Cold çuğundur şorbası, bizim ailə sevilən bir resept

Bizim ailədə, xüsusilə yay ərzində, belə soyuq ilk kursları, çox sevən lobya ilə şorbası hodgepodge və, əlbəttə, soyuq çuğundur şorbası, bir resept yarım əsrdən artıq hazırlıq saxlanılır və nəsildən-nəslə ötürülür.

biz evin həyətində bir masada oturdu və həm yanaqlar üçün xama və yumurta, yaşıl soğan, cəfəri sprigs ilə şəkər bir az soyuq şorbası yemək kimi erkən uşaqlıq mən hələ mənim nənə soba çuğundur bişmiş necə xatirələri və sonra bişirilmiş çuğundur var və pies.

İndi cari vəziyyəti ilə çuğundur ailə resept bişirmək. çuğunduru üçün suya limon turşusu əlavə tamamilə qaynar su bir böyük çuğundur qaynaq üçün zəruri etmək üçün rəng itirilmiş deyil, və bulyon turş çıxdı. t soba ikinci zəruri çuğundur yandırmaq = bir saat 190 dərəcə. Hər iki çuğundur grate.

10-12 dəqiqə bitki yağı söndürmək üçün soğan və yerkökü ilə doğramaq kartof bişirmək bulyon, yaşıl yarpaq kahı, soğan Butun, xiyar, cəfəri və şüyüd, yarpaq çuğunduru zirvələri əlavə və bu zaman dəqiqə çuğunduru zirvələri, sinewy hissəsini 10 bişirmək və gözəl vmesmte . Ayrıca, yumurta qaynatmaq. kök, soğan və zirvələri sote, grated beets çuğundur ilə bir Tencere daxil və qarışdırılır. Salt dadmaq.

Soup gözəl doğramaq və xama əlavə, 1 yumurta hər daxil kase daxil tökmək soyudulur. Dadı sadəcə gözəl əldə edir!

Siz soyuq hazırlamaq olar resept çuğundur şorbası, bizim oxşar olan. Amma bütün tərəvəz gözəl, qaynadılmış çuğundur və grate doğranıb. Sonra bütün xama, qaynadılmış yumurta əlavə və yemək soyuq bulyon tökülür, plitələr həyata qoydu. Biz bunu etməyə çalışdıq, daha asan və daha sürətli edir. Bu tərəvəz bişirilir isə, bu dad və iy və ləzzət udur, çünki biz kifayət qədər bulyon doyma yoxdur pörtlədilmiş çuğunduru.

Çox dadlı və orijinal hodgepodge bənzəyir resept olan, soyuq çuğundur çevrilir. Kartof, kök, çuğundur və qaynadılmış yumurta, göyərti, soğan və xiyar grated horseradish, duz, şəkər və xardal əlavə doğranmış olunur. Bütün qarışıq dolu çörək kvas. bir masa hər bir fincan yarım yumurta, göyərti və xama qoymaq lazımdır.

ilə yay yaxşı aşpaz çuğundur zirvələri, resept bizim ailə bir az fərqli, lakin o, öz xüsusiyyətləri vardır. Saplaqlarından çuğundur bitkilər petioles yemək sonunda tərk et bitki yağı ilə bir pan sirkə, beets grate və stew ilə qaynadılmış edilməlidir.

Qazaxıstan soyuq çuğundur şorbası, Thane əsasında resept qıcqırdılmış süd məhsulları bişirmək üçün çox sevgi var.

Bunu etmək üçün, çuğundur tam gücü ilə 8 dəqiqə mikrodalğalı limon şirəsi və yer ilə, su əlavə edin tutam kiçik kublar daxil kəsdi. Yumurta qaynatmaq. Saplaqlarından və çuğundur yarpağı bir pan və sərin qoymaq kiçik parçalar daxil kəsilir. Yaşıllar, xiyar və soğan doğranmış, duz və istiot, sonra bütün maddələr qarışdırmaq və Thane üzərində tökülür. yarım limon və ya əhəng suyu dobavat bilər turş dad artırmaq üçün. Ready çuğundur aşağı yağ xama doldurun.

Siz ət çuğundur şorbası bişirmək varsa, resept ilin vaxt asılı olaraq müxtəlif ola bilər. Belə ki yayda, bütün məhsullar ayrı-ayrılıqda bişirilir. pan parlaq zəngin qırmızı bulyon qədər 40 dəqiqə rəng qorumaq üçün sirkə ilə dilimlənmiş çuğunduru bişirilmiş baxmayaraq, bütün maddələr doğramaq bilər. Qaynadılmış ət və yumurta, kublar daxil kəsilmiş kartof, xiyar, kolbasa, doğramaq göyərti və soğan doğramaq. nəticəsində qarışıq grated beets, horseradish və xardal əlavə, sonra yaxşı qarışdırılır. , Soyudulur bulyon tökülür hər yeməyi limon suyu, xama və təzə göyərti əlavə edin.

payız, ət aşpaz çuğundur şorbası resept cooking borscht xatırladır. Döş, zəngin ət bulyon bişirilir sümükləri və kiçik parçalara ət kəsilmiş imtina və geri suya düşmək lazımdır. kartof əlavə və qaynamaq davam edir. Bu müddət ərzində yumşaq kök grated yerkökü, soğan qızartmaq, sonra çuğundur və şirin bibər bir çox əlavə edin. pomidor soyulmuş grate və şorba onları buraxın.

Sonra bir qazan dəfnə yarpağı, doğranmış sarımsaq, doğranmış turşəng və daxil çuğundur zirvələri. dad şəkər və limon şirəsi refuel. Bütün qaynatmaq gətirə və söndürün. qapaq altında 15 dəqiqə ilham və plitələr tökülür bilər. masa tətbiq olduqda xama və göyərti qoymaq.