Şorbası bişirmək üçün necə bir neçə ipucu

Nadir kişi bir campfire üzərində bişirilir qulaq bir fikstür hesab isə, balıqçılıq getmək kimi deyil. Lakin, evdə bu yeməyi hazırlamaq bilər, bu bir neçə tövsiyələr bilirsinizsə, daha az dadlı və flavorful deyil çıxmaq bilər.

Bu real qulaq yalnız təzə balıq, və əlbəttə ki, çay dəmlənir etmək lazımdır ki, güman edilir və bu məqsədlə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş balıq qəbul edilir, əgər, artıq əldə etdi balıq şorbası. biz haqqında danışmaq əgər şorba hazırlamaq üçün necə evdə, siz bu məqsədlə və filesi ən azı kiçik sümüklər üçün böyük bir üstünlük dəniz sakinləri üçün porektomendovat bilər.

Çox dadlı və təzə perch istifadə edən hazırlanmasında qulaq növbə, tam. Bu barədə bir yarım kiloqram edir. Fish də, təmizlənmiş yuyulur, gutted, bu gills və cut qalın ədəd (yemək zamanı ayrı düşə bilər kiçik) aradan qaldırılması lazımdır. (Ev kimi - 4-5 litr üçün pan) Bowler yanğın yerləşdirilir, və su bir boil gətirilir. Burada yumşaq qədər Küp kartof və boil qoydu. Bundan sonra yeməklər perch doğranmış ədəd əlavə və bulyon 15 dəqiqə istilik qalıb. şorba yemək sonunda araq bir şüşə, bütün duzlu, istiot, ədviyyat və xırda doğranmış göyərti əlavə tökülür. Bu istifadə üçün hazır sonra bir müddət üçün şorbası ilham vermək daha yaxşıdır.

Belə kozır ya perches kimi fəal şorbası və kiçik balıq, dəmlənir. Siz şorba bişirmək əvvəl, balıq bulyon üçün lazım olan yapışma var, adətən təmiz deyil. Lakin, bağırsaqları çıxartmaq lazımdır və gills aradan qaldırılması üçün balıq və perch yaxşı yaxalamaq və ya şorba acı dada bilərsiniz. Hazırlanan balıq soğan, cəfəri kök və kərəviz duz soyulmuş əlavə, soyuq su ilə doldurun, istədiyiniz yeməyi yerləşdirilir. bulyon yenidən boşqab yerləşdirilmiş süzülür sonra aşağı istilik üzərində 40 dəqiqə dəmlənir qulaq, kök, Küp ona əlavə edilir və yüngül qızardılmış, eləcə də kartof parçaları. Hər şey tender tərəvəz qədər bişirilir.

öyrənmək üçün şorbası etmək necə, çox fikir var. Məsələn, bəzi o birdən-birə ayrı düşür əgər, kiçik ədəd bulyon daxil deyil ki, cuna bükülmüş qaynar su, bişirmək üçün kiçik balıq məsləhət görürük. o şəffaf çıxdı belə şorba hazırlamaq üçün necə haqqında danışan, biz kürü istifadə edərək çəkərək tövsiyə edə bilər. Bu belə keçirilib. kütləvi xəmir bənzəyir başlayır qədər bir havan tozşəkilli 2 yemek kaşığı kürü, qarışıq tədricən soyuq su keçdi edilib. Bundan sonra, şüşə soyuq və isti su bulker, hərtərəfli saldıq əlavə olunur. isti dolu bir qulaq fincan nəticəsində qarışıq qaynar gətirdi və ikinci hissəsini tərcümə olunur. şorbası müdafiə bir müddət aşağı istilik üzərində 10 dəqiqə bişirilir, bulyon süzülür.

Necə dadlı şorba və zənginliyi bişirmək üçün necə? Başqa bir gizli - bir zamanda balıq müxtəlif növ istifadə etməkdir. ən çox iki və ya üç növ birləşməsi istifadə, lakin o, qırmızı balıq almaq, onda bu lazım deyil əlavə xatırlayaraq dəyər.

digər şorba fərqli olaraq, tərəvəz minimum məbləği yerləşdirilir. Adətən yerkökü, kartof və soğan onu. Onlar balıq dadı öldürmək etməyib ki Spices də, cəlb almaq deyil. Tez-tez istifadə cəfəri kökləri və ya kərəviz, şüyüd. şirin balıq çox tez yıxılacaq olduğundan, tərəvəz qaynaq, sonra hazır yemək qoyulur qədər, tərəvəz sonra bir az qoymaq və ya bir müddət çəkmək məsləhətdir. Həzm balıq (xüsusilə çay) sərt olur.

Siz şorba bişirmək əvvəl, əlbəttə ki, ən yaxşı seçim onun üçün öz balıq tutmaq olardı. Bu yeməyi ən parlaq dad, həm də bir mağaza alıb maddələr yaxşı bir seçim ola bilər.