Bütün taxıl: üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Sağlam və şəfalı qida çünki qida onu müasir həyat və ekoloji ekoloji problemlərin vurğulayır öhdəsindən gəlmək üçün imkan verir ki, bir uğurlu şəxsin ən mühüm atributlarından biri bu gün çevrilmişdir. Hər kəs daha yaxşı və kiçik baxmaq üçün həkim görmək beləliklə az tanış vəzifələri həcmi çıxış və istəyir. sağlam və bəsləyici menyular məqamlardan biri bütün taxıl qidalar hesab olunur. Bir çox insanlar pəhriz digər taxıl komponentləri fərqlənir necə və onlar kimi onlar faydalı olub-olmadığını bilmirəm.

bu nədir

orta istehlakçı üçün əsas məsələ - taxıl məhsulları ilə bağlı "bütövlükdə" dəyəri arxasında yalan nə müəyyən etmək üçün. Rusiya bazarında tez-tez "bütün taxıl" adı sözü "əzilmiş" qarşı çıxır, ancaq kökündən səhvdir.

müddətli bütün taxıl (bütün taxıl) o, ilk növbədə, qida sənayesi və orta alıcı üçün, insanlara yemək keyfiyyətli nəzarət üçün məsuliyyət və təhlükəsiz orqanları üçün təqdim olunub Amerika Birləşmiş Ştatları, gəlir. Bu adi istehlakçıların həqiqətən məhsul və necə bu kateqoriya mağaza onları seçmək üçün nə başa düşmürəm ki, gətirib çıxardı.

bütün taxıl növləri

nişastalı besidoku, kəpək və bu komponentlərin miqdarı təbii taxıl onların faiz nisbəti uyğun olmalıdır embrionların: - Bütün taxıl və taxıl bütöv və doğranmış və dənli və təbii komponentlərinin əsas dəsti bütün olan taxıl lopa çevrildi deyil . Bütün taxıl yalnız əzik və lopa daxil, həm də tırtıllı un şəklində yastı ola bilər. Bu məhsulun qida dəyəri təsir etmir kimi, hətta onların kulinariya emal icazə.

Wholegrains təmin edə bilər, heç şübhəsiz ki, nutritionists arasında çox çox faydalı hesab heç bir qəza. Lakin onların istifadə üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. müntəzəm olaraq pəhriz onları tətbiq əvvəl, fayda və bəzi risk də qiymətləndirmək lazımdır. tam taxıl qidalar müsbət keyfiyyətləri düşünün.

goodies

Bu gün demək olar ki, hər kəs sadə və ya nə bilir, sürətli karbohidratlar kompleksi fərqlənir, və sonuncu daha çox üstünlük niyə. Bütün taxıl "yaxşı" mənbəyidir kompleks karbohidratlar, bədən sadə başqa istifadə artan qan şəkər səviyyəsinin risk və yağ hər hansı bir artıq qoyulması olmadan bir enerji almaq.

bütün taxıl çərçivəsində həzm iğtişaşlar cavab təbliğ faydalı lif, bir çox kiçik miqdarda yemiş zaman eyni zamanda toxluq hissi çatdırılması, qəbizlik, zərərsizləşdirici azad edir.

Həmçinin, bütün taxıl B vitamin kifayət qədər ehtiva, bu metabolik prosesləri bir sıra üçün çox vacibdir. Bu qrup vitaminləri sinir sisteminin funksiyaları bərpası və yenilənməsi toxumaların dərəcəsi cəlb olunur normallaşdırmaq. Belə məhsullar bütün sistemləri, orqan və toxumalara oksigen transferi üçün məsul qan hemoglobin səviyyəsi tənzimləmək üçün dəmir və zəruri ehtiva edir. ərzaq dəmir müntəzəm və adekvat suqəbuledici anemiya qarşısını verir.

hətta xərçəng inkişaf tetikler pulsuz radikallar olan orqan qoruyur vitamin E, - bir hissəsidir və təbii antioksidant var. Bu vitamin selikli membranların, dəri və saç strukturu və görünüşünü yaxşılaşdırır.

bütün taxıl və məhsullar olan kimi kalsium Benefit, bu overestimate çətindir: sağlam və cəlbedici diş, dırnaqları və saç, güclü sümük, sümük əriməsi qarşısının alınması yalnız bədəndə kalsium adekvat suqəbuledici təmin edə bilər. Və sink olması, güclü anti-iltihab komponent kişilər üçün çox faydalıdır. Kalium ürək əzələ gücləndirir, həmçinin bütün bütün taxıl bir hissəsidir.

Hububat, un, tam taxıl dənli bitkilər, tərkibində faydalı elementlərin siyahısı ilə yanaşı, və bir gözəl bonus verir - onlar harmoniya saxlamaq və ya çəki azaltmaq üçün imkan rəqəm müsbət təsir istifadə edin.

Amma bütün taxıl birdən istehlakçıların bəzi kateqoriyalar bir qəddar zarafat oynaya bilər cəhalət olan öz çatışmazlıqlar var.

eksiklikleri

əsas əlverişsiz bütün taxıl güclü allergen ki. allergik reaksiyalar doğurur bəri allergen aktlarının rolu ümumiyyətlə faydalı zülal, burada olan çox, lakin bəzi üçün əhəmiyyətli günah edir. Məsələn, çölyak xəstəliyi olan xəstələrdə buğda protein yemək bilməz, lakin digər allergiya tez-tez bitki protein artan doza ilə öhdəsindən gəlmək iqtidarında deyil. Bundan əlavə, ağır allergik reaksiya polen baş verə bilər, lakin bu bütün taxıl mövcud qalıq dozada bilər.

Bütün taxıl mürəkkəb quruluşa və bir yan təsiri var üstünlüyü ilə yanaşı, və qondarma "uzun" karbohidratlar, aid - bir ağır yemək həzm sistemi. Gənc uşaqlar müəyyən bağırsaq xəstəlikləri olan yaşlı şəxslər bu cür məhsulların istifadə əks.

bütün taxıl səthində istilik müalicə prosesində bakteriya və mikrobların bir hissəsi qala bilər. bu vəkil istehsalçı varsa, belə bir təhlükə lakin nəzərə nüans almaq üçün ehtiyac seçərkən, demək olar ki, sıfıra azaldılır. zərərli maddələrin müalicə lobya mexaniki çıxarılır Halbuki, bəzi bütün taxıl pestisidlərin və digər zərərli maddələr daxil ola bilər. Bu halda, istehsalçının nüfuzuna vacibdir. Bu diqqətlə seçmək üçün və gündəlik istehlak onun qaydalarına riayət etmək daha yaxşıdır.

Diqqətlə, özü-pulsuz!

Pretty tez dünyada çölyak xəstəliyi olan xəstələrin sayı artır - özü (buğda protein) üçün dözümsüzlük. Bu halda, çölyak xəstəliyi özü üçün allergik reaksiya hesab olunur. kiçik bağırsaq bu protein ülger atrofi təsiri altında ağır simptomlar ilə müşayiət olunur. Yalnız ABŞ-da çölyak xəstəliyi əhalinin demək olar ki, 1% diaqnozu. Amma bu xəstəliyi olan xəstələrdə çox sayda təsbit edilmişdir. Bu halda və s. kimyəvi müalicə deyil,

çölyak xəstəliyi ilə tam həyat yaşamaq üçün yeganə yol - ömürlük təqib özü-pulsuz pəhriz. Belə xəstələrin yalnız özü-pulsuz yemək bilər taxıl, onlar sadəcə təhlükəli wholegrains təmin edə bilər var.

bütün taxıl məhsulları siyahısı

ilk şey qeyd etmək - bu yemək. bakterioloji, o cümlədən taxıl bütün yeməli komponentləri, unlu kernel və kəpək daha çox faydalı bir optimal nisbəti olan bütün qida, çünki adi zərif mükafat daha bütün unu, mövcuddur. Və artıq bu unundan çörək və ya şirin pastries yandırmaq bilər.

Bundan əlavə, aşağıdakı bütün taxıl un:

• kepekli düyü (qəhvəyi, qəhvəyi və vəhşi);
• (Lopa şəklində daxil olmaqla) yulaf;
• qarğıdalı;
• buğda (məsələn, belə yarma və tritikale kimi növ);
• arpa;
• qarabaşaq yarması;
• sorghum;
• quinoa bağ.

Hələ ki, bütün taxıl aiddir? Pasta, çörək və ya bulka, çörək və peçenye, səhər yeməyi yarma.

sağ məhsulları seçmək üçün necə

alış onların tərkibi öyrənmək lazımdır əvvəl düzgün, tam taxıl məhsullarının keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi.

Bu formasında ola bilər bütün taxıl təqdim etməlidir buğda unu, bütün taxıl tam tətbiq edilir. Rəfinə edilməmiş dənli və onların lopa (məsələn, yulaf) da bütün taxıl tətbiq edilir. Bu daha faydalı və yüksək keyfiyyətli məhsulların bir hissəsi kimi bütün taxıl göstərir ki, ilk növbədə göstərilən olan bu var ki, bilmək lazımdır ki, böyük faizlə qiymətli komponenti content. bütün taxıl ikinci və xüsusilə üçüncü mövqe tutur, onda bu məhsul həqiqətən faydalı deyil.

İkinci əhəmiyyətli nöqtə istehsal yer etiketdə qeyd olunur. Üzvi ərzaq istehsalı uyğun, yalnız şəhər və ya regionlarda əlverişli ekoloji şəraitdə yetişdirilən və istehsal edilə bilər.

Mühüm və xam dənli istehsal məhsulun görünüşü. Məsələn, düyü qəhvəyi - shell xaric deyil əlamətidir. Kəpəkli çörək sulu, ağ kimi baxmaq deyil, və bir boz boya olacaq. touch-hazırda o, hətta sərt, yumşaq və sıx bir olmayacaq.

Bütün məhsullar, xüsusilə sağlam pəhriz üçün, İnternet vasitəsilə, o cümlədən audit mağazalar almaq daha yaxşıdır.

bişirmək üçün necə

Necə ən səmərəli almaq üçün bütün taxıl bişirmək üçün necə? Prinsipcə, hazırlanması texnologiya adi fərqlidir. Of çörək özləri ola bilər etmək üçün un, lakin bulka istehsalı öz xüsusiyyətlərinə malikdir: xəmir artım olmayacaq və nəm görünür.

Hububat gecə isti su ilə dolu ola bilər, yalnız sıyıq və ya bir qarnir bişirmək bilər, lakin onlar şərti rougher faktura fərqlənəcək.

Lakin, yaxşı dad və bütün taxıl yemək mübahisəsiz faydaları səbəbiylə insanların çoxu üçün təşəkkür edirik.