Kupaty nədir. hazırlıq

Siz ev kolbasa və ya kolbasa bişirmək üçün cəhd heç varsa, bəlkə sınaq üçün vaxt var? Evdə Cooking, onun maddələr və cooking nüanslar düşünmədən, məhsulun keyfiyyətinin daha əmin ola bilərsiniz.

Məsələn, orijinal yeməyi cəhd - kupaty. Bu bağırsaq təmizlənməsidir - onlara yemək yalnız bir çətin an var. belə də çox canlı əldə ət qiyməsi və yağ - Ümumiyyətlə, onlar bağırsaq doldurulması ilə doldurularaq bişirilir təmsil. Orada Kupat yeməklər bir sıra var, və hər Kupat yemək resept hazır ləzzətli qida xüsusi dad verən, öz nüans var. Və yalnız özünüz üçün bir şey tapmaq üçün üçün, bəzi Kupat reseptlər verir.

Recipe Kupat №1

aşağıdakı məhsulları hazırlanması üçün lazım olan 10 metr donuz bağırsaq, 3 donuz kq, yəni hip hissəsi, qurudulmuş soğan, piy 2 kq, bəzi konyak, su, duz və bəzi sarımsaq cloves. aşağıdakı ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edilsin: allspice və qara, zirinc, kəklikotu, keşniş və kimyon, bir ətirli kupaty almaq üçün. bir çox ədviyyat ilə Cooking çox vacibdir.

Pig bağırsaq hərtərəfli yumaq və xaricində və daxilində və sonra su yarım saat buraxın. Onlar gözəl almaq çəhrayı rəng.

Donuz və donuz beləliklə gözəl kəsmək mümkün deyil, xırdalamaq lazımdır. Sonra ət yağ, duz, istiot, sarımsaq, soğan, zirə, keşniş, brendi ilə qarışdırmaq başlayır. Bu qurutəhər əda çıxır əgər, su əlavə edin. hərtərəfli bütün mix.

İndi nəticəsində qarışıq bağırsaq doldurmaq lazımdır. Onun digər sonunda bağırsaq qoyulur bu qarışıq, bir ət grinder gedin idi və çıxış xüsusi burun (sadə plastik şüşə boyun) veririk. Twist və mütəmadi olaraq yığılmış deyil və bağırsaq cırıq deyil ki, üz sonunda ət sürdü. Bu içlik üçün uzun metr bir kolon istifadə etmək lazımdır. Not doldurulmuş çox sıx - bağırsaq qıra bilər. bütün içlik istifadə zaman, pambıq ip ucları (və yalnız onun) bağlamaq.

Qulp demək olar ki, hazır kupaty müxtəlif yollarla ola bilər: qızardılmış, qaynadılmış, hisə verilmiş. nuş olsun!

Kupat 2 saylı üçün Recipe

Tərkibi: yağ, 200 qram mal əti 200 qram, donuz əti 800 qram şərab təxminən 100 qram, 2 baş soğan, zirinc 90 qram, 3 sarımsaq cloves, şüa localhost, donuz bağırsaq, yarım çay qaşığından kəklikotu, darçın, mixək duz dadı mayaotu-suneli, muskat.

Soğan, donuz və təzə otlar və sarımsaq cloves ilə ət crank grinder. bir dadlı kupaty almaq üçün hazırlıq yol başlamaq lazımdır: yalnız üyütmək, lakin kəsilmiş deyil. nəticədə kütləvi Zirinc sonunda əlavə duz, ədviyyat və şərab ilə qarışdırılır. Əsas odur ki, içlik maye deyildi.

yaxşı yaxalanmaq bağırsaq kənarda başlamaq və sonra daxili duz rub və yumaq. Sonra pambıq qaba mövzu çəkmək üçün ilk bağırsaq və onun bir son almaq. geniş boyun ilə bir huni yerləşdirilmiş və bu qoyaraq düyünlü bağırsaq sonu deyil içlik, bağırsaq (30 sm nə etmək lazımdır) daxil içlik tökülür. məzuniyyət digər sonuna 1 sm və sonra eyni mövzu ilə bağlamaq və iki bitir birlikdə bağlı çimmək olunur.

bir neçə saniyə üçün kupaty, qaynar su daldırma və yalnız bundan sonra qızartmaq başlayır. bəzi yerlərdə eyni zamanda partlayış deyil, belə ki, bir iynə ilə deşmək lazımdır. Bole yüksək istilik üçün gözəl qızıl qəhvəyi qədər - sonra orta ilk olmaq günəbaxan yağı onlara qızartmaq.

azaltmaq üçün siz, cəfəri şüyüd ilə qarnir başa çatdırmaq üçün onlara hazırlanması, sonunda dadlı, həm də gözəl kupaty yalnız idi. Siz həmçinin ilə tutam lazımdır nar şirəsi nar taxıl və qarnir.

Siz dərhal cəhd bir və ya iki mərhələdən seçə bilərsiniz. Hər halda, dad böyük çıxmaq olacaq. gözləyin etməyin, bu başlamaq üçün vaxt var!