Tat, üçün quru maya ilə maya xəmir: resept

Tat - yağ maya böyük miqdarda qovrulmuş edir ət ilə tort. Bu təhlükəsiz Birliyi fast food ilk nümayəndəsi kimi təsvir edilə bilər. Bu gün yeməklər seçimi siz təkrar olmadan hər gün yeni bir şey cəhd edə bilərsiniz ki müxtəlifdir, lakin insanlar əbədi belyashi üçün sevirəm. bütün sadəlik üçün çox Tat hazırlanması problemi ilə qarşı-qarşıya - xəmir kifayət qədər hava və ya çox yağlı deyil, qabığının müvəffəqiyyətli ola bilmədi. Tat, üçün quru maya ilə xəmir bişirmək üçün necə, necə belyashi özləri hazırlamaq və uğursuzluq qarşısını almaq üçün, biz bu məqalədə əhatə edəcək.

məhək daşı

çox şıltaq olması istinadən maya xəmir qorxur ən evdar, artacaq və ağır olaraq qalır deyil. Bəli, 1 100 bir ölümcül qəza və ulduzları iradəsi lakin uğursuzluqlar əksəriyyəti keyfiyyətsiz maya günah edir ola bilər. müntəzəm bişmiş çörək məhsulları etiqad olmayan şəxslər üçün, sizə almaq məsləhətdir quru maya əvəzinə təzə. Onlar daha çox storage dözmək - onlara quru və qaranlıq yer təmin edir, və problemləri bilməyəcək.

Və hələ ki, bütün baş - hətta ən inadkar maya "uğursuz" bilərsiniz. Bu onların əvvəlcədən yoxlamaq lazımdır çətin xəmir şəklində aşkar deyil ki, təmin etmək üçün. maya böyük çimdik və şəkər eyni miqdarda əlavə etmək qızdırılıb isti su bir parç bunu. fincan əhatə edir və 5-10 dəqiqə oturmaq bildirin. köpük maye səthində görünür, bu müddət ərzində, onda maya iş, təhlükəsiz iş başlamaq olar. Yeri gəlmişkən, bu üsul asanlıqla yoxlanılır və təzə maya bilər.

Əsas maya xəmir quru maya ilə Tat, üçün

Bu resept Products (keyfiyyətli məhsulların ilk istifadə mövzu, əlbəttə) həmişə bütün əldə olunur. almaq, hazırlamaq üçün:

• isti süd - 270 ml;
• Egg - 1 ədəd;
• quru maya - 7 qram (standart paketi);
• şəkər - 1/2 Art. qaşıq;
• kərə yağı otaq temperaturunda - 25 qram;
• bitki yağı - 4,5 v. qaşıq;
• yemək - 470-500 qram (ardıcıllıq rəhbər);
• Salt - 1/2 TSP ..

Cooking?

12-17 dəqiqə səthində köpük qədər kənara süd şəkər və maya əlavə edin.

maya qarışıq duz və yumurta karıştırın.

un yarısı əlavə və hamar qədər çevir.

quru maya ilə Tat, üçün maya xəmir daxil yağ karıştırın.

yenidən qarışıq bitki yağı yarım əlavə edin.

Podsypaya un qalan xəmir yoğurmaq.

Sonda bitki yağı qalıqları əlavə edin.

özü inkişaf etdirmək üçün xəmir 7 dəqiqə yoğurmaq.

Bir qabda xəmir qoyun, bir mətbəx dəsmal ilə əhatə edir və kimi uzun iki dəfə ölçüsü artırmaq deyil kimi, gedək.

xəmir Punch və yenidən yüksəlməyə imkan verir.

ikinci dəfə Tat, üçün quru maya xəmir ilə gələn üçün məhsul yaratmaq üçün istifadə edin. hazır yeməyi onun toxuması ilə impress edəcək - nazik xırtıldayan və gözəl məsaməli softest xəmir bütün şirələri doldurulması udmaq.

Yeri gəlmişkən, bu duz və şirin, həm də ola bilər, bu halda qızardılmış pies, donuts və kimi. D. doldurulması hazırlanması üçün bir resept istifadə etmək mümkündür.

quru maya və ayran ilə Tat, üçün maya xəmir

süd məhsulları maya xəmir süd və ya su analoqlarından daha incəlik və yumşaqlıq edir. Biz ayran xəmir bişirmək təklif edirik. maddələr:

• Ira (az qızğın) - 490 ml;
• Salt - 2 TSP ;.
• un - 900 qram;
• şəkər - 2 TSP ;.
• bitki yağı - 6 yemek kaşığı. qaşıq;
• maya - Slaydlar olmadan 2.5 TSP ;.
• yumurta - 2 ədəd.

hazırlıq

Tat, üçün quru maya Bu xəmir də maya "Oyanış" ilə başlayır. maya və şəkər və ayran səthində köpük qədər 15 dəqiqə üçün ayrılmış ilə bu mix Airan üçün.

maya Qarışıq yumurta, duz əlavə edin və qarışdırın.

hamar qədər yenidən yoğurmaq un, elemek.

Sonda, bitki yağı, diqqətlə qarışıq əlavə edin. bir az yapışqan xəmir alın - Siz onu çaşdırmaq lazım deyil.

bir fincan əhatə xəmir qoyun və 1,5 saat gedək - bəli, bu, quru maya ilə Tat sürətli bir test var.

Bu test təşkil məqalə yenidən böyük pleap nail olmaq 10-15 dəqiqə yanaşma tövsiyə.

Tat resept başdan başa çatdırmaq üçün

Əlbəttə ki, özü, xəmir siz belyashi vermir, belə ki, indi biz necə qurmaq üçün nə stuff, və necə yaxşı nəticələr üçün məhsullar qızartmaq üçün sizə göstərmək lazımdır. olduqca mürəkkəb strukturu, lakin softest və çox dadlı - Bu gözəl xəmir istifadə edir. İsterseniz, siz yuxarıda sadalanan variantlardan hər hansı ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin biz ən azı bir dəfə belyashi quru maya Bu xəmir resept istifadə məsləhətdir.

maddələr:

• kartof bulyon (əvəz tövsiyə) - 300 ml;
• quru maya - 16 qram;
• şəkər - 2 tbsp. qaşıq;
• yumurta - 4 ədəd;
• Salt - 1.5 TSP ;.
• pendir hamur - 300 qram;
• isti kartof püresi - 300 qram;
• yumşaq kərə yağı - 120 qram;
• sifted un - 1400 qram;
• bitki yağı - 4 tbsp. qaşıq.

doldurulması:

• xam qiyməsi (üstünlük qarışıq) - 1000 qram;
• Sarımsaq - 2 əzik cloves;
• Salt - 2 TSP ;.
• soğan - 2 ədəd, chop;
• istiot, ədviyyat - dadmaq.

Tat çox çox əldə məhsullarının sayı. Siz şirkət qidalandırmaq üçün heç bir problem varsa, 2 və ya hətta 3 məhsul ilkin sayı bölüşmək üçün çəkinməyin.

Necə?

möhtəşəm Tat quru maya üçün xəmir hazırlamaq üçün, maya və şəkər ilə isti kartof suyu qarışdırmaq və tüklü köpük qədər 10-15 dəqiqə isti yerdə qoydu.

Ayrıca, bir qabda hamar, kartof püresi və yumurta qədər kəsmik qarışdırılır.

bulyon woken maya üçün kartof və pendir qarışığı əlavə edin. hərtərəfli qarışdırılır.

un yarısında karıştırın. hamar qədər yenidən qarışdırın.

kərə yağı əlavə edin. Karıştırın.

un qalıq elemek və bitki yağı əlavə, uniforma qədər çevir.

yoğurma kütləvi sonunda iş səthi ilə ayaqlaşmaq lazımdır. Daha çox un tökmək lazım deyil - o xəmir hesab edə bilər.

xəmir qoyun əhatə edir və bir saat gedək dərin qabda Tat, üçün quru maya edir.

xəmir uyğun qədər içlik üçün məhsullar bütün qarışdırılır.

xəmir gələn, 45 qram hissəyə bölün. Bu top Roll, suvaşmaq film ilə əhatə edir.

dərin tava bitki yağı Haskalah (bir az, lakin alt tamamilə onlara ilə əhatə olunmalıdır).

bir konfiqurasiya belyashi görə, onlara bir üçbucaq və ya dairəvi forma verir. Onların bir deşik etmək unutmayın! Əks halda Tat, üçün quru maya ilə xəmir qovurma zamanı partlayış.

yanğın blanklara üzərində bişirilir, onların ilk açılış aşağı salınması, yuxarıda orta deyil Tat "möhürləyirik" və içlik daxili şirəsi saxlamaq.

İsterseniz, xəmir resept və doldurulması soba tortlar edilməsi üçün istifadə edilə bilər. Tövsiyə cooking temperatur - konveksiya olmadan 190 C.