Qida zəhərlənməsi çəkinin? Bu qidalar çəkinin

Bizim bir çox bulantı və zəhərlənmə müşayiət spazmı ilə tanış edir. Statistikaya görə, altı nəfər bir müntəzəm ərzaq və içkilər bir sıra aşkar xəstəliyə səbəb olan bakteriya, parazit, viruslar, qurbanı düşür. Hətta insanların zəhərlənmə nəticəsində ölmək bəzən və bu mikrobların və bakteriya ehtiva edən qidaları istehlak üçün qayğı vacibdir. Sizin soyuducu düzgün iş əmin olun, qida hazırlanması əvvəl ərzaq və əllərinizi yuyun.

qırmızı ət

mal əti, qoyun, donuz və digər növ - belə Salmonella, E. coli və ya listeria kimi Bakteriyalar, xam və ya diri ət baş verə bilər. Amerika Birləşmiş Ştatlarında 1998-ci ildə real epidemiya idi - yoluxmuş ət yüzlərlə adamın ağır zəhərlənmə öldü, onlardan iyirmi bir gətirib çıxardı. Belə bir fəlakət qarşısını almaq üçün, hərtərəfli ət bişirmək, və ya hətta istifadə imtina etmək ehtiyatlı olun.

yumurta

Siz qəhvəyi və ya ağ, şərti və ya üzvi üstünlük olursa olsun, ən əsası, yumurta ki, salmonella deyildi. shelf life müvafiq olaraq bütövlüyünü və istehlak yoxlanılması, bu soyuducu yalnız yumurta almaq baxın. yumurta qablaşdırma tarixindən sonra dörd-beş həftə üçün yemək təhlükəsizdir. Bu zaman sonra, infeksiya artır ehtimalı belə uzaq belə yumurta qalmaq.

Pasterizə olunmamış süd məhsulları

Siz ağ, keçi pendir, Brie, camembert, mavi pendir, Meksika Kwesi, Gloucester və ya Gruyère İstəsəniz, siz xam pasterizə olunmamış süd meydana gələn müqavilə listeria və digər bakteriyaların artması risk özünüzü qoyulması nə bilməlidir. süd ən az yetmiş dərəcə qədər qızdırılması və sonra sürətlə soyudulur olan bir proses - pasterizasiya bulantı bakteriyalar səbəb olan süd məhsulları aradan qaldırır. pendir yuxarıda növləri üçün bəzən belə müalicə keçmədi süd istifadə və onlara təhlükəli edir.

cücə

Toyuq nuggets tamamilə zərərsiz görünür, lakin onlar Salmonella ola bilər. ət daxili temperatur yetmiş dərəcə çatana qədər siz toyuq təhlükəsiz yemək əmin etmək üçün, onu isti keçir. Bu halda, siz onların sağlamlığı üçün qorxur ola bilməz.

yarpaqlı göyərti

Araşdırmalara görə, doğranmış salat göyərti qida ilə bağlı bütün zəhərlənmə beşdə biri edir. Bu məhsul sağlamlıq üçün faydalı görünür, həm də təhlükə gizleyebilirsiniz.

Tərəvəz toxum

Məsələn, xiyar və ya jalapeno bibər - statistikaya görə, Salmonella səbəb xəstəliyin iyirmi faizi idxal tərəvəz ərzində ilə bağlıdır. infeksiya qarşısını almaq üçün, mümkün qədər diqqətlə tərəvəz yumaq.

Toxumçuluq şöbəsi

Dal artım isti və rütubətli mühit lazımdır - eyni şərait mükəmməl və təhlükəli bakteriyalar var. Məsələn, Yaponiyada 1996-cı ildə E. coli güclü epidemiya idi - on min nəfər çirklənmiş turp dal üçün təsirləndi.

uşaq qidası

Araşdırmalara görə, uşaq yeməkləri nümunələri iyirmi faizi aparıcı ehtiva edir - mənfi diqqət, davranış, idrak inkişafı, ürək-damar və immun sistemi təsir göstərə bilər bir metal. Bebeğiniz, zərər belə yerkökü və şirin kartof, eləcə də diş removal peçenye kimi meyvə şirələri, xüsusilə alma və üzüm, kök tərəvəzlər qarşısını almaq deyil əmin etmək üçün - ki, metal ən ümumi məhsullardır.

meyvə

Tez-tez epidemiya və olmaq meyvə səbəb. Məsələn, 2011-ci il qovun adlı Listeria epidemiya, otuz üç adam öldürür. yaxından mümkün kimi meyvə yumaq üçün cəhd edin.

konservləşdirilmiş qida

Belə tənəffüs problemləri, slurred söz və ya narahatlıq udma kimi simptomlar qurbanlarının hücum nadir lakin potensial ölümcül xəstəlik - düzgün sterilizasiya konservləşdirilmiş qidalar botulizm səbəb ola bilər. bu qorxulu xəstəliyə səbəb olan toksin - Yeri gəlmişkən, gözəllik botoks iğnesi botulinum toksini edilir. Yəqin ki, bu fakt gözəllik müalicə perspektiv dəyişdirmək üçün səbəb olacaq.

düyü

Bakteriyalar, ishal, bulantı və ya qusma səbəb toksinlerin düyü və lobya qalıqları mövcud ola bilər. , Otaq temperaturunda bişirilmiş düyü tərk etməyin soyuducu onu saxlamaq, və ya xəstəliyə səbəb olan bakteriya sürətlə yayılmışdır bilər.

tuna

civə korlanmış balıq və ya düzgün saxlanılır deyil biri edilmişdir konservləşdirilmiş əgər əlavə, tuna və digər balıq növləri toksinlerin mövcud ola bilər, balıq baş verə bilər.

peanut yağ

Bir çox digər emal qidalar kimi, bu neftlə zəngin zülal, Salmonella ola bilər. Məsələn, 2004-cü ildə salmonella altı nəfər ABŞ-da yaralandı.

su

bakteriyalar su olan əgər Nahar ciddi bir problem ola bilər. Onlar spazmı və ishal səbəb ola bilər. problemlər soyuducu istifadə və daha saxlanması əvvəl sağ hazırlamaq kömək edəcək çəkinin.

oysters

Təəssüf ki, dəniz həvəskarları üçün, oysters olduqca təhlükəli ola bilər. Bu shellfish aphrodisiacs kimi tanınır, həm də od, xora, mədə bulanması və ishal səbəb ola bilər bakteriya keçirmək - səyahət üçün ən yaxşı seçim.

dondurma

Aprel 2015-ci ildə dondurulmuş desertlər səbəb epidemiya Listeria var idi. Üç nəfər ölüb, on xəstəxanaya yerləşdirilib. Yəqin ki, üz bu məhsul qalmaq üçün necə düşünmək lazımdır?

su

bir məhsul deyil, baxmayaraq ki, həyat üçün zəruri çünki, lakin, su, qeyd etmək lazımdır. ishal ilə müşayiət su nəql müxtəlif xəstəliklər ilə. Su iki milyon ölüm bir il üçün məsuliyyət daşıyır, və əksər hallarda beş ilədək uşaqlar həlak olub. enteroviruses E. Coli müxtəlif patogenlər su çirkləndirmək bilər. sizin və yaxınlarınız qorumaq ki, yüksək keyfiyyətli filter almaq üçün cəhd edin.

Sweets və pastries

Əgər - bir şirin diş, yəqin ki, çörəkçilik və dadlı əvvəl cookie xəmir bilirik. Təəssüf ki, belə bir test istifadə Salmonella və E. coli ilə bağlı xəstəliklərə səbəb ola bilər. Flour sahəsində birbaşa gəlir və tez-tez bakteriyaları öldürmək üçün müalicə taxıl çıxarılır. Sizin desertlər sobada bişirilir Məhz onlar təhlükəsiz olduğunu düşünmürəm. Onlar krem ilə Eclairs və donuts yaxşı yol verilir ki, müxtəlif xəstəliklərə səbəb çirklənmiş yumurta, ola bilər.

Kartof salatı və ya makaron salat

Onlar istilik davamlı stafilokok ola bilər, çünki yağ və kalori böyük məbləği ilə yanaşı, salatlar təhlükəlidir. İnfeksion xüsusilə xərçəng, ekzema, diabet, ürək-damar sistemi və ya ağ ciyər xəstəlikləri olan insanlarda mədə ilə ciddi problemlərə gətirib çıxara bilər. Bu qidalardan uzaq qalmaq üçün cəhd edin.

hazırlanan sandviç

Onlar çirkli əlləri ilə əgər Staphylococcus aureus, hazır sendviç baş verə bilər. Öz nahar etmək əvvəl əllərinizi yuyun, xoşagəlməz simptomları özünüzü qorumaq üçün - bütün tədbirlər iaşə qəbul edilmişdir ki, təmin etmək, əfsus, bilməz.