Üzüm şərab - ev bişirilmiş resept

Hətta spirt ən dokuzcanlı opponentlər qırmızı kiçik miqdarda tanımaq üçün uğursuz bilməz quru şərab orqanizm üçün çox faydalıdır. Bu, bir şəxsin immun artırır hemoglobin normallaşmasına yardım həzm və ürək əzələ stimullaşdırır. Lakin, bu spirt var, bütün sonra üzüm şərab resept yalnız oxumaq evdə yemək, çünki bu ləzzətini qaçırmaq üçün çox vacibdir. Və biz bu cəlb almaq lazımdır. Amma burada bayram yeməyi "keçmək" bir şüşə var - yalnız dadlı xoş, həm də faydalıdır.

Təəssüf ki, biz quruluşu, mağaza ala bilərsiniz spirtli içkilərin ən faktiki olaraq heç bir qida var. Bu da şərab aiddir. Həqiqətən, yaxşı keyfiyyətli içki pul dəyər ki, həmişə etiket göstərilən məlumat həqiqətə uyğun zəmanət deyil. Başqa bir şey - üzüm şərab, onilliklər ərzində ailə saxlanılır resept olan. gözəl dad və zəngin buket zövq, bayram və əhval-ruhiyyə bir içki içmək, onlara əziz qonaqlar müalicəsi. (Onlar mövcud olmayan halda) Öz resept ev şərab növbəti əsas alaraq, və siz edə bilərsiniz.

Təcrübəli şərabçılarının içki yalnız sözdə şərab istifadə etmək lazımdır ki, iddia üzüm sortları. Bölgəmizdə ev berry içki istehsalı "Isabella Blue" istifadə çox populyardır. Bu üzüm çox iddiasız edir. Bizim çox yüksək hava sıcaklıklarının, içki növbəti məhsul olmaq üçün Yeni il bayramları üçün hər vaxt imkan, oktyabr ayının ortalarında üçün erkən ripens zaman yaxşı hiss edir.

Belə ki, olan meyvə edilən bu müxtəlif giləmeyvə, əsaslanır resept olan üzüm şərab, twigs və yarpaqları pre-ayrılır. Bir içki ilə təmiz, sadə dad almaq istəyirsinizsə proses painstaking, lakin zəruri deyil. giləmeyvə böyük konteyner yerləşdirilmiş və onlardan şirəsi sıxmaq olunur. Bəzi ayaqları uzun üzüm ştamplama yoxdur. Bu yerinə yetirmək və hər evdə və kartof püresi hazırlanması üçün istifadə olunur adi sökməyin köməyi ilə edə bilərsiniz.

Sonra üzüm şirəsi pomace, gərginlik cuna ilə və ya kiçik deşik ilə bir süzgəc ayrıdır. Bundan əlavə, bu qiymətli maye yalnız üçdə iki gücü doldurulması, böyük bir şüşə yerləşdirilir. Sonra diqqətlə sərinləşdirici içki fermentasiya nəticəsində karbon tərk kənarda bir boru plug ilə (tam möhür qədər) yeməklər möhürlənmiş. Pre-əsən tube, su ilə bir qabda daldırma olunur.

2-3 ay 5 dərəcə Selsi temperaturda "oynamaq" olmalıdır, bir klassik hesab olunur resept olan üzüm şərab. Bu zaman sonra qurutmaq, Əgər siz artıq bir real keyfiyyətli içkilər edə bilərsiniz. Bu quru şərab, beş dərəcə qaladır. Bütün bu içki üzüm qida mümkün qədər saxlanılır.

Və necə ev üzüm şərab daha möhkəm etmək üçün necə? Eynilə, yalnız artıq. hazır quru ev şərab (maye litr başına 50 200 qram) şəkər əlavə etmək lazımdır. Nə çox - güclü və sweeter içki. Eyni, pre-yuyulmuş, konteyner daxil maye tökmək bir stoper ilə boru yaxın və bir ay üçün "play" buraxın. Sonra butulkalar üçün ev şərab (13-15 dərəcə) tökmək soyuducu və ya zirzəmi saxlamaq və məstedici içki gözəl dad malikdirlər.