Ət blanklara: necə evdə bir stew etmək üçün

Ana stew - bir dadlı yeməyi, qida və uzun saxlanılır. gələcək üçün goodies bir neçə banka hazırlamaq üçün, siz bir üçün ət təchizatı ki, bilirsiniz "yağışlı gün." Və birdən-birə nagryanuvshaya qonaqlar sürpriz sizə tutmaq deyil. Siz evdə bir stew etmək üçün necə bilmirəm? Narahat olmayın - bu maddədə göstərilən yeməklər hazırlamaq üçün üç əsas yolu var. Onların dad keyfiyyətlərini itirmədən uzun kifayət qədər belə bir şəkildə yığılmış ət saxlanılır. Belə ki, necə evdə bir stew etmək üçün necə? Bizə bu məsələni anlamaq edək.

ənənəvi yol

, Ətirli yumşaq və dadlı yeməyi bir soba çatmış, əldə edilir. Cook banklar birbaşa ət olduğundan, əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. konteyner yumaq və sterilizə. parçalara ət kəsilmiş (1 kq), duz ilə bir emaye fincan və mövsüm (1 böyük qaşıq) daxil qat. alt litr kutular At dəfnə yarpağı və bir neçə noxud bir neçə qoymaq allspice. yağ ətsiz parçaları ilə alternativ ət Lay.

Necə soba evdə stew etmək üçün necə? Baking hesabatı, duz ilə tutam və bu bütün hazırlanmış konteyner seçin. 200 dərəcə soba yandırın və 3 saat rejimi preformu qaynamaq. Sonra bankalar və metal qapaqlar üçün zəngin bərkidin. stew sərin yerdə ehtiyac (zirzəmi, balkon) edin.

Necə avtoklav bir stew etmək üçün necə?

bir avtoklav - ət dadı Jelly kimi ardıcıllıq və tender xüsusi cihaz bişirilmiş, əldə edilir. İndi necə bu evdə stew etmək üçün sizə deyim.

təmiz 0,5 litr bankalarda yerləşdirilmiş dəfnə yarpağı (3-4 ədəd) və bibər. Bu təzə yağ təbəqəsi izlədi və üst edir - ət parçaları. Hər jar yarım çay qaşığı dolu duz. Banklar tin qapaqlar hörülmüş və avtoklav yerləşdirilib. maşın su ilə doldurulur, sonra möhürlənmiş və təzyiq 1.5 bar səviyyəsinə yüksəlir qədər hava vurulur. banklarla yanğın və qızğın konteyner işıq. aparatında təzyiq 4 bar çatdıqda, yanğın azaltmaq və təxminən 4 saat əzgin tushenku buraxın. Sonra yanğın söndürmək, avtoklav qapaq tam soyutma (təxminən 12-20 saat) üçün açılır.

Necə evdə bir stew etmək üçün necə? Old Nənə nin metodu

bir fincan daxil qatlanmış ət parçaları, dadmaq ədviyyat ilə duz və ləzzət əlavə edin. Modern sahibə sənaye istehsalı "ət yeməkləri üçün dadlıq" Bu zəriflik hazırlanması üçün istifadə edilə uyğunlaşdırılmışdır. yarım saat Mövzu Şablon zeytinyağlı salamurada. Eyni zamanda, yumaq və bankalar sterilizə. konteynerlərin altında dəfnə və allspice yarpaqları qoydu. Next ət "çiyinlərində" banklar doldurun. Biz onları əyri olmadan metal caps blanklara ilə bütün şüşə şüşə əhatə edir və bir qazan qoyulur. Pre qab alt mətbəx dəsmal əhatə edir. pan daxil su tökün və yanğın qoyun. sonra qaz azaltmaq, qaynatmaq üçün gətirin. 4-4,5 saat stew əzgin buraxın. bir qazan su miqdarı takip edin. Bu üz qaynatmaq, belə ki, zaman-zaman bir maye əlavə etmək lazımdır. Sonra isti bankalar plug və sərin buraxın. soyuducu və ya zirzəmi stew edin.

Beləliklə, biz sizə ən ümumi yollarından bəzi demək evdə stew etmək üçün necə. bir ruhi Qeyd ən kimi, qorumaq və bu yeməyi bişirmək bu seçimi edin. Siz dadlı ev tushonochka almaq edək!