Qış üçün salatlar.

Qış üçün salatlar - bu, əsasən, vitaminlər anbarıdır. Bundan əlavə, onlar uğurla hər hansı bir yeməyi tamamlayır və menyunu çeşidləyirlər. Adətən onlar tərəvəzdən hazırlanır: pomidor, kələm, çuğundur, xiyar, badımcan, bibər.

Qış üçün salatların hazırlanması çox vaxt kifayətdir. Buna görə hər bir sahibə masada konservləşdirilmiş turşu ilə öyünə bilməz. Amma qışda qoruma qəhrəmanlığını açmaq nə qədər xoşdur!

Salat hazırlamaq üçün cəhd edək - qış üçün blanks.

Şikarok

Bunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Pomidor 3 kq.
• Soğan kilosu
• Bolqarıstan bibəri 1 kq.
• Tuz
• Bitki yağı 1 şüşə
• Bir az yer bibəri
• Sarımsaq 300gr.
• Acı acı bibər
• Dere və cəfəri yeşillikləri

Salatın hazırlanması.

Biz yanğın yağı üzərində mantar, onun içində incə doğranmış soğanı yaydıq və qızıl hündürlük yaranana qədər qovurduq. Pomidorun kiçik parçalarını kəsib, təxminən 45 dəqiqə soğan və güveçə əlavə edin. Dilim doğranmış bolqar biberi, tərəvəzə qoyun və 15 dəqiqə söndürmək üçün buraxın. Yer bibəri, doğranmış göyərti, acı bibər və güveçə beş dəqiqə tökdükdən sonra. Nəticədə bir neçə dəqiqə çırpılmış sarımsağı və qaynama əlavə edin. Sonra biz duz qoymaq və isti salat sterilizasiya bankalar üzərində tökülür. Biz bunu yığırıq.

Qış üçün çox dadlı və həssas salatlar bibərdən əldə edilir. Onlardan birinin tərifi burada.

"Tatar"

Tələb olunan məhsullar:

• Şirin qırmızı bibər 2 ədəd.
• İki alma
• Sarımsaq 2 baş
• 2 yerkökü
• 2 soğan
• 5 kq. Badımcan

Sos.

• Bitki yağı 500gr.
• Tomat suyu 2 litr
• 9% sirkə (şüşə)
• Tuz 100-130g.
• 250gr. Bitki mənşəli yağlar

Hazırlıq.

Yuxarıda sousu dərin bir sirkə ilə qarışdırın. İncə doğranmış soğan və sarımsaq, bibər, alma, təravətli yerkökü qoydu. Karıştırma, tərəvəzləri qaynana gətirin. Balqabaq orta ölçülü kublara kəsilmiş və salat əlavə edin. Bütün maddələrin hamısını 40-45 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış yeməyi diqqətlə əvvəllər sterilizasiya olunmuş küplərdə bişirin. Roll over.

Qış üçün çox parlaq və gözəl salatlar rəngli bibərdən əldə edilir.

«Rəngli çeşidli».

Bir salat etmək üçün:

• Kiçik ölçülü xiyar 2 kq.
• Pomidor 2 kq.
• Qovluq kilosu
• Bolqar bibəri (müxtəlif rənglər) 1 kg.
• Patisslər 1 kq.
• Peas bibəri, kəpək yarpağı, dibə, kərəviz və cəfəri.

Marinade:

• Sitrik asit 4 masa. Qaşıqlar
• 1.3 litr su

Hazırlıq.

Yaxşı konservasiya üçün qutuları yumaq, altındakı hər göyərti, 3 damazlıq yarpaq, 4 bibər bibər qoyur. Bundan sonra, tərəvəzləri yuyun, kiçik bir dilim kəsib bir-birinə qat-qat qoyun: xiyar, balqabaq, sonra bibər, zucchini, və son, lakin ən azı, pomidor. Tərəvəzlər doğranmış göyərti qoydu.

Marinad qaynağının ayrı bir konteynerdə hazırlanması üçün hazırlanan maddələr bir az soyudun və müxtəlif növlərlə doldurun. Salatası olan üç litrlik qutular təxminən 25 dəqiqə boyunca sterilizasiya edilərək soyunduqları və yığılan qədər gözləyin.

Qış üçün çox qidalı və iştahaaçan salat fasulyədən hazırlana bilər.

"Gökkuşağı"

Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Kiçik pomidor (yaşıl və çəhrayı)
• Kiçik xiyar
• Rəngli kələm
• Kiçik Soğan
• Haşiyə fasulyələri
• Sarımsaq
• Bibər rəngli
• Yerkökü

Tərəvəz eyni dərəcədə, bir kiloqrama qədər çəkilir.

Marinade:

• Səth suları
• Bir yarım qaşığı duz qaşığı
• 6 bibər bibər
• Bir yarım fincan şəkər
• Qaraciyər (16 qönçə)
• 7 qaşıq sirkə

Hazırlıq.

Havuçları soyun və incə dilimlərə kəsin. Xiyar olduqca kiçik olsa, dairələri içində kəsdiyiniz halda, bütövlükdə onları qoya bilərsən. Fasulye parçalara bölün (3 santimetr uzunluğunda). Soğan və pomidor tamamilə qoyulur. Gül kələmini yudumlayın və çiçəklənməyə daxil edin. Bütün hazırlanmış tərəvəz qarışdıraraq kavanozlarda düzgün şəkildə yerləşdirilsin.

Ayrılıqda bu tərkiblərdən dəniz suyu ilə qaynadın və salatını 2 santimetr boynu doldurmadan atın. Tencereli salata ilə qaynaqları 20 dəqiqəlik isti su ilə qaynatmaq və sonra gəzdirin.

Qış üçün hesablar hazırdır!