Donuts ilə Borsch - Ukrayna milli mətbəxinin kart.

Yemək bütün dünya üçün, donuz və parçaları ilə yanaşı, əyar Ukrayna mətbəxinin. Bu səxavətli yeməyi, bağlar Ukrayna artıb tərəvəz zəngin tatlar, incə dadı var. Borsch ət və tərəvəz yeməkləri aiddir və iyirmi müxtəlif məhsulları ilk hazırlaşır. borshch biri tərkib hissəsi həmişə bir olmalıdır edir - bu çuğundur edir.

donuts suvarılan sarımsaq sousu ilə Ukrayna borsch tanınan və bütün dünyada sevilən, lakin bir çox görə, yalnız Ukrayna həqiqətən edə bişirilir. prosesi borscht yemək sizə parçaları bişirmək üçün idarə və təzə taşımak üçün isti eyni zamanda, belə ki, kifayət qədər uzun borscht. ilə Borsch çox qida yeməyi - və ya onların donuts olmadan. Bu, çox faydalı istifadə tərəvəz böyük miqdarda üçün, bir pəhriz deyil, lakin. şorba hazırlamaq üçün, bişirmək lazımdır ət suyu. Bu kimi uzun ət keyfiyyətli olduğu kimi, ət müxtəlif növ edilə bilər. donuts ilə Borsch adətən sümük bir-aşağı yağ donuz və gənc mal əti bişirilir, bulyon hazırlanır. təxminən 400 qram su üç litr daxil ət istehlakı. cooking bulyon təxmini vaxt iki saat. Bu dadlı və aydın oldu ki, sonradan atılmalı yemək sonunda əvvəl iyirmi dəqiqə təmizlənmiş bütün soğan köpük aradan qaldırılması və əlavə etmək unutmayın.

bulyon hazırlanarkən ayrıca zəruri tərəvəz bişirilir. Tələb olunan suyu üç litr: -350 q çuğundur, kələm - 400 g yerkökü -150 q kartof - 300 q, baş soğan -150 q təzə pomidor - 300 q. Beets, zollamaq, bir qazan ildə uzandı, sonra bişirilmiş çuğundur qədər qaynamaq tomat pastası, əvəz edə bilməz təzə sıxılmış pomidor şirəsi əlavə, günəbaxan yağı kiçik bir məbləğ və sirkə bir qaşıq əlavə etmək lazımdır. Borsch donuts ilə tomat pastası ilə bişirilmiş, daha sıx ləzzət var. Doğranmış soğan və yerkökü çuğundur ayrı günəbaxan yağı qızartmaq lazımdır.

fritters ilə şorbası doğru ardıcıllıq idi, bu un yanacaq hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, siz un kaşığı günəbaxan yağı kiçik bir məbləğ qızartmaq və bulyon mayeləşdirmək lazımdır.

Next başa şorbası Küp kartof, sonra kəsik-kəsik kələm qoymaq və bir saat bir rüb üçün qaynatmaq lazımdır. Yalnız bundan sonra kızarmış çuğundur, qızardılmış soğan və yerkökü, dolmalıq bibər, dəfnə yarpağı, un yanacaq, nəhayət dad və haqqında on beş dəqiqə bişirmək üçün duz əlavə edin.

donuts pampushek Ukrayna borsch maya xəmir hazırlanması daxildir. Bunu etmək üçün, siz hazır maya xəmir ala bilər, lakin mütləq dadlı xəmir özünüzü bişirilir. isti süd bir şüşə Bunu etmək üçün maya 10 qram ilə qarışdırılır və fermentasiya prosesi yaxşılaşdırılması üçün şəkər bir kaşığı əlavə edilməlidir. xəmir bubble başlayır zaman yarım çay qaşığı duz əlavə, un 300 qram xəmir lazımdır. xəmir uyğun olduqda, parçaları təşkil və bir grisled çörəkçilik hesabatı onları qoymaq başlaya bilərsiniz. onlar pan yanaşma sonra, 180 ° C onlara soba döyülmüş yumurta sarısı və yandırmaq yağlamaq lazımdır

şorbası hazırlanması, onlar sarımsaq sousu ilə suvarılan edilməlidir. sousu yalnız sarımsaq kvas kiçik miqdarda spadefoot quruqurbağası köməyi ilə olmalıdır sıxmaq bitki yağı və duz bir qaşıq dolusu əlavə, çox sadəcə bişirilir. qarışıq döydü və onu hazır parçaları tökmək edilməlidir.

donuts ilə Ukrayna Borsch krem ilə masa xidmət. Və hər hansı bir şorba kimi - yaradıcı yeməyi, sonra onun istehsalı göyərti və ədviyyatlar əlavə hər hansı bir improvizasiya ola bilər.