Qida və içkilərƏsas kurs

Avstriya mətbəxi xüsusilə milli yeməklər

digər ölkələrdə olmuşdur soydaşlarımızın çox, suvenirlər, həm də maraqlı reseptlər yalnız çıxardıq milli yeməklər. bütün dünya mətbəxi arasında xüsusilə məşhur Avstriya. Uğurla Slavyan, Aralıq dənizi, Macar Alman və italyan ənənələri birləşdirir. Bugünkü yazıyı sonra, Avstriya mətbəxi əsas yeməklər bişirmək üçün necə öyrənmək olacaq.

Sadəlik və zəriflik

Maraqlıdır ki, bir çox ənənəvi yeməklər ixtiraçılar kəndlilər idi. Onlar ən uğurlu reseptlər əksəriyyəti müəllifləri olduqlarını bildirib. Buna görə də, ən məşhur Avstriya alır ucuz kimi təsnif edilir. Onlar hər hansı bir orta şəxs üçün mövcuddur.

soğan və ya Vyana rump ilə rostbif kimi bir sadə, lakin zərif kulinariya yaradılması Regal masa, həm də bina adi işçi deyil, yalnız bu ola bilər. Bu sadə kəndli aristokratlar yemək və nəciblik milli mətbəxi üstünlük ki, o xatırladan yeməklər bişirmək bilmədi göstərir.

regional xüsusiyyətləri

ölkənin müxtəlif bölgələrində Avstriya mətbəxi qədər fərqlidir ki, qeyd etmək deyil. Məsələn, Tyrolese qidalandırıcı qida bir sıra seçin. yerli əhali arasında xüsusilə məşhur qaraciyər parçaları ilə donuz və suyu ilə şorbası malikdir. Sakinlər ədviyyat çox stew bişirilmiş Ştiriya yeməklər sevirəm.

Salzburg və Kaernten əhalisi vetçina ilə parçaları, parçaları, pancake, pancake və əriştə üstünlük verirlər. bu rayonların Mətbəx daha çox slavyan kimi.

istisnasız Avstriya qəhvə əsl biliciləri var. yerli müəssisələrində qonaqlar bu ətirli içki az otuz növ bir dad təklif edirik.

ət yeməkləri

ərazisinin ən Alp yerləşir ildən, Avstriya mətbəxi (ən məşhur alır photos ilə tarifleri aşağı nümayiş olunacaq) çox razı və kalorili edir. dağlar, çox soyuq qış, belə ki, bu rayonların insanlar ət böyük həcmdə istehlak.

Avstriyada kolbasa mindən çox növ istehsal. yerli əhali arasında ən məşhur Vyana və debrecener var. Amma ən məşhur ət yeməyi yumşaq, yaxşı chipped mal hazırlanmış şnitsel hesab olunur.

ənənəvi şirniyyat

Sevindirici haldır ki, Avstriya mətbəxi ət yeməkləri ilə məhdudlaşmır. bu bir xeyli rol verilir və şirniyyat edir. qədər bu dövlətin hüdudlarından kənarda tanınan ən məşhur alır, biri var Vyana strudel.

Bundan əlavə, thanks Avstriya konditer Franz Sacher, dünya onun yaradıcısı adına inanılmaz dadlı tort haqqında öyrəndim. təsviredilməz qaymaqlı şokolad dadı və kokos sousu Bu ləzzətli desert dərhal bir çox şirin diş sevgisini qazandı.

ənənəvi içkilər

Bu Avstriyada pivə təxminən 350 növ istehsal edir. Bu yalnız ölkələrlə rəqabət, bu məsələdə bilərsiniz Çexiya Respublikası və Almaniya kimi. dünyada demək olar ki, bütün məlum ən məşhur növləri, "Eggenberg", "Ottakringer" və "Gesser" dir. Salzburg yaxın qədim pivə mağazalar bir ev muzey edir.

Bundan əlavə, Avstriya sakinləri yaxşı şərab çox sevən var. Bundan başqa, bu içkilər istehsal xüsusi unikal ləzzət üçün məlumdur ki, bu, pivəbişirmə artıq uzun tarixi var. Vyanada hər il şərab yarmarkalarda və sərgilər təşkil etmişdir.

Avstriya mətbəxi ən məşhur salat üçün resept

Bayaq qeyd etdiyim kimi, bu ölkənin yerli əhalisi sadə, lakin qidalandırıcı ərzaq üstünlük verir. ən məşhur qəlyanaltılar biri tez-tez Avstriya masalar aşkar, kartof salatı edir. bişirmək üçün hər mətbəx həmişə var olan bir çox məhsulları, minimum dəsti lazımdır. varsa proses başlamazdan əvvəl, bax:

  • kartof rəflər.
  • toyuq və ya mal əti bulyon 100 millilitr.
  • xardal bir çay qaşığı.
  • One soğan.
  • Kaşığı limon şirəsi və ya sirkə.

Avstriya məşhur bir dadlı salat hazırlamaq üçün milli mətbəxi, əlavə maddələr lazımdır. Bu halda, zeytun yağı, cəfəri, qara bibər və duz istifadə.

Pre-bişirilmiş kartof soyulmuş və dilim kəsilir. Pre-qızğın bulyon doğranılmışlar soğan, bite, xardal, istiot və duz ilə birləşdirilir. nəticəsində qarışıq eyni göndərmək xırda doğranmış cəfəri və zeytun yağı ilə kartof dilim üzərində tökülür. Bütün yaxşı tərpənmək və kənara kənara. bir saat ilham yemək vaxtı sonra, o, ola bilər.

Roast Vyana

Bu, sadəcə yuxarıda müzakirə edir Avstriya mətbəxi, məşhur yalnız qəlyanaltılar, həm də isti yeməklər olduğunu qeyd etmək lazımdır. bir canlı və flavorful isti Vyana hazırlamaq üçün xahiş bütün zəruri məhsulları almaq tələb olunur. Siz prosesi başlamaq əvvəl, sizin ixtiyarınızdadır var əmin olun:

  • donuz sellüloz 200 qram.
  • One orta kök.
  • kartof 200 qr.

Onun Avstriya mətbəxi ilə məşhurdur ailə isti Vyana, əzizləmək, məhsulların yuxarıda siyahısı cəfəri, kərəviz kök, soğan, duz, kimyon, dəfnə yarpağı, qara və allspice əlavə olardı.

ədviyyat ilə yüngül duzlu suda qaynadılmış donuz əti ilə dolu yarım göndərilən bir pan. Sonra çıxan bulyon ufalanmış tərəvəz yerləşdirilib. Onlar yumşaq olduqda, ət pan çıxarılır və dilim kəsilir. Kartof və digər tərəvəz ayrı-ayrı xidmət etmişdir.

alma strudel

Avstriya mətbəxi hər kəs o sevir nə seçmək üçün tələb olunur, belə ki, müxtəlifdir. evdə çəkilmiş Fans yəqin ki, alma strudel kimi olacaq. Bu zəriflik hazırlamaq üçün xahiş mağaza getmək və bütün zəruri məhsulları almaq üçün xahiş olunur. test ilə iş əvvəl mətbəx olub-olmadığını yoxlamaq:

  • un 250-300 qr.
  • One təzə yumurta.
  • turş alma bir kilo.
  • yağ Yarım paketi.
  • qəhvəyi şəkər 250 qram.
  • limon şirəsi bir çay qaşığı.
  • kişmiş, çörək qırıntıları və qovrulmuş qoz 100 qram.

Əlavə komponentləri duz və darçın istifadə edilə bilər. Bu maddələr məbləği mətbəxi və onun ailə üzvlərinin dad üstünlükləri asılıdır.

Apple strudel onun Avstriya mətbəxi ilə məşhurdur ən məşhur desertlər biri hesab olunur (çörəkçilik şəkil bugünkü dərc görülə bilər). yemək prosesi hər hansı bir təcrübəsiz sahibə idarə edə bilərsiniz, belə ki, sadədir.

pre-sifted un xam yumurta, duz və zeytun yağı bir çay qaşığı əlavə edilir. isti su yüz qram sirkə bir damla həll və xəmir yoğurmaq. Onun qalıqları bitki yağı ilə yağlanır bir top təşkil nəticələnən kütləvi From, folqa bükülmüş və isti yerdə yarım saat göndərdi.

, Pre-yuyulur soyulmuş və dilimlənmiş alma yüngül bir pan qızardılmış, sonra darçın, şəkər, kişmiş və doğranmış qoz-fındıq ilə qarışdırılır.

Hazır xəmir nazik təbəqə daxil gəzmək və bütün istiqamətlərdə onun silah uzanır, un ilə tutam, təmiz kətan parça yerləşdirilib. Bundan sonra, o, limon şirəsi ilə səpilir çörək qırıntıları ilə tutam və alma yayılmışdır. Onlar yalnız xəmir ümumi səthinin 2/3 etdi əmin etmək vacibdir. bir salfet ilə tikişi roll qat. tərəfində içlik ilə başlayın.

bir bişirmə shift əvvəlcədən yağlı yağ nəticəsində yarımfabrikatlar məhsul və soba göndərildi. yarım saat iki yüz dərəcə yapmaq. Ready strudel toz şəkər səpilir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.