Qış üçün tkemali gavalı sousu: Recipe

Gürcüstan mətbəxi onun ətirli və rəngarəng yeməklər üçün başqaları arasında yaxşı məlumdur. daha məşhur biri tkemali sousu edir. Qışda, bu saxlanılır və bu, çox təzə və çox dadlı ola bilər. hər ailə hörmət öz resept var, lakin onların olan ümumi xüsusiyyətləri mümkündür. Belə ki, hər hansı bir zorla bu gözəl məhsul bişirmək üçün necə öyrənmək. Belə ki, vaxt öz seçmək tkemali sousu resept qış üçün. Hər bir cəhd edə bilərsiniz ki, bütün variantları, eyni dərəcədə yaxşı.

Classic sousu tkemali qış

resept çox çətin deyil. təzə gavalı və ya alça beş kiloqram sarımsaq beş cloves, keşniş bir çay qaşığı şəkər, nanə, cəfəri, localhost, duz, su üç teaspoons edin. Kitabçada bir pan daxil keçmək və su iki eynək tökmək, gavalı yaxalayın. sonra yanğın azaltmaq, soba göndərmək və bir boil gətirib çıxarır. dəri partlayış zaman tender meyvə qədər qaynatmaq və sümükləri özlərini ayırmaq başlayır. ikinci pan edin və bir süzgəc qoyun. Kiçik hissələrlə bu qoymaq və gavalı silmək, toxum və dəriləri aradan qaldırılması. Yenə yanğın qoymaq və bəzən karıştırma, bir boil gətirib çıxarır. Bu resept orijinallığı gavalı qarışıq banklar daxil tökülür və caps əhatə və ədviyyat qarışığı və lazımdır ki şəkər bir havan ildə üyütmək və ayrı-ayrı saxlanılır. Istifadə etməzdən əvvəl, sousu bütün yaxşı qarışdırılır və bir neçə saat infused, püresi sarımsaq və ədviyyat qarışığı əlavə edilir. Bu ət yeməkləri çox dadlı doldurulması çıxır.

qış tkemali üçün isti sous

ki, ədviyyat yemək prosesində istifadə olunmalıdır, və istifadə etmək deyil bu yeməyi üçün resept fərqlidir. Siz sarı gavalı, mixək sarımsaq, isti bibər pod üç kiloqram şəkər on yemek kaşığı duz iki yemek kaşığı, keşniş iki yemek kaşığı, qurudulmuş və ya təzə şüyüd və ya cəfəri bir kaşığı lazımdır. bir qazan gavalı toxum və yer təmiz. Boil, yumşaq qədər, sonra blender üyütmək, su yarım şüşə əlavə. duz və şəkər əlavə edin. Ayrıca, kartof püresi sarımsaq və istiot doğramaq. , Gavalı kütləvi qaynar gətirin kəskin püresi sarımsaq və istiot və göyərti və keşniş əlavə edin. beş qaynatmaq, Stir dəqiqə, sonra qış tkemali sousu üçün hazır sterilizasiya bankalar istilik və yerdən çıxarın. resept xüsusilə hazırcavab yeməklər tercih edənlər müraciət edir. ət məhsulları üçün daha yaxşı bir əlavə təsəvvür etmək çətindir.

qış üçün tkemali sousu: qırmızı gavalı resept

gavalı bir kilo almaq, doğranmış təzə localhost və eyni xırda doğranmış şüyüd, sarımsaq bir neçə cloves, iki yemek kaşığı isti bibər , su, duz, şəkər dörddə fincan dadmaq. gavalı yumaq və bir qazan onları yer. yanğın qoyun və vaxtaşırı karıştırma, boil gətirib çıxarır. Qurutmaq və sümüklərdən dəri çıxarın. Yumaq və göyərti, soyulmuş sarımsaq əzmək xüsusi mətbuat doğramaq. isti bibər doğramaq. duz və şəkər qaynadılır gavalı çəki, sarımsaq, istiot və göyərti əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynatmaq köpük aradan qaldırılması və saxlanması üçün banklar hazırlanmış sousu tökülür.