Evdə ağ çörək yapmaq

Ağ çörək bütün mağazalarında satılır. Lakin, çox tez-tez biz istərdik kimi belə yaxşı deyil. Bu baxımdan, biz sadə və sərfəli məhsulları istifadə edərək, öz çörək etmək təklif.

ümumi məlumat

Müasir texnologiyalar çox sürətli inkişaf edir. Və evdar əksəriyyəti müstəqil, lakin çörək ustası kimi bir cihaz köməyi ilə yoğurmaq və ağ çörək yapmaq üstünlük verirlər. Amma təəssüf ki, hər aşpaz belə bir cihaz olan öyünə bilər. Bu baxımdan, biz tez və asanlıqla ağ hazırlamaq üçün necə izah etmək qərarına gəldik soba çörək.

ev çörək üçün addım resept addım

Özünüz dadlı ev çörək yapmaq kömək bir neçə reseptlər var. onlar bütün çox oxşardır. çovdar - Lakin, bəzi hallarda, belə bir məhsulun hazırlanması üçün, digərləri isə buğda unu istifadə edərək.

ağ çörək etmək üçün, biz ilk komponenti lazımdır. ilk Amma ilk şey.

Belə ki, dadlı ev çörək bir toplu üçün alınmış olmalıdır:

• buğda unu yüngül - 1 kq;
• qranullar olan mayalar - 4 q;
• isti süd və içməli su - 1 tam şüşə;
• şəkər yüngül - 2 desert qaşığı;
• günəbaxan yağı - standart 1/3 fincan;
• masa duz - dessertspoonful;
• kiçik toyuq yumurta - 1 pc.

mesim xəmir

Hər hansı digər pastries kimi, ağ çörək bir xəmir hazırlamaq üçün başlamaq lazımdır. Ən tez-tez, bir maya əsas istifadə məhsulların hazırlanması üçün. yoğurmaq üçün isti süd və içməli su bir konteyner birləşdirilmiş, sonra şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunur.

maya qranullar onun yayılmasına şirin palçıqlı kütləvi aldıqdan sonra, yaxşı müdaxilə və 12-18 dəqiqə tam istirahət buraxın. Bu müddət ərzində maya tamamilə ləğv edilməlidir. Gələcəkdə onlara bir az döyülmüş yumurta əlavə masa duz və günəbaxan yağı.

Yumşaq maddələr qarışdırmaq, onlar un yayılmış və bütün əlləri yoğurmaq.

bir homogen almaq və az əlləri xəmir çubuqlar üçün dərin pan qoyun və bir parça ilə əhatə edir. təməl weathered və ağır qabığının ilə əhatə deyil, bu da başıbağlı. Bu forma xəmir 30-40 dəqiqə isti yerdə qalıb. vaxt keçdikcə az, onun yumruq çırpılmış əsasını qaldırdı daha əhatə olunub və təxminən 35 dəqiqə üçün eyni şəraitdə saxlanılır.

Belə müalicə gur və yumşaq maya xəmir əldə edəcək.

formalaşması prosesi

Siz soba ağ çörək yapmaq əvvəl, düzgün qurulsun. Bu məqsədlə xüsusi istilik davamlı çuqun, şüşə və ya alüminium kif kərpic yaratmaq. Yeməkləri düzgün bir bitki yağı yağlamaq və sonra gələn xəmir alaraq, bir oval təşkil və konteyner daxil yayılmışdır. Bu çərçivədə tamamilə formu doldurun deyil. Bu ancaq onun orta çatmalıdır.

Bu formada xəmir yenidən isti yerdə tərk, lakin bir ¼ saat. Bu müddət ərzində bu qədər qaldırdı və yeməklər doldurmaq olmalıdır.

istilik müalicə müddəti

ağ çörək resept, biz soba həyata keçirmək qərarına gəlib. Onun 200 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış. Bundan sonra xəmir yaratmaq və bir saat bişirmək üçün soba qoyulur. Bu müddət ərzində, döşənəyi tamamilə propechsya yumşaq, sulu və al olur.

masa ev çörək təqdim

soba ağ çörək hazırlanması sonra, yumşaq onun kəskin dönüş ilə kif çıxarılır. masa ədəd isti, pre-cut təchiz məhsuludur.

hər hansı yeməkləri ilə ev ola bilər ağ çörək yeyin. Bundan əlavə, bu böyük sandviç və tost etmək.

Qida başqa təcəssümü

ağ çörək seçimi hesab hazırlanması sizə uyğun deyilsə, biz başqalarının istifadə etmək məsləhətdir. onu həyata keçirmək üçün, lazımdır:

• Light buğda unu - 1 kq;
• maya rassypnye - 4 g;
• isti içməli su - 2 fincan;
• şəkər yüngül - 2 desert qaşığı;
• günəbaxan yağı - standart 1/3 fincan;
• duz - çay qaşığı;
• yumurta tozu - 2 böyük qaşıq.

yoğurma xəmir

ağ çörək xəmir tez və asanlıqla yoğrulan. isti içməli su əsaslı şəkər həll. Sonra eyni qazan, bir qarışıq boş maya və 2/3 fincan un işıq ibarət. komponentləri qarışdırın, onlar 25 dəqiqə istilik qalır. Bundan sonra əlavə ümumi duz, çəki vzbuhshey qurudulmuş yumurta və günəbaxan yağı.

Qalın lakin sərt deyil xəmir yoğurmaq dərin konteyner qoyun, bir dəsmal ilə əhatə edir və bir saat isti yerdə buraxın. Vaxt keçdikcə, ağ çörək hazırlanması üçün dərhal istifadə edilmişdir gur və yumşaq kütlə var. Şəklindəki və soba bişmiş məhz ilk resept kimi eyni. Ona görə də biz deyil, bu prosesi təsvir etmək.