Ev hazırlığı təkcə fərdi tərəvəzlərdən deyil, həm də onları müxtəlif salatlara birləşdirməklə edilə bilər. Marine şəklində onlar qeyri-adi dadlıdır və masada yaxşı görünürlər. Bitki bağlarının hədiyyələri müvəffəqiyyətlə seçilib, bir-birinin aşbazlıq keyfiyyətlərini tamamlayır və vitaminlər bolluğundan razıdır.
Qırmızı çuğundur, bibər və pomidor salatı
Xanımlar bu cür reseptləri sevməlidirlər. Qış salatı üçün yalnız ilk və ikinci yeməklərə deyil, həm də ləzzətli qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Ən yaxşı şəkildə komponentlər sayəsində borscht və ya tərəvəz şorbası üçün yanacaq doldurulması kimi istifadə olunur. Qış üçün müxtəlif çeşidlər var: soğan - 1 kq, şirin bibər və qırmızı çuğundur - hər 1 kq. Belə miqdarda pomidor miqdarı 3 kq - 3 kq. Bu nisbət uyğun olaraq tələb olunan maddələrin sayını artırır. Salat şoraba əsasən hazırlanır. Müəyyən edilmiş miqdarda məhsullar xərclənir: duz - 100 qr, sirkə (6%) - 250 qr. (Bir çay şüşəsi), çox şəkər və bitki yağıdır. Qış çeşidinin tərifi bu yemək texnologiyasını tövsiyə edir: yarım dəmir və dilimlə soğan və pomidor kəsin. Bibər və çuğundur - çubuqlar; İstəsəniz - çuğunduru və yuyucunu ovlaya bilərsiniz. Daşları geniş bir qabda yerləşdirin, şəkər və duzu tökün, sirkə və yağa tökün. Yaxşı qarışdırın. Qoxuya görə, ətirli bibər, ləkə yarpağı, koridor əlavə edə bilərsiniz.
Cover və 6-7 saat salat stew, tərəvəz veriləcək suyu. Müvafiq bankaları hazırlayın, sterilizasiya edin. Hər bir salatla doldurulur, sarsıntılar olur, komponentlər yaxşı doludur. Boyun üstünə 2 barmaq barədə məlumat verməyin. Şemsiyanın qurudulmuş qurudulmuş rezini və doğranmış sarımsağına qoyulan hər bir qabda şirənin qalan hissəsini dren edin. Qış növünə görə bu reçetenin litrləri 20 dəqiqə, yarım litri - 12-15, iki litrlik sterilləşdirməyi tövsiyə edir - 25. Roll, yuxarıdan döndərin, sürün və sərinləyin. Bir gün zirzəmiyə gedin. Pomidor salatını rütubətə əlçatmaz bir yerdə saxlayın.
"Dörd"
Turşu-cücə sevgiləri qış üçün yığım üçün bu seçimi sevindirəcəkdir . Sifariş tarifləri ən məşhur və əlverişli tərəvəzlərdir və onların zəngin dadı həqiqi bir qəribə də olsa iştaha gətirəcəkdir. Komponentlərin sayı hər hansı bir qaydada alınır. Salat üçün pomidor, şirin bibər, xiyar və soğan lazımdır. Bibər daha yaxşı qırmızı və ya sarıdır, amma yaxşıdır. Toxumdan, soğandan təmizlənmişdir. Tərəvəzlər adi bir salat kimi kəsilir və yaşıl və ağ rəngli qırmızı və sarı rənglərlə zənginləşdirilir. Beləliklə: qutuların altındakı şirin qoxulu bibərləri döyün, kəsilmiş sarımsaqlı cırtdanlar, cəfəri və soğan çörəkləri atın. Katlara kəsilmiş: xiyar (kubok və ya dilimlər, yarım santimetr qalın santimetr), pomidor (qaynmamaq üçün böyük dilimlər), soğan, bibər. Bankalar kənarları 2 barmaq doldurana qədər təkrarlayın. Zaman zaman tərəvəzləri sıx bir yerdə oturmaq üçün onları silkələyin. Sonda qorunma komponentləri qoyulur. Bu cür salatlar qış reseptlərindən litr bankalarına girməyi təklif edir: toplu məhsulların paylanması daha rahatdır. Hər bir belə qabiliyyət üçün "Fours" şəraitində: duz - 1 çay qaşığı, şəkər - 1-2 qaşığı sirkə, sirkə - 3 yemək qaşığı (6%) və ya bir yarım və ya iki% 9. Suyu doldurun (təxminən 2 fincan). 10-12 dəqiqə kaynatın, ters çevrilmiş formada soyumağa buraxın. Qeyd etmək lazımdır ki, salat borshetı acidifying və ya sousu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər çox xoş bir turşu istehsal edir.
Onlar bu cür iştah açıcı salatlardır!