Soba alabalıq üçün Recipe

Trout - Fish kral bu və ya olub-olmadığını siz alabalıq yüksək statusuna qədər yaşayır seçdi asılıdır. Trout bir şirin, göy qurşağı, brook və dəniz. brook padşah yeməyi idi. bu çatır böyük ölçüsü, - yarım metr, heç bir daha çox. Lakin mağazalar, adətən satılır , göy qurşağı alabalıq bu, çox sürətlə artır, və on-təsərrüfat balıq boşanma onun üstünlük. Burada tutmaq yatır: qarışıq təsərrüfatlarında göy qurşağı alabalıq feed sürətli kilo üçün böyümə hormonları, boyalar və antibiotiklər. Meat belə balıq cür daha parlaq olacaq. fermada yetişdirilən Abuse alabalıq, balıq, canthaxanthin istehsalçıları tərəfindən istifadə olunur boya, Avropa Birliyində qadağan, xüsusilə, çünki bu dəyər deyil, lakin nədənsə Rusiya verdi.

balıq Visual yoxlama də çox vacibdir. Yüksək keyfiyyətli alabalıq qabarıq, buludsuz gözləri parlaq tərəzi olmalıdır. Mucus və ağımtıl ləkələr balıq təzə deyil göstərir. O, həmçinin, yeri gəlmişkən, bütün balıq aiddir artıq mucus ilə əhatə edilə bilməz, yalnız alabalıq deyil.

alabalıq bir filesi alarkən xüsusilə ehtiyatlı olun, bir çox istehsalçıları kilo üçün sümükləri, həm də polyphosphates həll etmək turşu yeritmək. Belə filesi ət vzdutost və stringiness parlaq qeyri-təbii rəng verir. Xeyr, hətta ən yaxşı alabalıq üçün resept soba balıq aşağı keyfiyyətli olacaq, bir dadlı yeməyi etmək üçün kömək edəcək.

Biz bu məsləhətləri Sizə kömək güman, və zərərli qatqısız keyfiyyətli alabalıq seçmişik. yemək birbaşa keçin. soba alabalıq üçün Recipe hərtərəfli, təmiz və bağırsaq yumaq bizi məsləhət görür. alabalıq böyük olarsa, o, parçalara kəsilmiş, bir alabalıq hazır steaks almaq əgər - daha yaxşı. onlar bizim yemək üçün çox qalın, çünki Sonra yalnız bir tikə, iki yoxdur.

Duz balıq və ədviyyat ədəd RUB uyğun pan qoymaq və bir saat hərtərəfli isladılmış və aroma atdı balıq üçün buraxın. julienne yerkökü doğranır və soğan halqaları, kök ilk qoydu və sonra üst soğan onun limon sıxaraq, bir balıq və ağ şərab və bitki yağı tökülür. preheated soba folqa və yer bir parça formu bağlayın. 40 min - alabalıq soba üçün Recipe T = 180 C və çörəkçilik vaxt temperatur saxlamaq tələb edir. xüsusilə də birləşdirilmiş tərəvəz ilə soba Trout. Biz platter qoymaq alabalıq, qovrulmuş yerkökü və soğan. xırda doğranmış cəfəri və şüyüd ilə tutam.

alabalıq kiçik, onda bütövlükdə onu bişmiş. soba alabalıq üçün Recipe demək olar ki, eləcə də bütün balıq kəsilməsi üçün eyni, lakin bəzi nüanslar var.

Yumaq, balıq təmizləmək içalatı və gills çıxarın. limon dilim kəsilmiş, bitki yağı və bir qaşıq ilə bir şirəsi mix nəticəsində qarışıq alabalıq daubed var. folqa balıq qoyun və duz və qara bibər ilə rub. limon balıq dilim içərisində qoyun. İndi folqa alabalıq ətrafında paketi və bir preheated soba T = 180C çörəkçilik qoydu. Necə soba alabalıq yandırmaq üçün onun ölçüsü və çəki asılıdır. Time 30 40 dəqiqə dəyişir. cooking folqa sonu açıq və imkan verməlidir əvvəl balıq yüngül browned. balıq hazır olduqda, o, otlar və limon dilim ilə bəzədilmiş yeməyi, bibər, yayılmışdır.

soba alabalıq hazırlamaq üçün başqa bir olduqca orijinal bir yol yoxdur. Hər şey yalnız soba alabalıq çəkilməsi əvvəl baş verir. , Folqa bir hesabatı daxil duz tökmək balıq yerləşdirmək və tamamilə duz bağlayın. su ilə moisten və soba yer. T = 180C bişirilmiş qədər yapmaq.