Alabalıq Skewers turş sousu salamura

alabalıq kababı sürətli donuz əti, qoyun və ya mal əti oxşar yeməyi çox kömür üzərində qızardılmış. O, həmçinin balıq barbecue çox sağlam və dadlı edir ki, qeyd etmək lazımdır. Bütün sonra, bu çox amin turşuları və bədən üçün digər zəruri elementləri qırmızı filesi var. Siz barbecue alabalıq qızartmaq əvvəl Lakin, qril haqqında, balıq yarım gün xüsusi sousu zeytinyağlı salamurada üçün tövsiyə olunur.

yeməyi üçün zəruri maddələr:

• Soya sousu - 150 ml.
• zeytun yağı - 100 ml.
• soyudulmuş alabalıq - 2 kiloluq ədəd (çox ola bilər);
• yetişmiş limon - 1 meyvə;
• təzə yaşıl yarpaqları (kahı, şüyüd, cəfəri) - böyük bir dəstə;
• yodlu duz - kiçik qaşıq;
• Pırasa - 30 q.
• aşağı yağ mayonez - 50 oz.
• bibər 2-3 pinches Black-;
• qarnir təzə tərəvəz.

qırmızı balıq emalı

yalnız ətirli ədviyyat olan şoraba olan Skewer alabalıq, üstünlük təzə və hazırlanmış soyudulmuş balıq. Belə ki, satın məhsul tərəzi, bütün viscera, baş, quyruq və fins pulsuz olmalıdır. Next, balıq yaxşı yuyulur və 2-3 santimetr qalınlığında böyük steaks daxil kəsilmiş olmalıdır. Sonra təhlükəsiz alabalıq marinating ədəd davam edə bilərsiniz.

balıq souslar

kabab alabalıq quru və yumşaq çıxdı deyil üçün, şoraba turş etmək lazımdır. bir qabda Bunu etmək üçün, bir yetişmiş limon sıxmaq pırasa üçün doğramaq üçün tələb olunur, otlar təzə sprigs (şüyüd, cəfəri), soya sousu, zeytun yağı əlavə yodlaşdırılmış duz, aşağı yağ mayonez və torpaq qara bibər. Bütün maddələr ətirli çəngəl qarışıq, sonra onların yaxşı steaks və təzə balıq böhtan edilməlidir. Next salamura alabalıq 10-12 saat sərin yerdə bir qapaq ilə bir emaye fincan qoymaq və tərk etmək lazımdır. Bu müddət ərzində, qırmızı balıq turşuluq və sousu ləzzət udur və yumşaq və şirəli olur.

Qida istilik müalicə

alabalıq kababı balıq üçün xüsusi grid ilə qril yerləşdirilmiş olmalıdır. Amma ki, əvvəl bir yanğın başlamaq və isti coals bişirmək lazımdır. qırmızı balıq Next salamura steaks dərhal qril qoymaq lazımdır grid, dərc etmək istəyirəm. Dövri tam yumşaq alabalıq nail olmaq lazımdır dönüş. balıq ehtiyac sonra sakitcə grid çıxarılır və salat yarpaqları bəzəmək üçün arzu olunandır böyük ortaq yeməyi, qoymaq.

Correct xidmət

Skewer alabalıq yalnız isti şəklində yay kottec masa təchiz edilməlidir. belə dadlı və ətirli yeməyi üçün qarnir təzə dilimlənmiş tərəvəz və göyərti təqdim etmək tövsiyə olunur (s cəfəri, pomidor, şüyüd, xiyar, pulbiber, və s.). daha şəfalı və yüksək kalorili yemək üçün bişmiş ızgara istifadə edilə bilər kartof.

şəfalı məsləhət

Trout Barbecue yuxarıda şoraba, həm də digər souslar yalnız, islatmaq üçün icazə. Məsələn, ağ şərab istifadə edə bilərsiniz Provencal göyərti, konservləşdirilmiş ananas, tomat pastası və daha çox.