Qida və içkilərReseptlər

Housekeeping tip: puff pastries Puff xəmir

Puff xəmir geniş bişmiş mal bir sıra çörəkçilik üçün yemək istifadə olunur. məşhur "Napoleon" və ya qoz qırıntıları səpilir krem bir boru geri kifayətdir, və ağız özlərini sular. Burada bir çox dadlı və sadə reseptlər bu gün görüşəcək.

test haqqında bir neçə söz

Bu mağazalar başa bişmiş yastıq xəmir həyata satılır ki, aydındır. Əlbəttə ki, bu sıra çox müxtəlifdir, çox ləzzətli olur. Pulsuz vaxt yoxdur, biz supermarketlərdə təklif olunur ki, məhsul məhdudlaşdıra bilər. vaxt və arzu mümkün, və əgər siz ən təcrübə edə bilərsiniz. Bu məqsədlə artıq hazır sloonka alınmış bilərsiniz, sonra biz icad, təcrübə yaradır. Və ya xəmir özünüz. Və burada aydınlaşdırmaq lazımdır: dariole maya və mayasız edir. olan Pastries laylı mayasız xəmir geniş bir klassik versiyası kimi qəbul edilir. Əlbəttə ki, ən çətin - xəmir hazırlamaqdır. 400 q (un / neft) 500 g dərəcəsi un və yağ (marqarin) almaq: Bu aşağıdakı kimi edilir. Half un kərə yağı ilə qarışdırılır, təxminən santimetr bir təbəqə qalınlığı daxil haddelenmiş və soyuducu qoydu. un qalan soyuq su yarım şüşə yarım limon, çay qaşığı duz şirəsi əlavə edilir. elastik xəmir yoğurmaq və yarım saat "istirahət" üçün ayrıldı. Sonra böyük bir geniş qat yayılmış, orta təbəqə bir zərf kimi soyudulmuş kərə yağı, örtüyü qoymaq və diqqətlə santimetr qalınlığı üçün haddelenmiş olunur. soyuducu yarım saat yenidən və - Sonra dörd dəfə qatlanmış edilmişdir. əməliyyat üç dəfə təkrar olunur. İndi olan xəmir cür laylı mayasız xəmir nə.

vetçina və pendir ilə "zərflər"

Onlar dondurulmuş yarımfabrikat məhsul etdi. Başlamaq üçün, hər hesabatı 30-40 dəqiqə (və ya daha az) otaq temperaturunda polezhat bildirin. yumurta Süpürgə. vetçina və pendir dilim. şirin - Bu xəmir Puff Puff xəmir resept komponentlərindən biri kimi şirəli kateqoriya məxsusdur ağcaqayın siropu. daha şərti qastronomiya sevindirdi tercih edənlər üçün, ketçup üçün məhdudlaşdırıla bilər. Belə ki, un ilə tutam, əridilmiş xəmir ayrılmaq vərəqələri, yarım onları qatlama, istədiyiniz dəyəri kvadratlar daxil kəsdi. Biz hər vetçina və pendir qoyun Inside, kənarları diqqətlə zaschipyvaem və çəngəl ilə əzmək. Top xəmir Puff Puff xəmir döyülmüş yumurta ilə smeared. Bütün çörəkçilik hesabatında yayılması və preheated soba qoyulur 20 dəqiqə Hazır "zərflərin" qızıl qəhvəyi olmalıdır. Xahişi ilə, onlar toz şəkər dusted olunur. Biz də yağ zərflərdə qalın "mujdei" təklif - sarımsaq sousu. Bu sadə olun: fincan sarımsaq sıxmaq, bitki yağı əlavə edin, duz. Onunla "zərflərin" kəskin az olacaq. yanlış və xardal deyil.

krem ilə Makaron

versiyası istəyirsiniz şirin pastries? Burada bizim sevimli borular kimi, dadlı tortlar gedin. təxminən 20 dəqiqə yandırmaq yarım saat üçün gözəl desert hazırlayır. 8 hissələrlə 1 sloonki başa hesabatı, yağlama üçün bir yumurta, yağ krem 35% və ya daha yüksək, 1 fincan, yarım fincan toz şəkər, vanilin paket gider. hazırlanması:

  • Əridilmiş xəmir yarım saat soyuducu bir qazan, örtüyü və yer daxil qatlanmış 8 zolaqlar (paslanmayan poladdan özü edilə bilər) kulinariya metal konusları ətrafında hər üst-üstə düşən paketi daxil kəsdi.
  • soba qızdırmaq.
  • astarlı çörəkçilik kağız çörəkçilik (çap üçün mövcud, yalnız yaxşı yağlı). Horns soyuducu qaldırıldı. Hər yaxşı döyülmüş yumurta ilə palto və qızıl qəhvəyi qədər pan və yandırmaq qoyulur toz şəkər ilə tutam.
  • Ready buynuzu qəliblər birbaşa sərin bildirin. Bu zaman, krem çırpılmış, toz və vanil əlavə və kütləvi son sıx oldu qədər döyürdü. xəmir bag doldurun.
  • buynuzu bir metal kif çəkmək From, hər krem "ört-basdır" deşik qoz-fındıq və ya fiş döyülmüş doldurun. soyuducu qoyun, sonra xidmət edir.

Və nəhayət, son resept - "Fransız Donuts"

Bu xəmir laylı maya xəmir, birləşdirilmiş versiyası. İlk əsasında, adi maya xəmir hazırlanır - xəmir. Bu interleaved edildi, neft un qarışıq və sonra otaq temperaturunda və bişmiş Kurabiye da xəmir mayası, dəm gəlir qalan "bazara". lazımdır ki, bizim donuts üçün: - 400-450 qram təzə süd - şüşə, yağ yarım paketi (100 qram) şəkər - 2 yemek kaşığı yarım fincan və ya daha çox - dadmaq, duz bir pinch, yumurta - un 3 ədəd orta, limon qabığı üyüdülmüş - 40-50 qram, və quru maya bir qaşıq dördüncü hissəsi. Xəmir top, 15 dəqiqə onlar "uyğun" qoydu, sonra qəhvəyi Ənlik dərin fryer qızardılmış olunur. Sonra soyutma sonra hər toz şəkər atdı. Siz saat həyata şərbət tökmək bilər.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.