Qida və içkilərReseptlər

Recipes Cooking Cökə balıqları

Sturgeon nərə balıqlarının ailəsinə məxsusdur. balıq rus çarı çox sevərdi İvan Qroznı, və Peter mən kral nərə balıq hesab olunur, hər gün masa görmək istəyirdi.

ulduz qırmızı balıq, ət adlı baxmayaraq, o ağ. dad dana benzer, və demək olar ki, heç bir sümük var. xüsusilə balıq dana əti, azaldılması, insan yağ turşuları üçün çox faydalıdır olan sinir hüceyrələri və xərçəng görünüşünü qarşısını alır.

Bu qaynadılmış bilər, buxarda hazırlanmış, qızartma və stew, yandırmaq, tüstü və aspic etmək: cökəsinin üçün müxtəlif reseptlər var. Bəzən cökə şərab və ya şampan əlavə edin.

yeməyi dadlı çıxdı, doğru balıq seçmək lazımdır. olmaq sadə bir yol ola bilər, təzə balıq edin və ya deyil - əl qoydu və öz əlləri ilə və ya asma görmək.

Biz sizə reseptlər cökə təklif edirik. Burada, məsələn nərə dəniz duz bişmiş. Siz aşağıdakı komponentlər lazımdır:

* Sturgeon 2kg
Sea böyük 3.5 kq duz
Dəniz duz dayaz 1 kq
* Xardal (toxum) 100 gr
* Zeytun yağı 1 kaşığı
* White bibər tozu, duz

Siz nərə bişirmək əvvəl, quyruq çəngəl ətrafında qoşulma, defrost gills, içalatı və təmiz aradan qaldırılması, sonra yaxalamaq, bel fin və vizigu aradan qaldırılması lazımdır. balıq bir dəsmal ilə qurudulmuş və duz və ağ bibər daxili scrubbed olunur. kubok dəniz duz, xardal tökülür və bütün su şüşə tökmək olunur. qarışıq bir çörəkçilik hesabatı yayılmışdır və aşağı balıq qarın onu verilib.

Zeytun yağı qarışığı ulduz qalan ilə tutam, geri və tərəflər balıq böhtan, sonra yumşaq əlləri basaraq lazımdır. iki yüz dərəcə soba və yandırmaq üçün bir preheated yerləşdirilmiş balıq çörəkçilik.

soba cökəsinin hazırlanması təxminən yarım saat davam edir. Hazırlanması balıq soba çıxarılır və dəri aradan qaldırılması olunur. benek duz varsa, yaranan qabığının bir çəkic ilə basaraq qırmaq lazımdır. göyərti və albalı pomidor ilə bəzədilmiş nərə balığı xidmət əvvəl.

Fish Parşömen kağız soba bişmiş bilər - bu şirəsi keçirtmək deyil, və balıq çox şirəli və iştahaaçan almaq. Bu resept çox sadə cökə edir. Biz balıq almaq bibər onu və perqament hesabatında onu qoymaq lazımdır. üst reyhan və ya cəfəri və bir neçə noxud allspice qoymaq. Bundan sonra balıq bükülmüş və 180 ° C bir preheated soba yerləşdirilir soba cökə balıq yemək 45 dəqiqə başa və hazır olacaq sonra üst limon şirəsi ilə suvarma, xidmət veriləcək. Siz limon dilim ilə bəzəyəcək bilər.

grid cökəsinin Recipes çox çətin deyil. Burada onlardan biridir.

* Balıq 1 kq
* Butter 100g
* Haritaları
* Lemon 1 ədəd
* Mayonez və pomidor sousu 250g
* Duz, istiot

hissələrə balıq təmizlənir, bu Haritaları ilə yağ və roll ilə duz və istiot, fırça ilə bütün tərəflər nəmlik parça və rub aradan qaldırılması lazımdır. balıq hissələrinin və ya bütün cəmdəkləri kimi qızardılmış bilər. Bunu etmək üçün, siz ayrı yarıya indirir ayırmadan balıq fins aradan qaldırılması və dümdüz etmək lazımdır. Bu ulduz çox quru parça, duz və istiot, Haritaları ilə yağ və roll ilə çiskin və sonra preheated ətli rack və yerdə qoymaq sonra. Xidmət başa balıq və cips limon dilim ilə bəzədilmiş bilər.

Çox mürəkkəb məsələn nərə üçün reseptlər, qızartma tərəvəz, əlbəttə, və onlara balıq məhsulları pendir və karides qatları ilə alternativ və ya şampan sousu altında nərə bişirmək üçün. Hələ bir qril və ya coals kimi heç bir şey, və ədviyyat və duz ilə limon şirəsi, lezzet ki gutted kifayət qədər tutam üçün dadmaq.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.