Bir sufle ət bişirmək üçün necə

söz toxunan "," yüngül külək "" Fransız mənşəli sufle »(sufle) bu sözün kimi tərcümə olunur". Bu, indiki sufle ət təsvir edə bilər necə. Bəlkə də bir çox insanlar sufle pəhriz menyusu üçün daha uyğun olduğunu düşünürəm. Amma hətta ən tələbkar qurmanlar təmin edəcək reseptlər tərəfindən hazırlanan yeməklər sizi əmin.

Sufle ət tez və asanlıqla hazırlanmışdır. Siz edə bilərsiniz mal əti, donuz əti ilə bütün asılıdır, quş əti, dana əti və ya dovşan əti pəhriz qida bişirmək və ya deyil. Bir universal resept baxaq.

Sufle bişirilmiş ət

maddələr:

• ət yarım kilo (hər hansı bir - mal əti, donuz əti, toyuq, dana əti, dovşan);
• 2 yumurta;
• su yarım litr (pak);
• krem (yağ) 200 ml;
• duz (çay qaşığı);
• süd (yağ) 200 ml;
• bibər (qara, 1/2 çay qaşığı);
• ədviyyatlar.

Ət yumaq və xırdalamaq. tamamilə buxarda hazırlanmış qədər, 20 dəqiqə bişirilir, bir neçə bişirilmiş olmalıdır. Sonra orta sürəti bir qarışdırıcı üyütmək. süd, krem və yumurta (bir qarışdırıcı), istiot, duz əlavə edin və bir dəqiqə və ya iki yüksək sürətlə artıq süpürgə. Form yağ və ya zeytun yağı, onu nəticəsində kütləvi tökdü. Bu forma daxil 200 ° C istilik soba. ət Souffle 25 dəqiqə hazır olacaq.

Diyet ət sufle

Bu resept üçün Dish pəhriz menyusu üçün ən yaxşı seçimdir, bu yaş 8 ay başlayan körpə üçün hazırlamaq mümkündür.

maddələr:

• ət qiyməsi yarım kilo;
• xama və ya mayonez (aşağı yağ) - 100 qram;
• kələm yarım kilo;
• Yumurta - 2 əd;
• ampul (orta);
• pendir (optional);
• duz.

Gözəl döyülmüş yumurta və xama əlavə dərin qabda onları keçmək, soğan və kələm doğramaq. Pepper, duz, və qarışıq və bir kif yerləşdirilmiş. 180 dərəcə 45 dəqiqə yapmaq. Istədiyiniz kimi bişirilmiş qədər 5 dəqiqə üçün, grated pendir sufle ilə tutam bilər.

Bir pəhriz olanlar üçün ət sufle yemək varsa, quş həyata içlik almaq. Recipe də yumurta sarısı aradan qaldırılması, yalnız çırpılmış protein istifadə edilə bilər. Süd və qaymaq, siz bulyon (ikinci ərimə) əvəz edə bilər, bir neçə yemək edə bilərsiniz.

qovrulmuş ət Souffle

maddələr:

• 2 yemək qaşığı un;
• ət qiyməsi yarım kilo;
• 3 yumurta;
• yağ - 100 qram;
• grated pendir 100 qram;
• muskat, istiot, duz, göyərti - dadmaq.

Doğranılmışlar qızartmaq, bu otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Bir qazan ildə yağ əridir un əlavə və hərtərəfli qarışdırmaq, sərin yerdə kütləvi qoydu. İndi biz sarısı zülal ayırmaq və möhkəm köpük süpürgə, yağ və un ilə sarısı ovalayın. nəticədə xəmir kütləvi zülal ona əlavə zeytun yağı ilə yoğrulmuş edildi. Yenə forma yayılmışdır bütün stir, üst pendir tutam və soba 20 dəqiqə qoymaq.

pendir ilə ət Souffle

Başqa bir ət yeməyi, lakin daha orijinal. Biz lazımdır:

• mal əti 750 qram;
• pendir 250 qram;
• 2 yumurta;
• pendir 25 qram;
• 75 g kərə yağı;
• ağ çörək 50 qram;
• süd bir şüşə dörddə üç
• duz.

First həlim ət, dondurmaq ki, süd çörək islatmaq. İndi, ət, pendir və çörək bir ət grinder vasitəsilə bir neçə dəfə miss edəcək. yumurta sarısı, kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırılır. qalın köpük zülal ilə Beat və diqqətlə çəki əlavə, yenidən qarışdırılır. Biz pendir ilə tutam və soba göndərin, bir kif daxil yayılmışdır.

alma ilə Meat sufle

maddələr:

• qaynadılmış ət - 400 qram;
• Yumurta - 2 əd;
• 3 alma (böyük);
• kərə yağı - qaşıq;
• duz.

core, toxum və peel alma, bir gözəl theater üç onları təmizlənmiş olub. grinder istifadə Grind ət, alma, duz birləşdirir. yumurta sarısı zülal ayrılması, süpürgə və ət kütləvi qarışığı ilə onlara qoşulmaq. nəticəsində qarışıq bir kif və ya pan daxil yayıldı əvvəllər grisled. Surface hamar olmalıdır. İndi vzobem yumurta sarısı və sufle bir smazhem top. Biz soba göndərin.

İndi bir sufle ət bişirmək üçün necə bilirik. Zərif ətirli Air yeməyi pəhriz masa və gündəlik menyu diversifikasiya etməyə imkan verəcək.

nuş olsun!