və s) doldurulması hazırlanması. (Kərəviz isterseniz, və) Bunu etmək üçün, düyü qaynatmaq və tərəvəz, plus passaged soğan əlavə edin.

dolması biber doldurun (azad) və dərin qabda yerləşdirilmişdir.

sousu hazırlayın. Biz əlavə, iki sarımsaq cloves üyütmək tomat pastası, plus muskat və duz.

bibər sousu doldurun və aşağı istilik üzərində qaynamaq.

Masa xırda doğranmış şüyüd ilə, bu gözəl yeməyi ilə qarnir xidmət edir.

Hətta bayram günlərində zaman masa yalnız ətsiz yemək, isti olmadan etmək mümkün deyil. Hər kəsin sevimli şorbası da xüsusi bir resept ilə hazırlana bilər.

tərəvəz şorbası

Biz lazımdır:

• çuğunduru 240 g;
• kələm (duzlu kələm) 120 g;
• un - 2 TSP.
• qurudulmuş göbələk (50 c);
• 2 noxud qara bibər;
• soğan;
• yerkökü;
• neft (bitki);
• tomat pastası.

Bundan əlavə, göyərti, dəfnə yarpağı, duz.

Qurudulmuş göbələk yumaq və tender qədər bişirilir.

Tərəvəz gözəl zollamaq və un əlavə sonra, neft passeruem.

nəticəsində qarışıq suyu və göbələklərin pastası və əlavə ədviyyat doldurulur.

Göbələk cındır və neft (tərəvəz) qızardılır. şorbası əlavə et

otuz dəqiqə bişirilir. bağlanması əvvəl bir neçə dəqiqə qaynatmaq üçün gətirilməsi, çuğundur əlavə edin.

Soup hazır! Tez və dadlı. nuş olsun!