Coal balıq: ətraflı təsviri və hazırlanması üsulları

sualtı dünyanın sakinləri arasında onların təsviri təsəvvür etmək bəzən çətin olduğunu kimi gözəl şəxslər rast gəlmək. İnsanlar bununla da onların fərdi və xüsusi unikal xüsusiyyətləri vurğulayan bu heyvan qeyri-adi adlar verir. Coley dəniz dərinliklərində bir çox sakinləri ən görkəmli nümayəndəsi hesab olunur. İnsanlar qiymətləndiririk öyrəndim və təcrübə öz fərdi xüsusiyyətləri və faydalı xüsusiyyətləri qoyduq.

yaşayış xüsusiyyətləri

Coley əsasən Sakit okean dərinliklərində yaşayır Anoplopomovyh bir ailə biridir. Ən tez-tez Alyaska Baja California Amerika qərb sahili boyunca bilər.

19-cu əsrin kütləvi balıq mövzu çünki balıq bu cür var. Ölkəmizdə növlərinin ən çox Bering Boğazı dən Kuril adaları və Kamçatka sahillərində boyunca tapılmadı. balıq bu növ nümayəndələri əsasən 300 2700 metr dərinlikdə bilər. Orada əsasən böyüklər yaşayır. Fry və eyni sürfələri - bir Ortasu orqanizmlər onların artım zamanı onlar okean mərtəbə su səthi qat yaşayır. Coley qədim köhnə biridir. Bu mükəmməl ekoloji şəraitinə adaptasiya olunur. bəzi növlərinin maksimum həyat span dərin dəniz sakinlərinin istirahət üçün tipik deyil yaş, 65 il çatır niyə Yəqin ki.

Qidalanma Məlumat

Coley, ekspertlərin fikrincə, bir çox dadlı və sağlam məhsul hesab olunur. Bu zülal kifayət qədər bit (karkas yeməli hissəsi 12-13 faizi var). Və onun əti yağ yalnız 16-17 faizi edir. xüsusiyyət bu uniformly bütün uzunluğu üzərində yayılır ki, yatır. Bu ət ideal faktura edir, həm də onun dadı və ətri yaxşılaşdırır. Bu balıq mikro və macronutrients bir anbar var. Bu kalium, xlor, flüor, kükürd, və natrium ilə zəngindir. Bundan başqa, heç də az əhəmiyyətli, maqnezium, kalsium, nikel, dəmir və molibden var. Bu məhsul vitaminlərlə çox zəngindir. Ət PP və B ₂ var _və qaraciyər məhsulun yeməli hissəsi 100 qram ümumi kalori dəyəri 200,9 kkal var A və D. istifadə unikal zəngindir. Bu, daim gündəlik pəhriz istifadə etmək mümkün deyil. Lakin yüksək qida dəyəri insan bədəninin bir olmalıdır edir, bu məhsul məhdud miqdarda olduğunu göstərir.

ətraflı təsviri

mağaza məhsul çaşdırmaq deyil üçün, bu kömür balıq kimi görünür nə bilmək lazımdır. Photography Onun yaxşı xüsusiyyətləri bütün görmək üçün kömək edir.

Bu balıq bədən forma bir torpedo bənzəyir. Bu iki tərəfdə yerləşən nostrils və nazik quyruq peduncle ilə kol olmadan elongated dairəvi baş var. balıq bütün bədən kiçik tərəzi ilə əhatə olunur. geri, fins bir cüt, və quyruq kiçik bir fasilə var. maksimum 120 sm bəzi nümunələri uzunluğu və 30 kq ağırlığında. Lakin təbiətdə tez-tez kiçik nümunələri rast gəlirik. Bu balıq bir neçə ad var ki, maraqlıdır. California, çünki onun dəri rəngi qara və ya göy cod çağırıb Alaska Natives bu gözəl samur balıq zəng edir. Zahirən, bu elongated və spindle bənzəyir. Beləliklə, adı belə heyvanların heyətində qəbul - scorpaeniformes. Bir çox dövlətlər öz gözəl, yağlı aromatik və çox dadlı ət dərin dəniz balıq ovu ilə məşğul olur.

Baked qara cod

mağazalarımızda belə balıq hələ çox nadir rast gəlir. Buna görə də, kömür balıq hazırlamaq üçün necə merak, onu almaq üçün kifayət qədər şanslı olanlar. Recipes bu bir sıra istifadə edə bilərsiniz. Bütün sonra, onun yüksək yağ məzmunu ağ ət yağlı qara cod özü mükəmməl bişirilmiş verir. Bu qızartmaq, tüstü, stew və ya yandırmaq üçün asan ola bilər. Hər halda, yeməyi şirəli və çox flavorful tender çıxmaq olacaq.

Məsələn, folqa onun çörəkçilik bir variant hesab edir. ehtiyac işləmək üçün: kiloqram filesi qara cod 1 limon, 200 g zeytun (pitted), sarımsaq şüyüd şüa mixək, zeytun yağı, duz, dörddəbir çay qaşığı zirə, torpaq bibər 75 qram, eləcə də ½ çay qaşığı şüyüd toxumu başına kimyon.

yeməyi sadədir hazırlanması:

1. Birincisi, ət 4 ədəd doğranır edilməlidir.
2. Sonra, şüyüd doğramaq çınqıl sarımsaq, həmçinin maddələr (bibər, yağlı toxumlar və duz) bəzi əlavə edin. qarışıq pan qoymaq və qapaq altında 10 dəqiqə yemək və sonra soyudulur edilmişdir.
3. Dörd yarpaq folqa tük neft. balıq hər parça qoyun və limon dilimləri və zeytun dilim əlavə hazırladığı qarışığı ilə əhatə edir. mövcud məkanda qalmaq üçün belə zərfdə şəklində folqa kənarları Wrap.
4. Billets tray qoymaq və soba göndərin, arzu 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış ki.

15-17 dəqiqə vasitəsilə zərflərin və əla dad ətirli zərif balıq edə bilərsiniz.

meyilli Fish

Seafood həvəskarları kömür balıq xahiş edirik əmin olmalıdır. Onun unikallığı baxmayaraq, tərifləri, ən ümumi ola bilər.

en asan yol meyilli bir şirəli filesi bişirmək üçün. Bu ehtiyacı üçün: təmiz balıq əti 1 kq, 3 yumurta, pendir, duz, bitki yağı və bir ədviyyat 200 qram.

Bütün proses üç mərhələdən ibarətdir:

1. İlk bir kağız dəsmal ilə quru filesi, yumaq və bərabər hissələrlə bir iti bıçaq ilə bölmək lazımdır.
2. ayrı pan meyilli bişirilir. Bunu etmək üçün, bir süpürgə və ya elektrik mixer beat yumurta də, o, duz, grated pendir və seçilmiş ədviyyat əlavə edin. Massa qalın və hamar xüsusiyyətləri almaq lazımdır.
3. bir qovurma On meyilli onları daldırma sonra, balıq parçaları qoymaq üçün isti neft ilə pan. Fry xarakterik qabığının qədər hər iki tərəf olmalıdır.

Əgər hər hansı bir tərəvəz istifadə edə bilərsiniz bu yeməyi üçün qarnir kimi. Və bir boşqab daha göyərti əlavə, bəzəyə bilərsiniz.

qril haqqında Black cod

Çox sadə və dadlı siz kömür hazırlamaq bilər qızardılmış balıq. Onun ət yumşaq və tender ki, yadda olmalıdır. Ona görə də skewers qovurma üçün istifadə etmək məsləhət görülmür. Bu barədə təmizlənmiş karkas qoymaq üçün daha yaxşıdır barbecue üçün qril. Belə ki, yaxşı propechetsya və eyni zamanda onun forma qorumaq.

bütün aspektləri nəzərə almaq lazımdır işləmək üçün. Birincisi, siz barbecue üçün, 45 dəqiqə fiş əvvəlcədən islatmaq lazımdır, belə ki, isti coals tez yandırmaq deyil. İstənilən halda siz həll daxil, ləzzət üçün bir az şərab əlavə edə bilərsiniz. İkincisi, balıq yemək əvvəl bəzən duzlu. təzə məhsul istifadə edirsinizsə, onda lazım deyil. Amma dondurucu uzun qaldıqdan sonra bəzən təbii ət incəlik itirir. məhsul keçmiş keyfiyyətli qayıtmaq üçün, palto neft ilə balıq lazımdır, və daxilində bəzi şüyüd və limon bir dilim qoydu. Bundan sonra məhsul tender qədər qril qoymaq və bişirmək üçün yalnız hazır olacaq. Böyük ədəd iki tərəfdən ele deyil hətta incə növbəsində bilərsiniz olmalıdır. Belə ki, qovrulmuş balıq şirəli, tender qalır və ağac fiş yanan və ədviyyat yemək zamanı istifadə sonra əlavə tüstü ləzzət alıb.