Qida və içkilərReseptlər

Bir quş kimi "Əriyən" ağız pies: addım resept bir addım

Siz həmişə yüngül və airy kimi etmək istəyirəm, xəmir üzərində "hoqqa çıxarmaq". Biz sizə sadə və əlverişli resept təklif edirik. kimi aşağı (məsələn yüngül və airy kimi) Pies xüsusi test vasitəsilə əldə edilir və yoğurma bəzi tövsiyələr istifadə olunur. ətraflı təlimatları izləyin - və ağız pastries bir qeyri-adi mülayim və yalnız "ərimə" var.

One Step: doğru maddələr hazırlamaq

Siz xüsusilə yumşaq tortlar almaq istəyirsiniz? Onlar aşağı kimi yalnız doğru əgər birləşmiş məhsullarının nisbətdə müşahidə, lakin onların pre-yerləşdirilməsi təlim həyata keçirmək üçün əmin olun. kifayət boşluq çörəkçilik təmin etmək üçün, uzun müddət məhsul inadkar olmasın vasitəsi, yağ komponenti istifadə edin. Bu krem marqarin və bitki yağı birləşdirmək üçün ən yaxşı. ilk xəmir tərkib hissəsi yerləşdiriləcək əvvəl əvvəllər isti maye əridir. də test obyektin verir başqa bir məhsul, yumurta. xəmir daxil tətbiqi əvvəl, adətən, tüklü köpük hazırlanması qədər məğlub etdi. Bu yaxşı bir qarışdırıcı ilə aparılır. Və, əlbəttə, mən un xüsusi qeyd etmək istəyirəm. Şübhəsiz ki, hətta təcrübəsiz xanım bu sifted və isti olmalıdır ki, bilirik. Buna görə də, tortlar yandırmaq axşam yemək bişirmək planlaşdırır: Belə bir radiator yaxın kimi, isti yerdə qoyun. bir ələk vasitəsilə bir daha sieving heç acıyor.

Addım iki: içlik hazırlanır

Hətta aşağı pies heç vaxt uğurlu test sərt və kəsəkli daxili məzmunu əgər. ən çox istifadə komponentləri haqqında danışmaq edək. Belə ki, sirlərini və ən uyğun doldurulması yemək:

  • Potato. Tez-tez qaynadılmış kök adi tolkushkoy kifayət qədər əzik edir. Sonra parçalar qalmaq bilər və ya duz bərabər ümumi kütləvi yayılan. bir qarışdırıcı ilə qalın qarışıq çırpmaq üçün cəhd edin - və siz fərq dərhal görəcəksiniz.
  • Ət. soğan və ədviyyat ilə bir ət grinder və stew ilə bişirilmiş, sonra keçdi qədər qeyri-adi yumşaq doldurulması pre-həlim ədəd əldə edilir.
  • Fruit. istifadə edərkən, məsələn, alma yağ ilə örtülü bir qovurma pan "simmered" bir az yaxşı çiy, soyulmuş ədəd var. Cəkilməsi kütləvi şəkər və darçın sonra qarışıq.

doldurulması hər hansı bir hissəsi soyuq modelləşdirmə istifadə edə bilməz. otaq temperaturunda bir müddət çəki cücə və ya yoğurma əvvəl dərhal xəmir bişirilir.

Step üç: set dəm

test hazırlanması texnologiyası iki addım daxildir. Origin - isti həll rasstaivanie maya. ikinci - birbaşa yoğurma. Bir çox evdar bunu arzu olunan deyil, birlikdə birləşir. uğurlu çörəkçilik bir xəmir üçün zəmanət - Düzgün xəmir bişirilir. Bu pies olmadığı kimi aşağı asılıdır. Belə ki, biz lazım olan maddələr edin.

  • 1L qədər süd isidilmiş;
  • 1 Paket qaymaqlı marqarin (200 g);
  • 3 tbsp. l. bitki yağı;
  • 1 TSP natamam. l. duz;
  • 1 "roller sahil gəmisi olmadan" Art. l. şəkər;
  • 1 paket sürətli quru maya (adi 1 tbsp ..);
  • un.

ərinmiş marqarin, süd, duz və şəkər ilə qoşun. heç bir halda qarışıq isti olmamalıdır. Mayalar yalnız isti həll tökmək bilər. Yalnız bundan sonra kimi aşağı tortlar olur. Bu quru maya əvvəl un ilə bir qabda ayrı qarışdırılır. qarışıq idi maye daxil sypte və parçalar aradan qaldırılması yoğrulan. Opara maye xama kimi ardıcıllıq almaq. Cover, kesmek və 25-30 dəqiqə buraxın.

Step dörd: bir quş kimi tort üçün xəmir edilməsi

həcmi müəyyən vaxt artım demək olar ki, iki dəfə və sıx hava Bubbles ilə əhatə sonra Bəli, bizim xəmir olmalıdır. Siz tapmıram aşkar əlamətləri varsa, bu iki şeyi bir demək bilər. Və ya maya keyfiyyətsiz idi, və ya həll qarışdırma üçün çox isti idi. yaxşı artmışdır xəmir növbəti mərhələyə hərəkət edə bilər - xəmir hazırlanması. çırpılmış 3-4 orta toyuq yumurta kütləvi daxil Pour və yumşaq ümumi qarışığı ilə köpük qarışdırılır. Sonra xəmir olduqca thickish idi az un dosypte, lakin eyni zamanda asan. masa qoyun və yoğurmaq. almaq çox un tökmək etməyin, və ya kütləvi çox sıx edərək "hesab" bilərsiniz. bir fincan Air xəmir yer kərə yağı ilə grisled və bir dəsmal ilə əhatə edir. İndi biz başlamaq deyil qədər gözləmək lazımdır "yanaşma". "Papaq" yüksələn təxminən 45-50 dəqiqə (bəzən daha uzun), çəki artımı, sonra. dəyişkən deyil, bir fincan onu peremesite və eyni zamanda buraxın.

Step beş: tortlar Sculpt

Necə bir quş kimi xəmir anlamaq üçün? onu tökmə əvvəl yoğurma "popiskivanie" hiss əgər, pies üçün hazırlanmış hesab edilir. Bu çəki dolu çox kiçik Bubbles, boğuldu. Belə ki, artıq bilərsiniz pre-sahibə uğur münasibətilə təbrik edib! İndi modelləşdirmə üçün. Mümkünse, onun köməkçiləri yaşlı uşaqlar və ya digər məişət bu mərhələdə cəlb edir. Bu, eyni çörəkçilik börek tərəfindən muzdlu həm mümkün qədər var ki, təmin etməkdir. Sonra yarı başa bərabər hazırda çörəkçilik əvvəl "uyğun" və eyni ölçüsü və keyfiyyət var. Kimi içlik otaq temperaturu istifadə edərək, yuxarıda qeyd. Necə nə qədər vaxt patties "toplu up" üçün bişirmə əvvəl müəyyən etmək üçün? Təxminən 15-20 dəqiqə. Və, əlbəttə, məhsul bir neçə dəfə dəyişir tərəfindən muzdlu bilməz. bir grisled çörəkçilik hesabatı birbaşa onlara qoyun və ya qoydu və döyülmüş yumurta ilə fırça əhatə edir.

Step Six: yandırmaq

ən yumşaq və incə külək tortlar. aşağı onlar bu şəkildə çörəkçilik ilə əldə edilir. birlikdə stuck məqalələr durmaq baxmayaraq, az istədiyiniz (210-220 ° C) yuxarıda temperaturda istilik broyler. Və qablar onu qoyaraq dərhal sonra 180 ° C azaltmaq İndi səbr və ən azı 10-15 dəqiqə qapını açmaq deyil. tələsik varsa, quenching zamanı xəmir fade edəcək və tortlar dəbdəbəli üst və blurred eni istiqamətində genişləndirilmiş deyil əldə edilir. Bu zəruri overbake məhsulları deyil. Zaman Ruddy istənilən dərəcə soba tavalarda aradan qaldırılması və bir az sərin imkan verir. Bir pan tortlar qızardılmış isterseniz, onları yandırmaq daim neft dönüş, onlar partlayış deyil. bir kağız dəsmal onları keçmək üçün, vahid rəng gətirilməsi artıq piy aradan qaldırılması üçün. Gördüyünüz kimi, işin bütün yuxarıda mərhələləri - çox asan deyil pies üçün resept. Lakin səyləri səbr və zaman sayəsində siz gözəl almaq və ağız bişmiş mal "əridir olacaq" keçirdi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.