East Mətbəx: evdə shourpa

Milli mətbəx Mərkəzi Asiya bizə shourpa bir ləzzətli yeməyi verdi. Şərqdə, ən sadə az çay evi və bahalı lüks restoran tapa bilərsiniz. Və bütün bu şorba, çünki asiyalılar ən yaxşı yeməklər biri hesab olunur. üçün, əmin üçün bu yoxlamaq evində shourpa hazırlamaq üçün necə öyrənmək edək. Bunun üçün biz ənənəvi hesab resept.

shurpa ev

Özbəkistanda Shurpa iki yollarından biridir hazırlayır. ilk "kaurma" adlanır. Onun xüsusiyyət tərəvəz və ət suda bişirilmiş sonra neft ilk qovurma məruz və ki, hesab olunur. İkinci üsul "kaynatma" adlanır. Heç bir pre-qovurma və məhsullar dərhal uzun müddət su və stew ilə dolu. üçün tərifləri bu yeməyi çox, onlar zövqləri olan, il vaxt asılıdır.

Belə ki, evdə shourpa üçün Şərqdə hazırlanan bir oxşar çıxdı, siz quzu lazımdır noxud (noxud və ya nuhat), soğan, yerkökü, kartof, pomidor, bibər, sarımsaq, şalğam, bitki yağı, ədviyyat göyərti. bir qazan və ya qalın pan neft qızdırmaq faktı ilə başlayın. ət qızartmaq. Qoyun silsilələri və kiçik bədən yağ almaq daha yaxşıdır. Bu və Brown qızıl qəhvəyi qədər soğan əlavə edin. ədviyyat və duz qoyun. evdə Shurpa ədviyyat ilə hazırlanmalıdır. Mərkəzi Asiya, həmişə ləzzət və dad yaratmaq üçün ədviyyat bir sıra istifadə edin. diqqətlə resept tövsiyələr müalicəsi və ya yeməyi olacaq "bir şey buraxılmış olmaq deyil." Belə ki, kimyon (kimyon), qırmızı bibər, duz və keşniş əlavə edin.

xidmət başına 2 stəkan su ilə ət tökülür. Qaynar sonra, böyük chunks daxil kəsdi, sarımsaq, noxud və yerkökü bir neçə cloves köpük aradan qaldırılması və başqa soğan əlavə edin. Peas və ya noxud gecə üçün ən yaxşı, pre-islatmaq lazımdır. Bütün məhsullar aşağı istilik üzərində bir saat bişirmək lazımdır. Sonra qazan pomidor əlavə edin. Iki və ya üç kifayət edər. Lakin ilk qabığı onların aradan qaldırılması və 4-6 ədəd daxil kəsdi. də təmizlənmiş bibər və salgam var göndərin. Adətən, o atılır. yarım noxud qədər yanğın buraxın. Sonra qaba cut kartof (4-5 ədəd) yerləşdirmək və o hazır qədər gözləyin. evdə Shurpa demək olar ki, hazırdır. yemək sonuna 5 dəqiqə doğranmış keşniş, şüyüd və cəfəri əlavə edin. 10-15 dəqiqə yeməyi verin.

multivarka da Shurpa

siz də multivarku istifadə edə bilərsiniz shurpa hazırlamaq. fərqlər yalnız ilk siz "Qaynar" rejimi və ya "Baking haqqında" qızartma ət və sonra yarım saat "həyata verilməsi" proqramı ifşa ki, olacaq. Sizin fincan ölçüsü üzrə Focus. Bu kiçik olarsa, məhsulların sayı azaldır.

Qida faydaları

Şərqdə, o palatability başqa ki shourpa güman, və digər üstünlükləri bir ana var. Məsələn, terapevtik və ağ ciyər qan xəstəliklərinin istifadə hesab olunur. Xora arıq gəlir bir quzu Shurpa otlar. Shurpa püresi tərəvəz ilə - əməliyyatlarının ardından. Bəziləri hətta kəskin isti yeməyi kişi güc artırılması qadirdir ki, mübahisə. Bu, həqiqətən, evdə shourpa bu yeməyi bişirmək əgər merak edirsinizsə.