Bir qazan Kuzu: photos tarifleri

Lamb yeməklər Şərqdə yalnız çox populyardır. Siz açıq od üzərində bir qazan ət bişirmək imkanı var, onda mütləq istifadə etmək lazımdır. Lamb - düzgün etmək üçün hazır olmalıdır xüsusi məhsul. lakin bir çox üstünlüklərə malikdir yüksək kalorili və xüsusi iy, Bu yağlı ət. Düzgün hazırlanmış əgər biz təklif tarifleri bir qazan, quzu sadəcə gözəl və dadlı əldə edilir. incəliklərini və sirlərini bəzi aşkar.

Tips

gənc ət və ya quzu almaq daha yaxşı hazırlamaq. Bu incə, daha az yağ və quzu tipik bir incə ləzzət var. ət rəngi tünd ola bilər, və bir incə, kəskin deyil iy deyil. bir barmaq tez yox olmalıdır Trail əti bərk zaman olduğunu ifadə edən məhsul təravət. Bones və bədən yağ demək olar ki, ağ bir yüngül kölgə olmalıdır. qoyun əti xas qoxu aradan qaldırılması üçün, ət bu resept imkan verir pre-turşu, və ya mümkün qədər yağ edə bilərsiniz. ət yemək əvvəl hərtərəfli yuyulur edilməlidir və süd bir saat üçün isladılmış. Həmçinin, yeməyi bir incə aroma verəcək bir çeşni istifadə edin.

kartof ilə Lamb

Bu yeməyi bir canlı nahar və ya nahar üçün idealdır. Çox dadlı quzu bir qazan, reseptlər bu yeməklər istifadə edilə çevrilir. Bir yanğın, kostyum və adi soba bişirmək bilməz. quzu yaxşı kilo, qoyun, isti bibər, kartof yağ 300 qram 5, orta iki soğan, iki yerkökü və ədviyyat edin. yanğın qazan qoyun və yaxşı isti qədər. Sonra donuz dilimlənmiş yayılmışdır. Greaves tullamaq, və yemək üçün nəticədə neft istifadə. İndi kartof dilim doğramaq və xırtıldayan qədər yağ qızartmaq. Sonra onu almaq və kənara müəyyən edilir. İndi ədəd quzu kəsilmiş növbəsində gəldi. Qızıl qəhvəyi qədər onun qızartmaq. Biz qazan həyata ət almaq, və biz bir fincan daxil shift. İndi doğranmış soğan və yerkökü qızartmaq. Next, bir az tərk qazan yağ birləşməsi, və bütün maddələr qoymaq. ədviyyat, duz və bir az su əlavə edin. Stew tərəvəz ilə quzu təxminən bir saat.

soğan ilə Lamb

bir qazan Lamb, bu məqalədə tapa photos tarifleri soğan və ətirli ədviyyat ilə birləşdirilir. belə ət dadlı və razı yemək bişirmək bilər, lakin bu zaman müəyyən olacaq. quzu bir kiloqram (qabırğa), üç soğan, qurudulmuş rozmarin, duz və qoyun yağ 100-150 qram çay qaşığı edin. ət də yaxalanmaq lazımdır. Bacon parçalara kəsilmiş və qızğın qazan qoydu. Bu və neft ilə qızdırılıb olunmalıdır sonra çıxarın. Sonra qazan quzu qabırğa yayılması və xırtıldayan qədər onlara qızartmaq. Sonra rozmarin, duz və istiot əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır. Sonra qabırğa üst soğan yarım üzüklər dilimlənmiş və qazan qapağı bağlayın qoydu. 30-40 dəqiqə sonra, bir ətirli, dadlı və tender ət hazırdır.

quzu Plov

bir qazan Lamb, bir çox insanlar plov şərik bir resept - Hər hansı bir bayram üçün ən yaxşı həll. Olmadan, özbək yeməklər mətbəxi sadəcə yoxdur. Necə düzgün, real dadlı və xırtıldayan risotto bişirmək üçün necə? quzu bir kilo, 1 kq düyü, soğan və yerkökü 1 kq, yarım fincan bitki yağı, qoyun yağ, sarımsaq və ədviyyat rəhbəri 100 qram edin. Bu yeməyi üçün ən yaxşı yeməklər qazan var. bu bitki yağı tökün və ampul yarım qoydu. soba yeməklər qoyun və qovrulmuş çox yaxşı. Soğan kömür bir parça olmalıdır. Sonra onu almaq və atmaq. İndi kəsilmiş kurdjuchnyj yağ kublar və qazan qoydu. Bu ilə qızdırılıb zaman, cracklings çıxarın. İndi ixtiyari doğranır ət, yayılmışdır, lakin çox kiçik ədəd. Biz qəhvəyi qədər qızartmaq və doğranmış soğan qoydu. Bütün tərpənmək və doğranmış yerkökü əlavə edin.

Bir müddət tərəvəz ilə qaynamaq ət. İndi ədviyyat növbəsində gəldi. Ənənəvi kimyon, zirinc, kişmiş və zerdeçal əlavə plov. Bu maddələr hər yeməyi onun ləzzət və dad verir. yerkökü yumşaq olduqda, qazan düyü daxil tökülür bərabər onu yaymaq və tərpənmək yoxdur. Rice yaxşı yuyulmalıdır. Yuxarıda iki barmaqları məzmunu əhatə ki, su qazan daxil Pour. duz haqqında unutmayın.

bir qazan sadə Recipe plov. Əsas odur ki, - texnologiya davam edir. düyü su ən almaq zaman, təpənin mərkəzində məzmunu və forması çevir. orta sarımsaq bir xam baş qoymaq və qazan qapağı bağlayın. Fire orta etdiyini və 20-30 dəqiqə plov qaynamaq. rəqəm tam hazır çatacaq Bu müddət ərzində, ət tender və yumşaq və sarımsaq yeməyi onun ləzzət verir. Sonra yeməyi masa xidmət edə bilər. reseptlər sadə bir qazan ildə Lamb - Bu qonaqlar dadlı kulinariya şah sürpriz bir fürsətdir.

shurpa

bir qazan Shurpa quzu, burada təklif olunacaq addım resept bir addım - canlı ənənəvi şərq yeməklər. Bu şorba açıq od üzərində böyük bir qazan bişirmək daha yaxşıdır. Onun üçün, altı kartof, iki soğan, sarımsaq 5 cloves, üç bibər, dörd pomidor, dörd yerkökü, ədviyyat, duz və göyərti quzu yaxşı kiloqram almaq.

komponentlərinin sayı qazan məbləğindən asılı olaraq dəyişdirilə bilər. Biz yanğın qazan qoymaq və yarısı onu su tökülür. Qaynar sonra, duz ilə quzu və mövsüm yatdı. ət sümükləri (qabırğa) və yağ müəyyən bir məbləği ilə əgər daha yaxşıdır. su yenidən sonunda, bir aydın bulyon vermək köpük aradan qaldırılması. Cook Küçükbaş su əlavə etmək unutmadan təxminən 2 saat. Bu müddət ərzində, siz ixtiyari forma, soğan, kartof, bibər və pomidor kök dilim kəsmək olar. ət demək olar ki, hazır olduqda, qazan yerkökü, soğan və sarımsaq daxil yayılmışdır. Sonra bibər, pomidor, ədviyyat və duz əlavə edin.

təxminən bir saat bişirilir Shurpa. Bu müddət ərzində bütün maddələr aşağı qaynadılmış və tatlar tökmə olunur. Ən azı kartof qoymaq və hazır Shurpa qədər bişirilir. otlar xidmət əvvəl əlavə edilməlidir. Recipe shurpa bir qazan müxtəlif cooking vaxt quzu, lakin yeməyi dəyər.

nəticə

Bir dadlı quzu hazırlamaq üçün, səbirli olmaq lazımdır. Kazan - belə uzun müddət üçün ən yaxşı əşyalar. Necə gözəl təbiət görüşmək və canlı yaxşı tatlar və aroması zövq! Lamb tərəvəz və ədviyyat sevir yaxşı ilə gedir. Təcrübə, lakin ipuçları haqqında unutmayın.