Ravioli üçün Choux xəmir

Biz bir çox insanlar sevgi parçaları var. Bütün incə xəmir ilə ravioli ən dadlı ki, razıyam. xəmir kimi aşpaz kağız kimi nazik bazara deyil, cırıq, çətin ənənəvi resept görə, lakin parçaları üçün choux xəmir olduqca sadə aşpaz ki, yumşaq və daha yumşaq və qalınlığı yayılmış , perqament kağız rentgenoqrafik üçün . Bu xəmir da kundyumnym adlanır, lakin söz yadda pis bir şey deyil, belə ki, bu adı diqqət həddindən artıq diqqət yoxdur.

Choux xəmir ravioli üçün parçaları üçün istifadə və müxtəlif dolgu ilə tortlar qızardılmış bilər. yumurta yemək bilməz edənlər üçün yaxşı yumurta daxil deyil aşağıdakı resept, bu, çox gözəl qəliblənmiş, plastik, lakin əlləri ilə və yerüstü daimi podpyleniya un tələb etmir, yapışqan deyil. Bu oruc olanlar üçün uygundur.

Siz lazımdır:

• qaynar su, yarım çay qaşığı duz 250 ml, bitki yağı 50 q, un 400 qram.
• Qaynar su, neft Pour un və duz yarım əlavə edin.
• test üçün xüsusi nozzle ilə bir qarışdırıcı ilə karıştırın.
• xəmir ilk olduqca kəsəkli, lakin tezliklə hamar və forma olur.
• Tədricən olduqca dik lakin yumşaq xəmir tələb yoğurmaq, un əlavə.
• xəmir çox dik, onda siz paketi 30 dəqiqə onu qoya bilər, daha üzüyumşaq olacaq.
• gözəl tərəfindən qəliblənmiş yumşaq gil kimi ravioli, üçün Choux xəmir həyata yayma zaman shrink deyil, uzanan zamanı cırıq deyil, kifayət qədər nazik bazara.
• Belə bir test qaynadılmış parçaları onların forma qorumaq, çox hızlı.

Siz choux ravioli üçün xəmir və yalnız təzə süd istifadə edir aşağıdakı resept hazırlamaq bilər.

Siz lazımdır:

• 500 ml. süd, duz, iki yumurta, un.
• qazan duz süd və yumurta ilə qarışdırılır olmalıdır. pancake kimi bir maye xəmir əldə etmək, tədricən un əlavə edin.
• kiçik yanğın qazan qoyun və davamlı qımzanma ilə xəmir qızdırmaq. Tədricən xəmir qalınlaşdırır və dəm başlayır. Bu halda, xəmir bir az komkovatsya ola bilər, lakin bu, dəhşətli idi.
• Çətin xəmir thickens qədər, qazan, istilik aradan qaldırılması və tədricən un əlavə, elastik sıx xəmir yoğurmaq. Hazır xəmir yeməyi əhatə edir və 30 dəqiqə tərk etmək tələb olunur. Sonra bizim parçaları kif bilər.

Metodları və xəmir parçaları forma tamamilə fərqli ola bilər. Siz almaz formalı, dairələr, meydanların şəklində xəmir qat kəsmək olar. ravioli parçaları üçün Choux xəmir tamamilə hər hansı bir formada imkan verir.

Həmçinin çox dadlı pasties xəmir choux

Siz test üçün lazımdır:

• su yarım litr, 2 yemek kaşığı araq, şəkər və duz çay da günəbaxan yağı qaşıq, 6 stəkan 2 sarısı un.

Doldurulması üçün:

• ət qiyməsi 500 qram, soğan 5, qatıq və ya bulyon, 2 diş sarımsaq, istiot, duz, günəbaxan yağı 300 ml.
• biz parçalar görünür deyil ki, su, tez su, neft, araq, şəkər, duz və un və əlavə heyecan, bir boil gətirib bir fincan daxil tökülür.
• xəmir qədər soyudulur zaman xəmir artıq yerüstü və əlləri qalmaq qədər, bu iki sarısı müdaxilə və 20 dəqiqə yaxşıca yoğrulur.

Sonra bir dəsmal ilə choux xəmir ilə əhatə edir və təxminən iki saat üçün tərk edir.

Sonra pasties Sculpt başlayır.

Bunu etmək üçün, sonra onun silah, roundels ilə paketi və twist, sonra board, pasties daha sloenosti flagellum etmək üçün nə xəmir parçaları off çimdik və onun əlində çəkmək qoymaq kötük unlu və yayılmış onun nazik olmalıdır test istədiyiniz ölçüsü sıra bir dairə biçmək şamları rim etmək vasitəsilə test plug basaraq, kənar bağlayır orta dairə protein məlhəm qoymaq və doğranılmışlar yayılmışdır.

Pasties neft xeyli dərin qızartmaq və ya pan lazımdır.

Əlbəttə ki, bu hazırlanmış ola bilər bütün choux xəmir xəmir deyil. Hər hansı bir sahibi nə onun dad ala bilərsiniz. Choux xəmir istehsal etmək asandır.