Salat "Morkovcha" Bütün: Koreya mənşəli, reseptlər, kalori yerkökü tarixi

Yerkökü - dadlı və faydalı bitki. şorba, yan yeməklər, gravies və souslar, yahni və salatlar: Bu yeməklər müxtəlif əsas komponentidir. Ölkəmizdə ən məşhur biri qəlyanaltı "Koreya Yerkökü" dir. O, öz müştərilərinə ədviyyəli dad və xoş ətri ilə aşık. Bu yeməyi haqqında daha ətraflı oxuyun, Bu məqalədə danışmaq lazımdır. Siz salat reseptlər mənşəli tarixi evdə bişirmək öyrənmək olacaq. rədd və kalorili kök Koreya, onların sağlamlığının qayğısına edənlər üçün çox faydalı ola və rəqəm təqib edəcək, onun enerji dəyəri. Biz bu məqalə bişirmək üçün sizə ilham ümid edirəm ki , dadlı yemək faydalı narıncı tərəvəz.

tarixi faktlar

biz bişirmək üçün necə izah əvvəl Koreya yerkökü evdə, bizə qəlyanaltılar tarixi ilə tanış imkan verir. Onun "ata" restoranlar hazırlanmış salat "Kimchi" edir Koreya mətbəxi. yerkökü istisna olmaqla, bu Essential tərkib hissəsi, Çin kələm idi. Sovet İttifaqında, bu bitki artıb deyil kimi, ölkəmizin aşpazlarımız sadəcə formalaşdırılması xaric edilib. Belə ki, tamamilə yeni və çox dadlı salat icad.

Bu gün, bu yeməyi artıq demək olar ki, hər hansı bir mağaza, və bazar almaq üçün hazır ola bilər. Və yemək hazırlanması üçün dadlıq ayrı-ayrı almaq və mətbəx maddələr ilə pokoldovat bilər. Bu tırtıllı şəklində bütün zəruri komponentlər daxildir. Lakin bir çox təbii məhsul və ədviyyat olan, (belə Mərkəzi Asiyada salat adlanır) sahibə morkovchu bişirmək üçün üstünlük verirlər. Bu gün biz bu ədviyyəli qəlyanaltılar üçün tarifleri bir neçə baxmaq, lakin ilk istifadə və müzakirə məhsulun kaloriyi content.

Qida və enerji dəyəri

Koreya kaloriyi yerkökü 100 qram başına kkal 112,6 edir. Energy: zülallar - 4% yağ - 66%, karbohidrat - 32%.

Bu yeməyi təhlükəsiz supervitaminizirovannym adlandırmaq olar. nişasta, kül, mono- və Disaccharides, üzvi turşular: onun tərkibində faydalı iz elementləri böyük məbləği var. Bundan əlavə, vitaminlər burada RR qrupları, H (biotin), E, G, B9 (fol turşusu), A, mövcuddur B2 (riboflavin). yeməklər aid Minerals, bu bütün sistemi Mendeleyev dəmir, nikel, alüminium, litium, bor, xrom, manqan, kobalt, mis, yod, sink, fosfor, kalsium, maqnezium və başqaları demək olar ki.

bədən üçün Faydaları

Koreya (ev) Yerkökü, və daha çox xüsusi, onun istifadəsi, mədə şirələri ifraz artırılması və iştaha təkmilləşdirilməsi, həzm traktının yaxşılaşdırılmasına kömək edir. narıncı tərəvəz mövcud Fiber, piylənmə mübarizə kömək edir və maddələr mübadiləsi normallaşdırır. Vitaminlər C və yardım qan damarlarının və capillaries divarları gücləndirmək üçün. Yerkökü karoten çox zəngindir. Bir bədəndə, dəri, saç və dırnaqları sağlamlıq haqqında faydalı təsiri var vitamin A, çevrilir. karoten yemək yaxşı görmə qorumaq üçün lazımdır. Bundan başqa, kök, toxunulmazlıq möhkəmlənməsinə vasitə kimi virus və infeksion xəstəliklər, dövründə alınmalıdır.

Göstərilənlərə əsasən, biz bağlamaq: sahibə, onların ev təsərrüfatlarının sağlamlığı üçün qayğı yalnız kök bir vitamin yeməyi hazırlamaq üçün necə öyrənmək lazımdır. Bundan əlavə, yalnız faydalı, həm də dadlı. Belə ki, necə evdə Koreya yerkökü bişirmək üçün necə? Biz sadə reseptlər bir neçə təklif edirik.

Metod № 1 (klassik)

təhlükəsiz incə rəqəm qayğısına edənlər üçün hətta yemək bilər, belə ki Koreya kiçik Calorie kök, (siz, bu gördük əvvəlki bölmədə məlumat öyrənərək). ədviyyəli qəlyanaltılar yemək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• təzə yerkökü 0,5 kiloqram;
• soğan 100 g;
• emal günəbaxan yağı 100 q;
• 3 chive;
• 0.5 h. L üçün. torpaq qara bibər və qırmızı;
• 1 h. L. torpaq keşniş;
• 3 tbsp. l. sirkə (6%);
• 1 h. L. şəkər;
• 0.5 h. L. duz.

xüsusi theater haqqında yerkökü chop. duz və əlləri peremyat bir az əlavə dərin konteyner daxil tökülür. yarım saat tərəvəz şirəsi imkan üçün boş buraxın. yağ dilim və qızartmaq daxil kəsdi Soğan. yerkökü ilə drained. gücü sarımsaq, şəkər, istiot, sirkə və keşniş sıxıb çıxartmaq. Pan bütün neft məhsullarının Pour bir salat çox pişmiş soğan da lazım deyil qoydu. yeməyi karıştırın və 2-3 saat ilham buraxın. Zərurət olduqda, siz qəlyanaltı duz bilər. ət, balıq və ya tərəvəz yeməkləri ilə soyudulmuş salat xidmət edir.

Metod № 2 (bayram)

qulançar inanılmaz dadlı və faydalı ilə Koreya Yerkökü. Maraqlı dad kahı, mütləq ilk dəfə cəhd edən bütün müraciət. bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• yerkökü 1 kq;
• 300 g soy qulançar ;
• 1 soğan ampul;
• 1/2 fincan bitki yağı;
• Koreya yerkökü 1 ədviyyat paket;
• 4-5 ədəd. chives;
• duz, sirkə (9%) və şəkər dadı.

duzlu su, qulançar qaynatmaq off və sərin gərginləşdirmək. Raw yerkökü təmiz və rub zolaqlar. şəkər və duz ilə istiotlanmış, əl keçdikdə. Mark decanted. burada da sarımsaq ihraç, parça bag ədviyyatlar tökülür. Salat sirkə ilə səpilir. Qulançar gözəl doğramaq və yerkökü ilə qarışdırılır. Bow və neft qızardılmış qızıl qəhvəyi qədər üyütmək. salat yalnız isti maye tökülür. preformu saldıq və bir neçə saat ilham icazə verildi. zazharku baxmayaraq, bu şəkildə hazırlanan Koreya kalorili kök, aşağı, belə ki, onun rəqəm korlamaq qorxusu olmadan içmək. nuş olsun!