Calorie konyak və onun tərkibi

Cognac - onun hekayə başladı Fransanın cənub-qərb əyalətlərindən biri mahalında adına nəcib içki. Bu doğma Fransız güclü spirtli məhsul palıd çəlləklər ağ şərab distillə və daha inkubasiya ilə əldə.

ixtira bir içki var

Artıq XII əsrdə, bir neçə böyük üzüm şərab istehsal Skandinaviya ölkələrində dəniz çatdırılır Fransanın cənubunda, yaradılmışdır üçün xüsusi nəzərdə tutulmuşdur. şərab daşınması zəif istehlakçı xassələri saxlanılır və XVII əsrdə, daşınması üçün yeni texnologiya təlim təqdim edilmişdir. hazır məhsul ixrac əvvəl distillə məruz qalıb. Bu şərab dəniz nəqliyyatı ilə uzun bir səfər sonra onun xassələri dəyişmir. Bundan başqa, distillə edilmiş içki şərti ilə müqayisədə daha güclü ləzzət və ətri var idi. çatdırılması sonra xeyli daşınma qiymətini aşağı həcmi, artır, həll olunur.

Fransız winegrowers biri palıd çəlləklərdə tranzit yaşlı çəkilən şərab, yeni, orijinal ləzzət alıb ki, qeyd. eksperiment sonra palıd çəlləklərdə şərab distillatları dözümlülük uzatmaq təklif və sonra qarışıqsız istifadə edin. XIX əsrdə yalnız əcdadı qondarma Cognac, həm də şüşə qablarda şişelenmiş və əla şərab məhsulu həyata palıd çəlləklərdə yaşlı Fransa qarışıqsız şərab distillat digər şəhərlərində. yeni içki çıxması yeni inkişaf üzüm, xəstəlik davamlı sortları və hava şəraiti sayında əhəmiyyətli artım yaratmışdır.

Hansı brendi istehsal

Hal-hazırda konyak içki həmçinin İspaniya, Yunanıstan və digər ölkələrdə olduğu kimi, Şimali Qafqazda, Gürcüstan, Ermənistan edilir. Ancaq French istehsalçıları Cognac etiket adını bilər içmək Avropa istehsalçıları, və dövriyyəsi, nöqtəsinə tətbiq qaydalara uyğun olaraq.

digər ölkələrdə istehsal içkilər, brendi bir növ kimi "brendi" adlanır. Calorie konyak və konyak, çünki müxtəlif xammal istifadə fərqlidir.

Production texnologiya və növləri

Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard: Cognac xüsusi ağ üzüm edilir. üzüm bərk və bir neçə həftə müddəti fermentasiya göndərilir və sonra yaranan maddi distillə edilir sonra oktyabr ayının ortalarında, yığılmış. Bu istifadə brendi üçün tamamilə belə şəkər və ya sulfat istehsal fermentasiya gücləndirən agentləri ərzində alınmadı. distillə zamanı fraksiyası sonra palıd çəlləklərdə yaşlı olunur 69-72% spirt ayrılır və son nəticədə konyak olur. palıd çəlləklərdə qısa müddət ifşa konyak material 30 aydır.

son məhsulun icazə karamel rəngini yaxşılaşdırır və ya palıd yonqar üçün alcoholate üçün. məhsul Fransa xaricində istehsal olunur, əgər hazır konyak və ya konyak rəngi, yüngül kəhrəba bir qızıl hue ilə açıq qəhvəyi qədər ola bilər. içki, şəffaf çirkləri və inclusions yağlı ardıcıllıq pulsuz olmalıdır. konyak Fortress ən azı 40% olmalıdır. üç-altı il ola bilər içki, seçilən Cognac 3 ulduz, dörd, beş və altı yaş asılı olaraq. Bu içkilər hər biri öz unikal dadı var. Term ifşa və istehsalında istifadə xammal cür, əsasən konyak necə çox kalori onunla təsir göstərmişdir. üzüm qeyd zaman üzərində konyak əvəzinə etiket istifadə ixtisarlar ulduz altı il: HF (içki yaş az altı il), KVVK (mükafat konyak azı səkkiz il təxirə), ÇNL (yaşı elit köhnə konyak, artıq on ildir). Bu ən məşhur içki etmək haqqında 2000 tanınmış konyak ev var. onlara Hennessy ( «Hennessey») təsis edilməlidir, Remy Martin ( «Remy Martin»), Martell ( «Martel»), Bisquit ( «Biscuit").

Tərkibi, xassələri və kaloriyi konyak

konyakların tərkibində kifayət qədər müxtəlif olunur. əsas komponentləri spirtlər, üzvi turşular və etil mürəkkəb efirləri var. Tərkibi brandy - o orqanizmə müsbət təsir göstərmək qadir olan bir unikal təbii quruluşu. içki görə bioloji aktiv maddələrin content antioksidant xassələrə malikdir. Belə ki, aş və tanninlər onun strukturunda iştirakı vitamin C orqan daha yaxşı udma təbliğ tanninlər də anti-iltihab fəaliyyət var. O, həmçinin bu içki istifadə nəzərə 100 qram başına kkal 235-240 edir konyak kaloriyi content almaq lazımdır ki, qeyd etmək lazımdır.

Bu nəcib içki qan damarlarının və aşağı qan təzyiqi dilates. Bu iştaha və mədə şirəsi istehsal artırır, və bəzi hallarda hətta mədə spazmı aradan qaldırılması. Təbii ki, brandy daha yaxşı, daha yaxşı bədən təsir göstərir. bal və limon ilə qızğın içki colds və boğaz qarşı təsirlidir. Bu brendi bir neçə damcı, qara çay əlavə immun sisteminin gücləndirilməsi üçün yardım tanınır.

Calorie konyak onun növü və ifşa vaxt asılıdır. Bu zülal və yağ içmək. karbohidrat content çox üç faiz deyil. aşağıdakı komponentləri baxımından tərkibi brendi təxminən ümumiləşdirmək olar: spirt - ən azı 33 qram içki, su, lif, mono- və Disaccharides, Minerallar (kalium, kalsium, natrium) yüz qram başına. Bu əsas komponentləri, lakin istehsalçı və formalaşdırılması asılı olaraq dəyişə bilər.

brandy nə qədərdir

Hal-hazırda dünyada geniş məhsul istehsal konyak evlərin minlərlə var. ənənəvi konyak dəyəri adətən xammal, texnoloji istehsal, yayılması və marka əhəmiyyəti qiyməti asılıdır. evdə hər hansı bir Fransız içki qiyməti 200 şərti vahid aşağı düşmüşdür isə Belə ki, konyak adi şüşə dəyəri, məsələn, erməni istehsal 41 ABŞ dolları başlaya bilərsiniz. elit konyakların növləri var, dəyəri 1 milyon artıq ola bilər. Bu növ yüzdən ekstraktları yaxşı konyak evləri ilə edilir və onların bəzi ehtiyatları məhduddur.

Belə ki, on ən bahalı konyak 4700 $ (Courvoisier L'Esprit qrafin) olan bir içki aşkar və xurma Henri IV, Cognac Grande Şampan məxsusdur - bir jeweled şüşə dəyəri $ ildə 1.875 mln.

konyak içmək necə

Olduqca çətin orta dəyəri standartlaşdırılması və necə çox kalori konyak, lakin istifadə nəzərə bu amili almaq lazımdır. Bu içki içmək otaq temperaturu. O, araq kimi deyil, sərin edir və ləzzət bəzi dəmləmək deyil, belə ki, oturacağın deyil. üst quşburun Cognac eynək ənənəvi geniş və çömbəlmək forma, sferik. Belə bir gəmi xurma rahat keçirilir və içki isti əlləri isidir. Bu yemək əvvəl yarım saat brendi bir şüşə uncork tövsiyə edilir, bu oda ətrafında aroma yaymaq üçün imkan verir. Fransız ənənəvi konyak və siqar ilə şokolad birləşməsi üstünlük verirlər. Rusiyada təzə və ya şekerlenmiş limon bir dilim ilə konyak istehlak bir ənənə var idi.