Sour şorbası. nahar üçün Soup - heç bir sağlamlıq problemləri!

Sour şorbası - şorba doldurulması böyük məbləği başqa cür, bu hesab olunur ki, şorba çox ölkələrdə hazırlanmış baxmayaraq Rusiya milli mətbəxinin bu yeməyi. şorba əsas komponenti kələm edir. duzlu kələm - şorba Serkan kələm və turş kələm qoydu. şorbası yüngül və airy olmalıdır, çünki bütün tərəvəz, şorba bu müxtəlif qızartmaq üçün tövsiyə olunur. Adətən, bu şorba ət və ya ət və sümük bulyon bişirilir, lakin hazırlanması və toyuq icazə bulyon, tərəvəz suyu, qondarma arıq şorbası. qatıq və ya xama ilə şorbası seasoned, qara çovdar çörəyi yemək üçün əmin olun.

Göbələk ilə turş şorbası

• Four kartof;
• One kök;
• Dörd orta soğan;
• duzlu kələm dörd yüz qram;
• göbələk dörd qram
• Bulyon və ya su iki litr;
• Darı yüz qram;
• Herbs, ədviyyatlar, neft, duz.

Kartof yumaq və təmiz, səliqəli böyük kublar daxil kəsdi. bulyon və ya su qaynar kartof qoyun. on beş dəqiqə bişirilir. soğan təmizləmək və yarım üzüklər, yerkökü dalmak və üç sil, sonra yağ ilə bir tava və ya tava ilə bişirilmiş qədər tərəvəz qızartmaq. soğan və yerkökü hazır on dəqiqə qaynamaq, duzlu ilə duzlu kələm ona əlavə zaman vafli göbələklərin daxil dilimlənmiş, yuyulur və soyulmuş əlavə edin. Millet beş dəqiqə bişirilir, kartof əlavə və əlavə yuyulur və qaynar su ilə pörtlədilmiş tərəvəz ilə kələm stew. tender qədər bişirilir. cooking şorba sonunda on beş dəqiqə durmaq və otlar və krem ilə xidmət vermək, dad əlavələri və göyərti əlavə edin.

Sour şorbası klassik

• ət beş yüz qram;
• duzlu kələm beş yüz qram;
• kartof;
• Yerkökü bir şey var;
• One soğan;
• un Qaşıq;
• kərə yağı və pomidor püresi iki yemek kaşığı;
• Seasonings.

cooking vaxt parça ölçüsü asılı olaraq iki saat ərzində Cook ət azaldıla bilər. Biz ət və sərin almaq. Biz bulyon filter və bir boil gətirib çıxarır. su, neft, təxminən bir saat əlavə ilə bir pan duzlu kələm qaynamaq. bulyonda təmizlənmiş və Küp kartof qoydu. Fry soyulmuş və incə soğan və yerkökü və pomidor püresi doğranıb. kartof əlavə edin. kartof hazır olduqda, əlavə Kızarmış duzlu kələm. şorbası yemək sonunda qızıl qəhvəyi buğda unu qədər qızardılmış ilə qatılaşmış olmalıdır. Sonra otlar və ədviyyatlar əlavə edin. bir fincan doğranmış ət parçaları qoymaq və şorba tökmək ildə göyərti və xama sprigs ilə bəzəyəcək.

şorbası diem

• Beef brisket, iki yüz qram;
• Ham sümük, iki yüz qram;
• Duzlu kələm beş yüz qram;
• Tomat püresi;
• soğan;
• yerkökü;
• kartof;
• sarımsaq;
• un;
• Puff və ya xəmir maya;
• Egg.

Qaynatmaq bulyon donuz və vetçina sümükləri. ət bişirilmiş zaman, biz xırdalamaq sərin sümükləri, onu ayrı-ayrı. Tərəvəz yuyulur, soyulmuş olunur. Kartof dilim və görülən qədər bişirmək, bulyon əlavə edin. kərə yağı və pomidor püresi ilə bir pan Yerkökü və soğan qızartmaq, kartof əlavə edin. kartof bişirilmiş zaman, kələm şorbası əlavə edin. neft, buğda unu olmayan qızardılmış əlavə və qatılaşmış qədər aşağı istilik üzərində bişirilir. Duz ədviyyat durub. Sonra biz şorbası keçmək , bir gil qazan doğranmış ət parçaları əlavə sarımsaq əlavə və pot yaxın tortilla xəmir, döyülmüş yumurta ilə yağ üst və iyirmi dəqiqə üçün soba qoyulur. Sonra şorbası soyuq gün infused reheated və qarabaşaq yarması ilə qidalanır.

Siz turş şorbası hazırlamaq üçün bir snap edir Gördüyünüz kimi, yalnız resept müşahidə və kartof ilə şorbası bişirmək, o qaynatmaq qədər gözləyin, yalnız və yalnız sonra kələm əlavə unutmayın. klassik resept əsasında kələm şorbası resept öz versiyasını hazırlamaq bilər və nəsildən-nəslə onları keçir.