Shell olmadan yumurta çəki. toyuq yumurtası orta çəki

almaqla yumurta ərzaq mağazalarında, insanlar nadir hallarda onların görünüşü baxırıq. Adətən, bu məhsul ölçüsü seçilir. hər kəs fikir əgər, nə toyuq yumurtası çəki və necə bu məhsulun göstəriciləri qalan təsir?

etiketleme qaydaları

Yumurta, bir qayda olaraq, alınmış məhsul haqqında tam məlumat var xüsusi möhürü var, mağaza alıb. Bu oxumaq üçün necə yalnız lazımdır. adətən iki yolla həyata Marking:

1) möhür hər yumurta shell ayrıca tətbiq edilir.

məhsul xüsusi möhürlənmiş konteyner satılır 2), informasiya qablaşdırma göstərilən. Adətən bu qutusu açılması ilə qırmaq üçün əmin olmaq idi ki, əlavə bir etiket var. Bu qablaşdırma təkrar deyil ki, təmin edir.

Ən tez-tez, quşçuluq təsərrüfatları nəzərə type sonrakı qablaşdırma alınmadan bütün öz məhsullarını etiket üçün çalışırıq. Belə ki, şirkət mümkün anlaşılmazlıqlar və sahte qarşısını almaq üçün çalışır. qeyd hər rəmzi mənası tətbiq Anlaşma, hər hansı bir alıcı yalnız məhsulun ümumi təsvirini verə bilməz, həm də əks duran toyuq yumurtası çəki müəyyən etmək üçün.

alıcılar üçün məlumat

asan qeyd möhürü iki simvol var. ilk - yumurta növüdür və o, rus əlifbası məktub, ikinci ilə təyin olunur - onun ölçüsü və o rəqəmlər və ya məktublar şərti göstərilir. İndi biz bütün bu simvolizm çəki müəyyən etmək üçün necə anlamaq lazımdır. Toyuq yumurta çox var və onlar bütün fərqlidir. Siz üçün anlamaq lazımdır. öl də əlifba xarakter məhsulun növü göstərir. Bu yalnız bir kod adı deyil. müəyyən tutma müddəti və quşçuluq təsərrüfatları məhsullarının daxilində uyğun olaraq. Buna görə də, yumurta aşağıdakı bölünür:

1. Diyet ( "D"). Onlar adətən 7 gündən artıq saxlanılır. Və Countdown istehsalı tarixi və sort tarixdən deyil. mağaza satın zaman mütləq nəzərə alınmalıdır.
2. Cutlery ( "C"). Onların shelf life 25 gündür.

Bu masa bəzi xüsusi keyfiyyətləri deyil olan pəhriz yumurta fərqlənir ki, bağlana bilər. Bu daha çox son ki, yalnız yaxşı bir şans. Bu əhəmiyyətli bir göstəricidir. O, toyuq yumurtası və ya hər hansı digər çəkisi daha əhəmiyyətli idi. pəhriz yumurta körpə ərzaq üçün istifadə niyə Yəqin ki. Onlar təhlükəsiz qaynadılmış və ya kremlər hazırlanması üçün, məsələn, qənnadı sənayesində istifadə bişirmək olar.

yumurta çəki

növ, yumurta əlavə və hətta kateqoriyalara bölünür. Beş yalnız var:

• One (1);
• Iki (2);
• Üçüncü (3);
• Choice (O);
• ali (B).

Bu rəqəm məhsulun məbləği bir göstəriş verir. Buna görə də, onu bilmədən təxminən 1 yumurta çəki müəyyən etmək mümkündür. Orta hesabla, təxminən 50 qram edir. yumurta növü, kateqoriya və çəki asılı olaraq Data cədvəldə bilər.

onların növü və kateqoriya toyuq yumurtası ağırlığına görə Cədvəl

Yemək malikdir edənlər xəbərdar olmalıdır ki, 40 qram təxminən çəki ilə resept mütəxəssislər üçüncü kateqoriya adətən şərti istifadə yumurta yazarkən. mağaza bir satın alma, siz checkweigher istifadə qeydləri düzgünlüyünü kontrol edə bilərsiniz.

yumurta Components

Hər hansı bir yumurta üç hissədən ibarətdir. aşağıdakı faizi hər məhsulun payı:

• protein - 58.5%;
• yumurta sarısı - 30%;
• shell - 11,5%.

Bu nömrələr təxminən bütün növ və kateqoriyalar yumurta eynidir. Yuxarıda dəyərlər çıxış, o, asanlıqla shell olmadan yumurta çəki hesablamaq mümkündür. Məsələn, yumurta C1 60 qram, müvafiq olaraq shell bu ağırlığında əgər - 7 qram yumurta sarısı - 20 qram və protein - 33 qram. Adətən belə göstərici lazım deyil, amma bəzən bir masa tədbirlər göstərir. Bundan əlavə, müəyyən qənnadı biznes onun məhsulları Melange istehsal üçün istifadə edin. Bu zülal olmadan sarısı və nazik bir qarışığıdır. Bu halda, yumurta çox xüsusi çəki bilmədən, bu əldə edə bilərsiniz nə qədər melanj hesablamaq olar. Bu shell çəki rəng asılı deyil ki, qeyd etmək lazımdır. Yumurta ağ bej, qəhvəyi və ya hətta zeytun ola bilər. Bu xarakterik ilə, daha doğrusu, siz xüsusi qoydu yumurta qəbul cins toyuq müəyyən edə bilər.

qaynadılmış məhsul

Toyuq yumurta adətən, qida xammalının istifadə qaynadılmış və qızardılmış olunur. Qaynadılmış məhsulları tez-tez hər hansı bir şəxsin gündəlik pəhriz onun tətbiqi tapır. Qaynadılmış yumurta yemək və ya sadəcə yeməklər müxtəlif hazırlamaq üçün istifadə etmək: qəlyanaltılar, salatlar, və hətta şorba. ekspertlər hazırlanması zaman ümumiyyətlə ədəd yumurta sayı istifadə, lakin bəzən bu qram olan bir kompleks yeməyi komponentləri arasında əlaqələr bir anlayış lazımdır. Burada çəki bilmək ehtiyac var qaynadılmış toyuq yumurta. Bu halda, siz dərhal Yuxarıdakı cədvəldə müraciət etməlidir. Siz yalnız xarici shell olmadan zülal və yumurta sarısı çəki hesablamaq lazımdır. Bu naməlum kəmiyyət olacaq. yumurta məhdudlaşmır kosmik, onların mərmi bişirilmiş sonra, belə ki, bu halda hər hansı bir əhəmiyyətli zərər faktiki olaraq aradan qaldırılır.

orta dəyəri

eyni kateqoriya və növü Iki müxtəlif yumurta müxtəlif çəkilər ola bilər. Bu, cari standart tərəfindən təmin edilir. böyük qrupları gəldikdə, qram tolerans deyil nəzərə alınır. No hesab, bir yumurta orta çəki yalnız orta əhəmiyyətini qəbul edilir. Məsələn, yumurta pəhriz ikinci kateqoriya, 45 və 55 qram arasında çəkin olmalıdır. Nəticədə, oyun yumurta orta çəkisi 50 qram bərabər hesab edilir. və belə praktikada çıxır. böyük və kiçik yumurta Across. məqsəd və, məsələn, eyni yazıları yüz yumurta çəkin, sonra ümumi sayına çıxan miqdarı bölmək varsa, nəticə 1 yumurta bərabər təsdiq QOST orta çəki edir. Bəzi istehsalçıların adi yumurta əlavə xüsusiyyətləri vermək genişləndirmək üçün onların selenium və ya yod zənginləşdirmək, yumurta sarısı canlı rəng nail olmaq. Hər halda, orta çəki və çıxış növü əsasında müəyyən edilir.