Tasty balıq siyənək: reseptlər

mövcud və ucuz balıq siyahısında yemək və siyənək. Recipes ürəyin istəklərinə - bu zeytinyağlı salamurada bırakmak duz, qızartmaq, stew üçün imkan verir. Necə bişirmək üçün balıq tercih hansı formada asılıdır. bütün variantları çox asanlıqla həyata keçirilir - Digər məhdudiyyətlər hətta yemək təcrübə, yoxdur.

marinating orijinal metod

Çox tez-tez ev xanımları salamura siyənək bişirilir. Cooking Recipes tez-tez onun xammal şəklində marinating gəlir. Biz sizə bəzi qeyri-adi yol təklif etmək istəyirəm. Bu olduqca dondurulmuş balıq daha təzə bir yeməyi hazırlamaq məsləhətdir. gutting və təmizləndikdən sonra ilk addım asan Brining edir: karkas sink su litr qaba duz 150 qram və 10 dəqiqə həll. Onlar tamamilə duzlu suda yox olmalıdır. Sonra balıq qəbul obsushivayut, un və qızartmaq ilə paneer olunur. soyudulur zaman, bir banka daxil formalaşır və su 300 ml ilə qarışdırılır və duz qaşıq, iki ilə ətirli şoraba sirkə 700 ml ilə doldurulur - şəkər noxud dəfnə bibər, cəfəri, soğan və yerkökü. balıq top çox çətin bir şey aşağı bərk və soyuq iki gün qoyulur On.

ədviyyəli səfir

No daha az tələb siyənək duzlu. məlumdur "sadə" və kiçik maraq, belə ki, danışmaq, reseptlər Cooking. belə turşu balıq üçün cəhd edin. şəkər bir qaşıq və noxud müxtəlif bibər qarışığı plus 3 yemek kaşığı keşniş, cutluk mixək qönçələr və bir neçə dəfnə yarpağı yerləşdirilmiş su yarım litr. Zaman su boils aşağı istilik üç dəqiqə davam, onu şəkər və boil iki yemek kaşığı tökülür. duzlu soyudulur, o, (çox zəif almaq, belə ki, turş siyənək çıxdı deyil) sirkə əlavə edilir. balıq yarım kilo üçün kifayət qədər şoraba. soyuq duzlu dolu bir konteyner daxil yuyulur və qurudulur siyənək formalaşır, yük yerləşdirilmiş və bir gün üçün dizayn soyuducu gizlədir olunur.

qoz-fındıq və kişmiş ilə Fish

No daha az dadlı bişmiş siyənək. soba üçün tərifləri əlavə maddələr bir sıra istifadə edin. Ən maraqlı biri - siz qarşısında. Təmizlənmiş və limon şirəsi ilə sprayed balıq gutted və üçüncü saat soyuq qoydu. Necə kiçik promarinuetsya - (çox daxili) duz və istiot qarışığı ilə rubbed. Xara bitki yağı (təxminən üç spoonfuls 800 qram üçün kifayət qədər olacaq) və bir saat bir rüb üçün tək qalıb. qabığı aradan qaldırılması pomidor kublar əlavə soğan və yerkökü chop onları zazharku etmək sonunda: karkas soba qoyulur qırx dəqiqə hazırlanan və bu müddət ərzində sousu bişirilir. isladılmış kişmiş (və, bir üyütmək) - pomidor yumşaldılmış zaman, sousu cleaned- qoz və üç iki spoonfuls əlavə edin. Ready siyənək, bu sousu tökülür şüyüd ilə tutam və masa rushes.

xəmir Fish

onu lazım deyil kesmek. Əksinə, siz "klyarnaya" siyənək almaq. meyilli üçün tərifləri bütün eyni; lakin balıq yumurta südlə çırpılmış bir seçmək üçün daha yaxşıdır. Cəmdəkləri qalın deyil ədəd arasında kəsilir və duzlu, bibər, meyilli daldırma və tez qızardılmış. heç bir daha çox, Fri dəqiqə - Sonra dilim şəklində müəyyən edilir, onlara artıq yağı detort və soba vəziyyəti çatır.

balıq Xərçəng sousu

bişmiş siyənək hazırlanarkən, reseptlər, tez-tez yalnız souslar və müvafiq elementləri fərqlənir. Bəzən müxtəlif sobaya göndəriləcək hazırlanır. Bu resept üçün duzlu və istiotlanmış balıq çörəkçilik hesabatı yayılmışdır və soba qoymaq un haddelenmiş olunur. Taste nüanslar sousu əldə. bir xərçəng un almaq lazımdır - bu yarım kiloqram kilkə 100 qram lazımdır. Bu tədricən müntəzəm qımzanma ilə damlama sonra isti neft kiçik bir məbləğ, qovrulmuş ki, (su əvəz, lakin arzuolunmaz bilər) bir şüşə yavaş-yavaş balıq bulyon tökülür. sousu əldə uniformity yarım limon, duz və istiot sıxmaq. balıq iyirmi dəqiqə üçün soba olacaq, o, su xərçəng, pritrushivayut pendir tökülür və eyni zamanda yerinə qayıda.

Belə ki, daha tez-tez siyənək olma sizin masası üzərində olsun! bunun üçün tərifləri bu balıq tezliklə cansıxıcı almaq deyil, belə ki, müxtəlif olunur.