Ət cutting - masa bəzək

Bu təsəvvür etmək çətindir bir bayram masa dəyər ət deyil. Belə ibtidai yeməyi çox sadə və ənənəvi və təcrübəli ustaları bir real olur, belə bir şəkildə hazırlanır masa bəzək.

Meats müvafiq seçilməsi və müxtəlif ət məhsulları kəsmə mükəmməl yalnız mövzu görünür. Belə ki, bir iti bıçaq ilə işlənmiş donuz əti, vetçina, dil səthi, qurudu qəhvəyi çıxarın. Qaynadılmış donuz və vetçina bir dar və uzun bıçaq ilə ət çox kəskin bıçaq taxıl arasında kəsilir. blade bir dəfə tamamilə məhsulun bir parça vasitəsilə kəsmək lazımdır.

Kesitleri nazik və hamar təxminən eyni ölçüdə olmalıdır. Adətən, səliqəli, düz satır onların təşkili, bir platter donuz əti, vetçina və dil yayılması doğranıb. məhsulların müxtəlif növ ədəd ardıcıllıqla bir-biri ilə əvəz zaman çox səmərəli ət görünür. xiyar və ya pomidor cəfəri, kahı yarpaqları, dilim ilə yeməyi bəzəyəcək. ilə bu soyuq parçalar duzlu xiyar, kələm, çuğundur salatı və yerkökü, göbələk. Ayrıca belə adjika horseradish, xardal, mayonez kimi souslar ona təchiz.

Ət dilimleme də yağ təbəqəsi, donuz müxtəlif kolbasa sortları, nərə, daxil ola bilər. əsas şərt bıçaq kəsər edir. bir neçə yolla bir qab qoymaq üçün gözəl ola bilər ki, müxtəlif ət məhsulları ədəd kəsilib: üst-üstə düşən (hər sonrakı parça əvvəlki bir hissəsini əhatə), (düzbucaqlı və ya kvadrat yeməklər ən yaxşı uyğun) səliqəli satır bir fan (bir yan parça digər daha əvvəlki daha əhatə edir).

bişirilmiş kolbasa, balyk, vetçina və ya donuz nazik böyük dilim bir boru və ya kiçik bir roll daxil haddelenmiş bilər. Bu ədəd astarlı Meats, çox gözəl və iştahaaçan görünür. Bu zeytun pitted qoymaq üçün böyük bir kənar rulonlarda ola bilər. qəlyanaltılar bəzək müxtəlif rəngli, müxtəlif göyərti, albalı pomidor, təzə və ya duzlu xiyar dilim, pendir nazik zolaqlar, turp dilim kahı yarpaqları istifadə edərək istehsal. Siz xardal və ya hər hansı digər sousu ilə bir az su qayıq qoya bilər, onun mərkəzində böyük yeməyi kənarında borular və ya rulonlarda salınması. soyuq parçalar edilməsi yalnız təsəvvür mistress ilə məhdudlaşır. Zamanı dadmaq ət məhsulları ilə birlikdə demək olar ki, hər hansı bir məhsul, bilərsiniz.

kolbasa çox nazik bulka kəskin bucaq çəp kəsmək lazımdır: soyuq parçalar mükəmməl idi etmək üçün bəzi məsləhətlər var. Qalın kolbasa bərabər yarıya indirir daxil uzununa kəsilmiş, və yalnız bundan sonra nazik dilim onları kəsmək olar. hisə verilmiş kolbasa dilimleme əvvəl onun shell azad edilir. Bu asanlıqla əvvəllər bulka qaynar su ilə pörtlədilmiş edilir. Bundan sonra təmizləmək üçün hətta ən çətin shell tez və asanlıqla off gəlir. Bir neçə növ gözəl ət görünür hisə verilmiş kolbasa, rəng bir-birindən fərqlənən. Bu satır, roller, üçbucaq, meydanların qoymaq olar. Bu toothpicks ilə bərkidilmiş müxtəlif ət məhsulları böyük ədəd görünür. Onlar həmçinin boru qədər pre-yayma, qələm yaşıl soğan bağlamaq olar.