Un - sağlamlığı dəyərləndirən insanların seçimi

Evlərdə avtomatik bişiricilərin gəlməsi ilə, bu möcüzə cihazın şanslı sahiblərinin bir çoxu çörəyin üstünlük təşkil etməsi - kakao unundan və ya mükafat məhsulundan. Əlbəttə ki, xırtıldayan qabığa malik olan ağ çörək , əsas maddənin hazırlanmasında hazırlanmış bir qabdan daha cəlbedici görünür. Buna baxmayaraq, onların sağlamlığına qayğı göstərənlər üçün, seçim uzun müddətdir ki, çayırdan, yulafdan və ya buğardan əldə edilən dəbdəbəli unun daha çox faydalı və qidalı olduğu bilinməkdədir.

Məsələn, buğda taxılının öğütülməsi prosesində unun qiyməti yalnız 27% təşkil edir, bütün yeməyin məhsulu 96% təşkil edir ki, bu da o deməkdir ki, o demək olar ki, bütün dənli bitkiləri, o cümlədən qabıq daxildir və , Tullantılar həqiqətən minimaldır. Qatıq unu unikal qida dəyərinə malikdir - onun içindəki embrion sayəsində - vitaminlər, minerallar, az miqdarda yağ ehtiva edən və ən əsası gəncləri uzadır, vitamin E. Qara rəngli unun tərkibinə daxil olan, real qida maddələri verilir. Qutu parçaları. Ağ ilə müqayisə etsək, kobud grindin yeməyi cücərmə və havadarlıqla itirir.

Myakish çox elastik deyil və çörək ağdan daha güclənir. Digər göstəricilərə görə, bütün taxıl unu özünüz üçün digər növlərdən əhəmiyyətli dərəcədə qabaqdadır: dəmir, maqnezium, kalsium, fosfor, B və E vitaminləri, zülal maddələrinin çoxlu mineral duzlarını ehtiva edir. Üstəlik ən yüksək dərəcəyə aid undan tamamilə çıxarılmış olan lif. Əvvəllər keçirilmiş rəyinə görə, bu, ballastless faydasız maddə hesab edilmişdir və yalnız il sonra taxıl zərflərin bir hissəsi olan lifi faydalı xüsusiyyətləri haqqında məlum oldu. Taxıllar meyvə və tərəvəzlərdən kobud liflə fərqlənir, amma sürətli xüsusiyyətlərə malikdir ki , həzm orqanlarından keçərək, bağırsaq traktını bağlayır və bütöv birləşməmiş hissəciklərdən təmizləyir. Beləliklə, lifin sayəsində udma təsiri var, vücudun təbii yolu kanserogenlər, ağır metallar, toksinlərdir. Bundan əlavə, indi faydalı bağırsaq mikroflorası üçün bəslənmənin belə bir əvəzsiz liflə xidmət etdiyini sübut etdi. Çörək uzun və ləzzətlə pəhriz statusu əldə, onun diet daxildir və artıq çəki qurtarmaq istəyən.

Çörək hazırlayarkən, özümüzü pis düşüncələrdən azad etmək lazımdır, yaxşı bir səbəbdən, atalarımız bunun müqəddəs bir fəaliyyət olduğunu düşünür. Çörək, əslində canlı bir canlı kimi, qara mənfilik və bir işıq aura hiss edə bilir və bu, eyni resept və eyni maddələr ilə yaşadıqları insanlar tərəfindən təsdiqlənir, yalnız işin başlanğıcından ötəri müvəffəqiyyətsiz bir loxma çıxır Kötü əhval. Möminlərin dualarla hazırladığı çörək də çox fərqlidir və buna baxmayaraq, heç bir çörək yoxdur - bu cür bir dadın dadı qeyri-adi olur, bir dəfə çalışır və dəyərini uzun müddət xatırlayır.

Kəsmə unundan qaynar çörək

• Buğda unu - 450-500 g;
• Maya (quru anız) - 10-15 q;
• Bitki yağı - 35 q;
• Tuz - 50-60 g;
• Şəkər - 20-25 q;
• Su - 300-400 q.

Pişirmə rejimi - normaldır.

Üzümlü çörək pəhrizləri

• Qaba tullanan un - 250 g;
• Buğda unu - bir şüşə (250 q);
• Bitki yağı - 35 q;
• Şəkər - 30-45 qr;
• Tuz - 10 g;
• Üzümlər - təxminən yüz qram;
• Su - 300-450 qr;
• Quru maya - 15 q.

Üzümün xəmirə yaxşı qarışdırılmasını təmin etmək üçün, çörəyə yüklənməmişdən əvvəl 10 dəqiqə qaynar suda buxarlanması, suyun boşaldılması və qurudulmuş meyvələri bir dəsmal ilə qurutmaq məsləhət görülür.