Bir garnitür və əsas kurs - göbələk sousu ilə Kartof cutlets

Bu, ümumiyyətlə kartof onu tamamlayan əsas kurs üçün bir garnitür, tez-tez ki, qəbul edilir. hazırlanması metodu olduqca müxtəlif ola bilər: qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, pörtlədilmiş. Amma kartof unikal funksiyası edir və əsas yeməyi və bir garnitür, həm də çıxış ki, baş verir. Universal versiyası - hazırlamaq üçün asan və dadlı - göbələk sousu ilə kartof cutlets, belə ki, hər şey daxil, və ən əsası danışmaq.

Hazırlanması kartof cutlets göbələk su ilə. Bizə bir garnitür kimi yeni bir görünüş kartof verək, unutmadan o və əsas yeməyi. kartof 1-1.2 kq bişmiş süd, 2 yumurta, dad duz, şüyüd və cəfəri 150 qram: Bunu etmək üçün biz aşağıdakı maddələr lazımdır. bişirilmiş qədər Kartof duzlu suda bişirilir edilməlidir. Sonra isti süd qaynadılmış pour və kartof yumşaldılmış və pestle olunur. parçalar formalaşır, onda daha bir ələk vasitəsilə keçir. Nəticədə, yumşaq və hamar kartof kütləvi almaq lazımdır. Kütləvi keçirilməsi rahat olmaq, 40 ° C temperatur sərin. Ayrı bir qabda, bir qarışdırıcı ilə yumurta məğlub etdi. daha çırpılmış üçün duz bir pinch qoydu. homogen qədər yoğurmaq xırda doğranmış şüyüd və cəfəri əlavə, kartof qarışıq yumurta tökülür. Massa birdən, bir plastik lazımdır kartof müxtəlif nişastalı deyil, nəm lər un bir neçə yemek kaşığı əlavə etmək lazımdır.

içlik aşağıdakı maddələr lazımdır hazırlamaq üçün: doğranılmışlar donuz və mal əti və ya toyuq 150-200 200 qram içlik çox yağlı deyil, incə, eyni zamanda, soğan, Küp, duz və istiot dadmaq. aşağı istilik üzərində bütün bu qızartmaq əhatə.

isti kartof ət qiyməsi və qovrulmuş zaschipyvaem kənarında bir çay qaşığı qoymaq ortasında, orta ölçülü tökmə tort yumşaltdı. manna yarması ilə ət qiyməsi ilə kartof patties Roll (ola bilər və Haritaları) hər iki tərəfdən. küncüt varsa, siz cutlets tutam və onlara edə bilərsiniz dad incə edir. , Yanğın pan istilik bir boil gəldikdə gözləyir zeytun yağı 2-3 yemek kaşığı əlavə və cutlets yatdı. İndi qabığının təqdim cutlets. eyni browned qədər hər iki tərəfdən onlara qızartmaq. ət qiyməsi ilə kartof patties hazırladı.

ilə kartof cutlets almaq üçün göbələk sousu, bişirmək üçün sol göbələk sousu. Bunun üçün lazımdır: təzə və ya qurudulmuş göbələk 300 qram un 2 yemek kaşığı, krem 200-250 qram soğan 1 mixək, dadmaq duz. Diqqətlə belə zədələnmiş qurd baş kəsərək, plenochek təzə göbələk təmizlənir. Onların edibility şübhə varsa, onda dərhal tullamaq. Agaric mütləq yaxşı təmizləmə suda isladılmış. Bundan sonra onlar qaynadılmış bilər. Sizin yeməli meşə məhsullarının göstərici bir növ - daha yaxşı su göbələk ilə emaye pan, ampul qoymaq etməyin. soğan qaranlıq yemək varsa - şansını etmirlər. su, bu drained olmalıdır göbələk ilə sonunda zaman, təzə ilə doldurmaq və artıq görülən qədər bişirilir. isti pan un tökülür və un qaralmaq, kiçik hissələrlə tədricən qımzanma zaman susuzlaşdırılmış, göbələk şorbası 250 qram leysan və qapaq altında aşağı istilik üzrə əzgin buraxın. sousu qatılaşdırmaq başlayır zaman, bir tava seyrək yayılmış və qızıl qəhvəyi gözəl doğranmış soğan qədər göbələk plitələr qızardılmış. A nazik stream, qabarlılıq qarşısını almaq üçün qımzanma, krem tökülür. Bir qaynatmaq üçün onu azaltmaq və əlavə 5 dəqiqə təşkil edir. sousu xahişi ilə bir qarışdırıcı bir hamar ardıcıllıq başa bilər.

kahı göbələk sousu ilə yayılması kartof cutlets yaradır ki, olduqca cəlbedici görünür soteynichkah yeməyi xidmət.

ilə Kartof cutlets göbələk sousu hazır. nuş olsun!