Xardal sousu bişirmək üçün necə

Xardal mindən çox il üçün hər hansı bir nahar masa edir. Rəvayətə görə, Aleksandr Makedonsky padşah Dara ilə mübahisə etmiş və ondan küncüt toxumu bir hədiyyə bag alıb - Persian ordusunun güc simvolu. Buna cavab olaraq, o əslində alluding, padşah xardal bir az taxıl göndərib ki, onun ordusu kiçik, lakin maymun iştahlı və yorulmaz baxmayaraq. Hal-hazırda, belə taxıl hazırlanmış xardal sousu istifadə olunur olan yeməyi, bəzi qala verir var.

Rus mətbəxi istifadə ədviyyatlar, sousu əlavə zənginliyi və kəskinlik vermək. Belə ki, qurudulmuş şüyüd, qara bibər, bal və müxtəlif göyərti orada istifadə edilə bilər. ləzzətli ərzaq üçün belə bir maye ədviyyat karbohidratlar, vitamin və minerallar balans dəyərsizləşmiş insanlar üçün də uyğun deyil.

Xardal sousu dadı tamamilə hər hansı bir ət və balıq göstərir. onun reseptlər bir neçə düşünün.

1. Classic xardal sousu

Tərkibi: güclü xardal iki yemek kaşığı, mayonez bir kaşığı, bir kaşığı şəkər, su bir kaşığı.

First siropu qaynadılmış. Bu məqsədlə, şəkər su ilə qarışdırılır və qarışıq (plus bir əlavə bir dəqiqə) Bubbles yaratmaq üçün qaynadılır. Hazır siropu, xardal, mayonez qoymaq və çevir.

yumurta 2. xardal sousu (salat dressings)

Tərkibi: kərə yağı iki yemek kaşığı, xama, bir qaşıq dolusu, xardal və un iki yemek kaşığı, şorba, bir yumurta sarısı, limon şirəsi, şüyüd, şəkər və duz yarım litr.

, Yağ əridir un və qızartmaq əlavə edin. Sonra yavaş-yavaş şəkər və limon şirəsi, krem və yumurta sarısı Premix əlavə bulyon tökülür. Bütün bu stir və yanğın aradan qaldırılması. xardal ilə tutam salat üçün sousu doğranmış şüyüd ilə.

3. Sauce French

Tərkibi: Fransız xardal, yumurta sarısı bir şüşə bir şüşə ağ şərab bir şüşə, sirkə, şəkər, bulyon və ərinmiş yağ bir şüşə.

hazırlanmış komponentləri bir fincan, heyecan yerləşdirilmiş və yanğın qoyulur. qarışıq mətləşmək başlayır qədər Cook, daim qımzanma. Next, dad üçün duz və şəkər əlavə edin.

qaynadılmış və ya qızardılmış mal əti, quş əti, bu maye ədviyyat xidmət soyudulmuş balıq və ya quş.

Kapari 4. Xardal sousu

Tərkibi: iki yumurta, bitki yağı iki yemek kaşığı, xardal yarım qaşıq, sirkə üç spoonfuls bir kaşığı kiçik capers, şəkər yarım qaşıq.

iki qaynadılmış yumurta sarısı yavaş-yavaş bitki yağı tökmək, duz, şəkər, xardal ilə rubbed və sonra sirkə ilə qarışdırılır.

nəticəsində sousu bağlayar və doğranmış zülal əlavə edin. cida, qızıl, nərə, eləcə də konservləşdirilmiş balıq: Bu fəsilə balıq soyudulmuş xidmət edir.

5. Xardal Sauce bitki yağı

Tərkibi: bitki yağı, sirkə və ya turş suyu yarım qaşıq duz yarım qaşıq şəkər bir qaşıq, bir qaşıq yarım xardal, istiot yarım fincan.

Neft, bir şüşə konteyner bir çəngəl ilə şəkər, şirəsi və duz süpürgə yarım qaşıq. qarışıq sonra qızğın idi və soyudulur, xardal, şəkər əlavə və saldıq.

qəlyanaltılar və soyuq ət Fed maye ədviyyat.

Göründüyü kimi, kifayət qədər çox və hansı seçdiyiniz olan sousu xardal reseptlər dad arzularım aşbaz asılıdır.